三仙茶
材料:
生山楂12克，炒麦芽15克，六神曲12克。
做法:
将上3味一起水煎取汁。
加味三仙茶
材料:
焦三仙18克，鲜橘红3克。
做法:
加水煎半小时，去渣，取汁。不拘时，代茶徐徐饮之。
三仙茶
材料:
生山楂12克，炒麦芽15克，六神曲12克。
做法:
将上3味一起水煎取汁。
八仙茶
材料:
粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆（上五味炒香）各75克，小茴香（洗净）150克，炮干生姜、炒白盐各30克。
做法:
将上11味俱为细末，混合调匀；外加荞麦，炒黄熟，与前11味等分拌匀；胡桃仁、南枣、松子仁、白糖等，随意加入，瓷罐收贮。每日3匙，开水冲泡代茶饮。
威灵仙茶
材料:
鲜威灵仙60克（或干品30克）。
做法:
煎汤取汁。代茶饮。
土茯苓灵仙茶
材料:
土茯苓15克，威灵仙10克，防己5克。
做法:
上方研成粗末，放入杯中，以沸水冲泡，焖15分，代茶频饮。肝肾阴亏、气虚血弱者忌服。
神仙茶
材料:
农历四月桑叶、十月桑叶各适量。
做法:
将两者阴干切细混合，贮于瓷坛中。
取桑叶适量，或泡或煎水当茶饮。
三仙豆腐
材料:
豆腐，菠菜，胡萝卜，BACON，胡萝卜丝，香菇，盐，胡椒粉，糖，青豆
做法:
1.菠菜烫熟，
2.胡萝卜也烫一下，
3.BACON切成肉末，
4.加入少量香菇拌均匀压在碗低。菠菜切末排放在第2层，接着放胡萝卜丝排在第3层。
5.接着把豆腐放在漏网里，挤压成碎。把BACON放在豆腐表面。锅内上热水，把刚才弄好的东西放在锅内蒸熟。
6.最后打芡汁，放番茄煮一下，放少许盐，胡椒粉，糖，把青豆，胡萝卜丁放下，打芡浇在上面即可。
糟三仙
材料:
鸡腿4个，猪舌尖3条，顺风尖2只，香糟2大匙，绍兴黄酒6大匙，盐适量
做法:
1.把鸡腿留皮去骨后卷起来用棉线如流程图A那样捆扎好备用.
2.舌尖刮去白膜洗净.
3.耳尖去尽细毛刮洗干净沥干水份待用.
4.冷水锅里放入所有主料.待水滚后转中小火，鸡腿煮10分钟后先捞出来，用冷水冲洗浮沫.继续煮舌尖和耳尖，等到用筷子可以轻易扎透的时候就可以了，也同样用冷水冲洗干净血沫.
5.在煮好的食材上薄薄撒点盐，拌和均匀.等待食材降温.请参考图D.
6.这个时候用香糟和黄酒调制糟卤泥.市面上最常见的就是上海老大同的香糟，非常浓郁的糟香味道.我忽略了包装袋上的使用方法，用2大匙香糟和6大匙的黄酒调和成泥状.
7.把拌过盐的又凉透的食材用香糟泥包裹起来，放入容器中，加盖，冰箱冷藏5天.见图aa.
8.用自来水冲洗干净食材表面的酒糟，再用凉开水洗一下，控干水份.切片装盘即可.
小诀窍
这款糟品的制作方法,颠覆了普通约定成俗用各色糟卤浸泡食材步骤,食来更加酒香浓郁扑鼻,食材韧而入味.实在是佐酒佳品.
紫云三仙
材料:
水发香菇60克，豆腐皮3张，冬笋150克，荸荠50克，面粉10克，五香粉0.3克，菜油300毫升，嫩姜4片，味精、精盐各适量，酱油10毫升，苏打粉、香菜各适量。
做法:
香菇去蒂、洗净，切成长3厘米、宽0.3厘米的细条，冬笋切成宽0.3厘米的条状；荸荠去皮后再切成条，嫩姜切细丝；面粉放在碗中，加清水150毫升，酱油3毫升、味精、苏打粉搅匀成面糊。将炒锅放在中火上，注入菜油60毫升，烧热，下香菇并加入酱油、五香粉、味精少量拌匀，取出备用。将豆腐皮切成长7厘米、宽3厘米的小张，每次取豆腐皮1张放上香菇、冬笋、荸荠、嫩姜各1条，排列整齐，然后卷实，合口处先用面粉糊黏合，再将整个卷子放入面粉糊中蘸匀。将炒锅放在中火上，下菜油烧到八成热下卷子生坯，炸至酥脆，倒进漏勺沥去油，趁热配些香菜即成。
当归三仙粥
材料:
竹笋10克，香菇2个，枸杞子5克，红枣2个（药种，可以在中医药店里买到），当归2克，黄芪4克，芝麻油半小匙，酱油1小匙，米80克。
做法:
①把当归、黄芪用3杯水一起倒入煎锅，煎至水减半为止，使用煎汁。
②用抹布把红枣擦干净，取出核后分3等分。
③把淘好的米在汤汁里浸泡30分钟，然后加入当归和黄芪的煎汁和红枣，再加入切碎的竹笋和香菇，开始煮粥。
④温火煮好后，打开锅盖，去除灰汁，然后放入洗干净的枸杞子，再加酱油和盐调味。
⑤熄火放蒸汽后，倒人容器内，加芝麻油后可以服用了。