鹿肉苁蓉羹
材料:
鹿肉150-200克,肉苁蓉30克,生姜、葱、盐适量。
做法:
1将鹿肉洗净,切片;肉苁蓉水浸泡后切片。2将鹿肉与肉苁蓉入锅同煮,加生姜、葱、盐作羹,肉熟后,饮汤食肉。
鹿肉苁蓉羹
材料:
鹿肉150-200克,肉苁蓉30克,生姜、葱、盐适量。
做法:
1将鹿肉洗净,切片;肉苁蓉水浸泡后切片。2将鹿肉与肉苁蓉入锅同煮,加生姜、葱、盐作羹,肉熟后,饮汤食肉。
肉苁蓉羹
材料:
肉苁蓉20克,甘薯50克,羊肉100克。
做法:
将肉苁蓉刮去鳞,用酒洗,切成薄片。甘薯,羊肉洗净后切成薄片,与肉苁蓉并入锅,加入姜片,盐和清水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至羊肉熟烂即可。每天食2次,分次食完。
鹿肉肉苁蓉汤
材料:
鹿肉250克,肉苁蓉30克。
做法:
将鹿肉洗净、切片,肉苁蓉(酒浸一宿后)、切片;锅内加水适量,放入鹿肉片,与诸料共煮炖熟即可食用。
羊肾苁蓉羹
材料:
羊肾2枚,肉苁蓉30克。
做法:
将羊肾去脂膜,洗净、切细,肉苁蓉酒浸一宿,去皱皮,切细,一起煮至熟透,加入葱、盐等调味。
苁蓉羹
材料:
肉苁蓉20克,羊肾1对,羊肺100克,葱白7茎。
做法:
肉苁蓉用温水浸洗干净,切片;羊肾对剖,去脂膜、臊腺,洗净,切片;羊肺洗净,切片;葱切碎。诸味加水同煮,调味作羹。
食肉饮汤。
肉苁蓉猪肉锅贴
材料:
面粉400克,猪瘦肉200克,韭菜200克,药包1个(内装肉苁蓉15克),姜末10克,料酒10克,精盐、鸡精各3克,味精1克,十三香粉0.5克,花生油50克,芝麻油10克。
做法:
1、药包放入容器内,加入清水200克,入蒸锅内用大火蒸约30分钟取出,药包不用,药汁舀出50克备用,余下的晾凉后,和温水一同加入面粉内和匀成面团,饧透。
2、猪瘦肉剁成末。韭菜切成末。猪肉末放入容器内,加入余下的药汁、料酒、精盐、鸡精、味精、十三香粉、芝麻油,顺一个方向充分搅匀上劲。
3、韭菜末、姜末放入肉末内拌匀成馅。面团搓成条,揪成均匀的剂子,按扁,擀成小圆饼皮,放上馅将面对边中间捏严,两边露馅即成锅贴生坯。摆入刷油的锅内烙至熟透铲出,装盘即成。
小诀窍
特点
皮面筋软,底面酥脆,馅心鲜香,味美适口。
功效
猪瘦肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和多种矿物质,能养血润肌、滋阴生津、益肾壮力。韭菜含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素(B、C)、钙、磷等,能温肾助阳。肉苁蓉味甘、咸,性温,能补肾助阳、强筋健骨、益精养血、润肠通便。此款主食可温肾助阳,益精荞血,滋阴生津,对妇女月经不调、性器官干燥阴冷、带下、尿频、遗尿、性欲冷淡者有温壮滋补作用。
操作提示
锅贴生坯入锅后盖上锅盖用小火烙3分钟左右,待锅贴底面呈微黄色时,淋入清水,盖上锅盖焖至水分干,关火再焖3分钟左右,底面呈金黄色酥脆即成。
杞子肉苁蓉炖仔鸡
材料:
用料原材料:仔鸡350克,枸杞子10克,肉苁蓉8克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:
1、鸡洗净斩件汆水,将枸杞子、肉苁蓉除去杂质洗净浸泡,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、肉苁蓉、仔鸡,大火烧开后转小火炖30分钟后放入枸杞子,再炖10分钟即成。
功效
肉苁蓉既能止血,又能活血散淤,可用于各种出血症。枸杞子可治疗血虚劳损,头晕乏力,头晕眼花,视物不清。
爱心提示
一般人群皆可食用。
肉苁蓉茶
材料:
肉苁蓉20克。
做法:
将上药以水煎。每天早、晚各服1次。
肉苁蓉羊肉粥
材料:
肉苁蓉30克,羊肉250克,大米适量。
做法:
每次用肉苁蓉30克,羊肉250克,与大米适量煮粥。
肉苁蓉羊肾汤
材料:
肉苁蓉30克,羊肾1对。
做法:
每次用肉苁蓉30克,羊肾1对,煮汤调味食用。