酱汁烤排骨
材料:
排骨0.5斤,酱油0.25小匙,盐0.25小匙,红糖0.25小匙,香油适量,胡椒适量,五香粉适量,韩国辣酱0.5小匙,土豆1个,茄子1个
做法:
1.排骨切小段,漓干水,然后放酱油、盐、红糖、香油、胡椒、五香粉和韩国辣酱一起腌制。
2.放在冰箱2小时让它充分入味,拿出酱汁备用。
3.烤箱预热5分钟,土豆和茄子用盐和孜然粉、油刷均串在铁钎上,和排骨一起进烤箱,放在下层。
4.排骨用锡纸包上或者放在烤盘架子上进烤箱上层,上下火240度,15分钟。
5.拿出来排骨用腌制排骨的酱汁在上面刷一道,翻面也刷上酱汁,继续烤10分钟,拿出来洒上芝麻就可以开始啃了。
酱汁烤排骨
材料:
排骨0.5斤,酱油0.25小匙,盐0.25小匙,红糖0.25小匙,香油适量,胡椒适量,五香粉适量,韩国辣酱0.5小匙,土豆1个,茄子1个
做法:
1.排骨切小段,漓干水,然后放酱油、盐、红糖、香油、胡椒、五香粉和韩国辣酱一起腌制。
2.放在冰箱2小时让它充分入味,拿出酱汁备用。
3.烤箱预热5分钟,土豆和茄子用盐和孜然粉、油刷均串在铁钎上,和排骨一起进烤箱,放在下层。
4.排骨用锡纸包上或者放在烤盘架子上进烤箱上层,上下火240度,15分钟。
5.拿出来排骨用腌制排骨的酱汁在上面刷一道,翻面也刷上酱汁,继续烤10分钟,拿出来洒上芝麻就可以开始啃了。
蜜汁烤排骨
材料:
肋排两条,叉烧酱,蚝油,糖,盐,蒜,老抽,料酒,生抽
做法:
1.肋排砍成小块,用清水加点淀粉浸泡半小时去血水,冲洗干净,把蒜拍碎。
2.分别把料酒,糖,盐,蒜末,叉烧酱,蚝油生抽,老抽和排骨拌匀,腌制24小时
3.用竹签穿好,烤箱200度预热,把排骨放进去烤20分钟后拿出来刷汁,翻面,再烤20分钟即可。
小诀窍
1 腌制排骨至少要12小时左右,否则不入味 2 各家烤箱火力不同,注意不要烤焦
啤酒伴侣蜜汁烤排骨
材料:
肋排两条,叉烧酱,蚝油,糖,盐,蒜,老抽,料酒,生抽
做法:
1肋排砍成小块,用清水加点淀粉浸泡半小时去血水,冲洗干净,把蒜拍碎。
2分别把料酒,糖,盐,蒜末,叉烧酱,蚝油生抽,老抽和排骨拌匀,腌制24小时
3用竹签穿好,烤箱200度预热,把排骨放进去烤20分钟后拿出来刷汁,翻面,再烤20分钟即可。
小诀窍
1腌制排骨至少要12小时左右,否则不入味
2各家烤箱火力不同,注意不要烤焦
简单好吃的蜜汁烤排骨
材料:
李锦记叉烧酱2勺,肋排500G
做法:
有多简单,会吃的人一定会做,不试对不起我哦
把排骨洗干净,按自己的口味加叉烧酱.混合均匀,放置半个小时
烤箱200度预热,把排骨放在锡纸上,进烤箱烤30分钟.
小诀窍
叉烧酱很咸,根据自己的口味加
蜜汁烤排骨
材料:
原料:猪肋排500克、姜1小块、葱白3小段、大蒜半头。
做法:
核心提示:猪排洗净,锅中放入清水,冷水时放入排骨,大火烧开后撇去浮
做法:
1、猪排洗净,锅中放入清水,冷水时放入排骨,大火烧开后撇去浮沫;
2、浮沫撇干净后在锅中放入姜片和葱段煮30分钟(节省时间也可以用焖锅或高压锅来煮)
3、30分钟后将排骨捞出放在大碗里,调入叉烧酱、蚝油、生抽、老抽、糖、盐、蜂蜜、黑胡椒碎和大蒜泥拌匀;
4、拌好的排骨放入冰箱冷藏室腌制2小时以上,最好能腌制一夜;
小诀窍
1
蜜汁烤排骨
材料:
猪肋排300g,小葱1根,姜1小块,蒜2瓣,叉烧酱3大勺,蜂蜜1大勺
做法:
1.葱、蒜切碎末,姜切丝,加入叉烧酱
2.加入蜂蜜
3.搅匀后作为酱汁待用
4.排骨用清水浸泡十几分钟,洗去血水
5.酱汁浇在排骨上,充分用手揉匀,使每块排骨都充分裹满酱汁
6.将排骨放入保鲜袋,放入冰箱腌制过夜
7.腌制后的排骨取出
8.锡纸剪成小块,长宽都要大于排骨,将腌制好的一块排骨放入锡纸
9.舀入一勺没有吸收的酱汁
10.用勺将酱汁涂匀
11.用锡纸将排骨包裹好
12.烤箱200度预热,将排骨放在烤架上,烤半小时左右即可
蜜汁烤排骨
材料:
猪肋排,香葱,姜,蒜,叉烧酱,蜂蜜
做法:
1.葱、蒜切碎末,姜切丝,加入叉烧酱、蜂蜜,搅匀后作为酱汁待用
2.排骨用清水浸泡十几分钟,洗去血水。放入酱汁中用手抓匀,使每块排骨都裹满酱汁
3.将排骨放入冰箱腌制过夜,使其入味
4.将腌制好的排骨一个个用锡纸裹好
5.烤箱200度预热,将排骨放在烤架上,烤半小时左右即可
蜜汁烤排骨
材料:
主料:排骨1000g
做法:
1、姜切丝,大蒜切片,大葱切葱花。
2、排骨冷水浸泡1小时去除血水,放入蜜汁排骨调料,加入少量生抽、蚝油、葱姜蒜,搅拌均匀,腌制1小时。
3、烤盘铺上锡纸,将腌好的排骨摆放好,烤箱预热220度,中层,上下火35分钟。烤好后就可以开吃啦!
小诀窍
1、排骨事先浸泡出血水。
2、蒜多一点很好吃。
3、喜欢肉汁多的,就不要考的时间太长哦!
泰式酱汁烤制猪颈肉
材料:
主料:猪颈肉。,调料:料酒,芝麻油,苹果醋,豉油,蕃茄酱,烧烤汁,姜,红糖。泰式酱汁:芫茜,葱,柠檬汁,苹果醋,辣椒,蒜蓉,蜂蜜。
做法:
1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。
2、放入烤箱用180度烤30―40分钟,中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖。
贴士:
1、这个菜加上苹果醋及蕃茄酱腌制,可解猪颈肉的腻。
2、吃时配上泰式酱汁,令口感更加丰富。
酱汁烤鱿鱼
材料:
大鱿鱼1只,洋葱半个,蒜头4瓣,老姜2片,调料:白葡萄酒10ml,蚝油15ml,海鲜酱15ml,甜面酱10克,蜂蜜10克,柠檬汁5ml
做法:
1 洋葱、姜、蒜分别切末;
2 鱿鱼去头去肠去软骨,撕去表皮. 洗净后搽干表面水分,用刀划出十字花形;
3 将洋葱、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调和成酱汁备用;
4 将鱿鱼用酱汁全身抹匀腌制1小时;
5 烤箱预热至220度,烤盘上铺锡纸,把鱿鱼放在烤架上,表面刷上酱汁;
6 烤盘放底层,烤架放中层烤15分钟,中间每5分钟取出刷一次酱汁至熟透即可。