牛奶煮鸡蛋
材料:
牛奶、鸡蛋
做法:
牛奶煮沸后把鸡蛋散打进去,味道非常好。
牛奶煮鸡蛋
材料:
牛奶、鸡蛋
做法:
牛奶煮沸后把鸡蛋散打进去,味道非常好。
内蒙风情【牛奶煮炒米】饱腹感最强的主食
材料:
牛奶1杯,清水1杯,炒米小半碗,白糖适量
做法:
1、将清水倒入锅中,煮开至沸腾。
2、水煮开后,将牛奶倒入,搅匀。
3、随后倒入炒米,搅拌匀,略煮一会。
4、最后将白糖倒入,搅拌均匀即可。
小诀窍
1、炒米不要放太多,炒米浸泡后会膨胀,如果放多了,会显得太多,变成稠粥了。
2、倒入牛奶后加热的时间不必过长,略煮一会就可以了,然后随着降温的过程,将炒米再多泡一泡,温度口感就正合适了。因为炒米本身是熟的,所以略加热浸泡就可以了。
3、糖量则是随自己的口味添加。
4、炒米可以购买现成炒好的黄米、糜子。如果没有,则可以自己买来生黄米,洗净后放入干锅中小火炒熟。
在内蒙古额济纳右旗空无一人的大街上,想找吃饭的地方都是走了半天才碰到一个行人,给饥肠辘辘的我们指点了方向,否则自己乱走,吃口饭都不易。
可是那人烟稀少的地方,留下了那么多的记忆,风情和味道。。。。。。
牛奶煮鹌鹑蛋
材料:
鹌鹑蛋1枚。
做法:
取鹌鹑蛋打入煮沸的牛奶中,每早晨l次,连服用半年有效。
牛奶煮菠菜什锦汤
材料:
菠菜300克,葱头l/2个,香菇2个,玉兰片少许,香菜末少许。调料:黄油2大勺,汤料2杯,面粉3大勺,牛奶1杯,盐、胡椒粉、白葡萄酒少许。
做法:
(1).菠菜在开水中焯一下,冷却沥水,切成3~4厘米的段。
(2).葱头切薄片,香菇用温水泡开后,切成斜丝,玉兰片切成小片。
(3).锅内将黄油化开,将菠菜、葱头、香菇、玉兰片翻炒片刻,加上面粉炒至金黄色。
(4).倒入葡萄酒、汤料、牛奶、盐、胡椒粉,用慢火焖5分钟,即可停火盛入汤盘,撒上香菜末。
(5).汤浓色白,味美适口。
脱脂牛奶煮蒸麦片
材料:
脱脂牛奶250克,燕麦片25克。
做法:
将燕麦片用少量水浸泡片刻,与脱脂牛奶一同下锅边煮边搅拌,至燕麦片熟烂呈干糊状即可。
牛奶苹果面包煮鸡蛋
材料:
苹果40克。
做法:
取苹果去皮切片,面包30克切成小块备用。牛奶150毫升加白糖适量,烧开后加苹果、面包,同时打入鸡蛋1只,煮至蛋黄未全硬化即可,每日1剂,连食10日为l疗程。
牛奶冰糖煮鸡蛋
材料:
牛奶250毫升,冰糖30克,鸡蛋2个。
做法:
先用清水少许煮溶冰糖,倒入牛奶煮沸,即放鸡蛋,拌匀,煮沸即可。每日1次。
三月三地菜煮鸡蛋
材料:
地菜,黄豆,红枣,风球子,姜块,鸡蛋,青壳鸭蛋,水,盐
做法:
1.地菜就是荠菜,现在已经张得老高开花结籽了~
2.再加上黄豆,红枣,枫球子,姜块,鸡蛋,青壳鸭蛋一起加水淹过撒少许盐煮上就是了~(应该是这样做的吧~我只吃现成滴哈~)
小诀窍
这个汤水一定要多喝点,据说可以去风湿、清火,腰腿不痛,预防很多毛病滴~
荠菜煮鸡蛋
材料:
荠菜,鸡蛋,水,盐
做法:
1.荠菜去根清洗干净;
2.坐锅烧油,将鸡蛋打入小心煎到一面金黄盛出;
3.锅里加大碗水烧开,下荠菜,放入煎好的鸡蛋一起煮2分钟,调盐味就OK了!
米酒煮鸡蛋
材料:
清水400毫升,米酒200克,鸡蛋2个,白糖随意
做法:
1.找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便),注入清水大火烧开。
2.倒入米酒,改中大火煮米酒。米酒煮开后,会冒出许多白泡沫,为了汤清澈,就把这层泡沫去除!(不除也行)
3.把鸡蛋在碗里找散,把火力再改小一点(只要米酒是在锅里翻滚就行),然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里,等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去搅动)。
4.等米酒再次沸腾,再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。
5.放白糖,起锅。
小诀窍
米酒煮鸡蛋时间不能长,蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液,蛋液的块会凝结得比较大,如果想取蛋碎花的效果,就要用筷子一圈一圈搅散它。(这要看个人习惯)。我喜欢蛋液在汤里现云团状,不喜欢蛋液成丝絮状。