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苦瓜莲子冰粥

时间:2020-10-29  2020-10-29  主食  手机阅读
苦瓜莲子冰粥做法
   材料:
   主料:苦瓜小半根(人多可以加量)。
  
   做法:
  

  1.苦瓜洗净,去瓤切丁,在盐水中浸泡5分钟。

  2.圆糯米洗净,用水浸泡1小时,莲子去苦芯用水浸泡1小时。

  3.锅置火上,放入清水与圆糯米、莲子,大火煮沸转小火,慢慢熬煮至粘稠,加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮开转小火微煮5分钟,熄火后至粥冷却约30分钟后放入冰块即可。

小诀窍

  (1).此粥最好不要加冰糖,这样苦瓜才爽口。

  (2).此粥一定要用冰块来达到“冰”的效果,千万不可把粥直接放到冰箱冰镇,以为这样冰镇后的米粒口感与刚出锅的米粒相去甚远。影响口感。


  

苦瓜莲子冰粥

苦瓜莲子冰粥做法
   材料:
   主料:苦瓜小半根(人多可以加量)。
  
   做法:
  

  1.苦瓜洗净,去瓤切丁,在盐水中浸泡5分钟。

  2.圆糯米洗净,用水浸泡1小时,莲子去苦芯用水浸泡1小时。

  3.锅置火上,放入清水与圆糯米、莲子,大火煮沸转小火,慢慢熬煮至粘稠,加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮开转小火微煮5分钟,熄火后至粥冷却约30分钟后放入冰块即可。

小诀窍

  (1).此粥最好不要加冰糖,这样苦瓜才爽口。

  (2).此粥一定要用冰块来达到“冰”的效果,千万不可把粥直接放到冰箱冰镇,以为这样冰镇后的米粒口感与刚出锅的米粒相去甚远。影响口感。


  

木瓜莲子百合汤

木瓜莲子百合汤做法
   材料:
   木瓜,莲子,百合,红枣,银耳,牛奶,冰糖
  
   做法:
  

  1、将原料洗净切小块,莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。

  2、将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜最后放入百合即可,装入汤盘用薄荷叶点缀。


  

红枣雪耳莲子冰糖水

红枣雪耳莲子冰糖水做法
   材料:
   红枣一两,莲子一两,雪耳一两五钱,水1升,冰糖一大块
  
   做法:
  

  1.将以上原料淘洗干净加水入高压锅压20分钟,放稍凉(能开盖)开盖加入冰糖再加火煮5分钟即可关火,放凉倒入汤碗放冰箱冰镇要喝时用小碗剩出。


  

南瓜莲子饭

南瓜莲子饭做法
   材料:
   南瓜40公克,莲子30公克,白米100公克,水100㏄
  
   做法:
  

  1.莲子用冷水(材料外)浸泡约4小时至涨发沥干水;南瓜去皮、去籽、切丁,备用。

  2.白米洗净后沥干水分与作法1的莲子及南瓜丁放入电子锅中加入水,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。


  

莲子冰糖炖花胶

莲子冰糖炖花胶做法
   材料:
   燕窝、雪蛤、花胶是滋补养颜三件宝,但要经常吃,则燕窝价格非一般人能接受,雪蛤因含雌激素丰富,男女都不能过量食用,综合来看,花胶性质平和,补而不燥,花费算中等,男女老少均适宜。现介绍的莲子冰糖炖花胶,就是一款既简单又养生的汤品。花胶:4片莲子:20-30颗水:4碗(老)冰糖:3小块(随自己喜爱的甜度而定)
  
   做法:
  

  1. 花胶提前一晚洗净,浸泡。烧热一锅水,放入泡过的花胶,煮沸后关火,然后让其自然冷却,大约费时3-6小时(如果用瓦煲,散热会比较慢,但泡发效果也较好)。

  2. 莲子洗净;

  3. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半至两小时,即可品尝。

  功效:

  固本培元,补肾固精,滋阴去燥,润肠通便,祛斑美白,延缓衰老,增强抗病力。


  

丝瓜莲子散


   材料:
   丝瓜、莲子适量。
  
   做法:
  

  烧存性,研末,米酒服3~6克。


  

丝瓜莲子鸡蛋汤


   材料:
   丝瓜250克,莲子50克,鸡蛋1个。
  
   做法:
  

  丝瓜洗净,切成小段,莲子去皮,心,入锅,加水适量,煮烂熟,再加入丝瓜,煮片刻,打入鸡蛋,调入麻油,盐和味精即可。佐餐,每天1剂,可连用5~7天。


  

木瓜莲子百合汤

木瓜莲子百合汤做法
   材料:
   木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。
  
   做法:
  

  1、将原料洗净切小块,莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。2、将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜最后放入百合即可,装入汤盘用薄荷叶点缀。百合银杏青红椒1、鲜百合,白果,红绿椒 2、切丁3、先炒白果,再下红绿椒。最后下百合。放少许盐和鸡精即可。百合不要炒久了 4、百合有很好的润肺作用,这种干燥的天气吃很好。百合的营养价值很高,富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质,有滋补安神益胃的功效。白果含蛋白质、脂肪、糖类,有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。MM们有条件可以适量多吃一点


  

冬瓜莲子绿豆汤

冬瓜莲子绿豆汤做法
   材料:
   绿豆,冬瓜(切片),莲子,冰糖
  
   做法:
  

  1、将绿豆和莲子放入砂锅中,加够水,煮开后转小火煮20-30分钟至莲子熟、绿豆开花。

  2、将冬瓜片放入,继续煮5分钟。

  3、调入少许冰糖即可。


  

苦瓜莲叶猪肉羹


   材料:
   苦瓜250克,鲜莲叶30克,猪瘦肉120克。
  
   做法:
  

  将猪瘦肉均切片,共煮沸,文火炖至熟烂,日食1次。夏日暑湿,感冒初起,可连服数日。


  

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