益母当归煲鸡蛋
材料:
益母草30克,当归15克,鸡蛋2个。
做法:
上述药材加清水l500毫升,煎取药汁250毫升;鸡蛋煮熟,冷却后去壳,并用针在蛋上扎小孔数个,然后将蛋放回药汁中煨煮片刻即成。
益母当归煲鸡蛋
材料:
益母草30克,当归15克,鸡蛋2个。
做法:
上述药材加清水l500毫升,煎取药汁250毫升;鸡蛋煮熟,冷却后去壳,并用针在蛋上扎小孔数个,然后将蛋放回药汁中煨煮片刻即成。
当归煲虱目鱼汤
材料:
虱目鱼1尾,当归15公克,黄耆30公克,川芎20公克,枸杞10公克,姜片10公克,水1800cc,米酒100cc,盐少许
做法:
1.虱目鱼洗净,切成5大块;所有中药以冷水沖洗去除杂质,备用。
2.取一汤锅,放入水1800cc与除枸杞外的其余材料,以小火煮约15分钟。
3.将作法1的虱目鱼块放入作法2的汤锅中,以小火续煮约20分钟。
4.将枸杞、米酒加入作法3中,再煮约5分钟后,起锅前以盐调味即可。
丹参当归煲牛月展
材料:
丹参20克,当归20克,牛月展250克,甘草3克,清水适量,姜、葱等调味品。
做法:
将牛月展洗净,切小块,丹参、当归、甘草洗净。将4味一起放入锅内,加入清水,大火煮沸后,改用文火煨煮4小时,调味即可。
益母草煲鸡蛋
材料:
鸡蛋二个,益母草30克。
做法:
将益母草、鸡蛋加水同煮。鸡蛋煲熟后去壳取蛋再煲1~3分钟,吃蛋饮汤。
当归红枣枸杞子煲鸡蛋糖水
材料:
红枣,当归,枸杞,鸡蛋,冰糖(其实听说红红砂糖也行了,因为是补血的)
做法:
1、先将红枣,当归,枸杞,鸡蛋洗了放入锅里……
2、接着在锅里加入适当份量的水,开水煮……
3、然后等鸡蛋煮到熟开……
4、锅中捞出来,再剥去鸡蛋壳……
5、将剥好壳的熟鸡蛋再放回锅里面,小火略煮片刻……
6、最后放入适量冰糖,继续煮几分钟左右即可……
小诀窍
补气养颜,适合例假前后喝
当归杞子煲鸡脚
材料:
新鲜鸡脚1斤,当归、杞子各10克,红枣六粒,食盐适量
做法:
1、鸡脚去爪,洗净斩件,用滚水焯过,再用冷水清洗一次。
2、把当归、杞子和红枣洗净。
3、把药材放入煲里煮开,再将鸡脚放入煲内,煲大约30分钟。
4、加入适量食盐调味即可食用。
益母草煮鸡蛋
材料:
主料:鸡蛋150克,辅料:益母草30克
做法:
1.先将益母草择去杂质,清水洗净,用刀切成段,沥干水。
2.把鸡蛋全部放入水中,逐一清洗净。
3.将益母草、鸡蛋下入锅内,加水同煮,20分钟后鸡蛋熟,把外壳去掉,再放蛋在此汤中煮15-20分钟即成。
小诀窍
健康提示:
1.活血散瘀、养血调经、补益气血。
2.适用于月经先期有胸腹胀痛者。
3.适用于治疗气血不足、血液瘀滞的痛经,以及月经不调、产后恶露不止、功能性子宫出血等病症。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
益母草鸡蛋汤
材料:
鸡蛋2个,益母草、桑寄生各15克,冰糖适量。
做法:
鸡蛋煮熟去壳,益母草、桑寄生洗净;把熟鸡蛋、益母草、桑寄生放入清水锅内武火煮沸,改文火煲半小时,放入冰糖,煲至冰糖熔化。去益母草、桑寄生,饮汤吃蛋。
益母鸡蛋方
材料:
益母草50~100克,白果10个,鸡蛋2个,陈皮9克,香附9克。
做法:
把诸味加水共煮,鸡蛋熟后剥壳取蛋,再煮片刻即可。
芹菜益母草鸡蛋汤
材料:
芹菜250克,鲜益母草50克,鸡蛋两个。
做法:
先将前两味洗净切碎,加水适量煮成浓汤,去渣后打入鸡蛋,再煮成蛋汤,以少量油、盐调味。