红苋菜粥
材料:
红苋菜40克,粳米50克。
做法:
先将红苋菜洗净切碎,与淘洗干净的粳米一同煮粥。
红苋菜粥
材料:
红苋菜40克,粳米50克。
做法:
先将红苋菜洗净切碎,与淘洗干净的粳米一同煮粥。
红苋菜麻油蒸饭
材料:
白米100公克,蒜仁2粒,红苋菜150公克,胡麻油1大匙,玉米粒20公克,水120㏄
做法:
1.红苋菜切小段;蒜片切片,备用。
2.热锅,倒入胡麻油,以小火爆香作法1的蒜片,再放入下红苋菜段炒约1分钟至红苋菜出水后捞起沥干备用。
3.白米洗净后沥干水分与作法2炒好的红苋菜及玉米粒拌匀入电子锅中,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。
炒红苋菜
材料:
主料:苋菜(紫)700克,
做法:
1.择去红苋菜根,放入清水中,搓洗干净,沥干水,待用;
2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥;
3.炒锅放在中火上,放入少许猪油;
4.待油温达到七成热时,放入蒜泥、红苋菜翻炒几下,放入盐、味精,装盘即可。
凉拌红苋菜
材料:
红苋菜500克,青椒50克,大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
做法:
1、红苋菜放入沸水中焯一下,捞出浸入凉开水中过凉,捞出控水,切3厘米长的段。
2、青椒用开水烫后切成小粒,大蒜头剁成泥。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中,加入精盐、味精、醋、芝麻油,调拌均匀,装盘即可。
蒜香红苋菜
材料:
红苋菜150克,蒜末5克,植物油、葱、姜、精盐、味精各适量。
做法:
将苋菜摘洗干净,切成8厘米长的段。锅烧热,加入油,用葱、姜爆锅后,放进苋菜煸炒,加少量水焖片刻,待苋菜熟适时放入盐、味精、蒜末即可起锅。
红苋菜子粉
材料:
红苋菜子33克。
做法:
炒黄研成粉,分两次冲红糖水服。
冰糖绿豆苋菜粥
材料:
绿豆90克,苋菜100克,冰糖20克,大米100克。
做法:
绿豆洗净去杂质。苋菜洗净切5厘米长的段。冰糖打碎。大米淘洗干净。把大米、绿豆同放锅内,加水500毫升,锅置旺火上烧沸,用文火炖煮1小时,加入苋菜、冰糖煮熟即成。每日2次,早、晚餐当主食食用,每次吃粥50克。
紫苋菜粥
材料:
紫苋菜100克,粳米50克。
做法:
用紫苋菜100克,粳米50克,先煮苋菜,取汁煮粥食用。
苋菜粥
材料:
新鲜紫苋菜100克,粳米100克。
做法:
苋菜去根洗净,切碎;粳米淘洗净。二物同放锅中,加水适量,煮成粥。
苦瓜苋菜粥
材料:
苦瓜100克,苋菜100克,粳米80克,生甘草5克。
做法:
将苦瓜洗净,去瓤,切小块备用;将苋菜洗净,切碎备用。将粳米淘洗净,放入锅内,倒入适量清水,置武火上煮,水沸后,放入苦瓜丁、苋菜、生甘草(切片),改文火继续煮至米开花时即成。