淮山薏米露
材料:
新鲜淮山50克,薏米50克,水750毫升
做法:
1.新鲜淮山50克,薏米50克,水750毫升。
2.全部材料放锅里煮至薏米变软,然后放入搅拌机打成浆即可。
淮山薏米露
材料:
新鲜淮山50克,薏米50克,水750毫升
做法:
1.新鲜淮山50克,薏米50克,水750毫升。
2.全部材料放锅里煮至薏米变软,然后放入搅拌机打成浆即可。
淮山薏米露
材料:
新鲜淮山50克,薏米50克,水750毫升
做法:
1、全部材料放锅里煮至薏米变软;
2、然后放入搅拌机打成浆即可。
小诀窍
可以加糖、加蜂蜜喝,也可以什么都不加,放冰箱里冻一下再喝口感更好。
淮山薏米生鱼汤
材料:
淮山15克,薏米15克,生鱼(200克)一条,瘦肉50克,陈皮一小块,水750毫升
做法:
1.生鱼略煎一下,接着连同其他材料一起放入炖盅,炖3个小时,最后放盐调味。
小诀窍
汤里没有放姜,所以汤会比较平和,如果胃寒的朋友可以加点姜,起到醒胃驱寒的作用。
淮山薏米牛百叶汤
材料:
牛百叶1000克,生薏米,淮山,芡实各50克,生姜4片,白果6粒,蜜枣5个。
做法:
先将牛百叶洗净,用盐拌擦后,放入水中冲洗,翻转又用生粉、盐拌擦一次,冲洗净,放入滚水中氽过,除净黑膜;白果(去壳、心)、蜜枣(去核)、薏米、淮山、芡实、生姜洗净。把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用。
淮山薏米生鱼汤
材料:
生鱼1条200克,淮山15克,薏米15克,瘦肉50克,陈皮1小块,水750毫升,盐
做法:
1、生鱼略煎一下。
2、接着连同其他材料一起放入炖盅,炖3个小时,最后放盐调味。
小诀窍
汤里没有放姜,所以汤会比较平和,如果胃寒的朋友可以加点姜,起到醒胃驱寒的作用。
淮山薏米糊
材料:
新鲜淮山1条,薏米1杯,水约1-1.5升
做法:
1、淮山去皮切成小块,备用。
2、把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米,再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时,熄火。
3、把煮好的淮山薏米和水一起倒进果汁搅拌机里搅拌成糊,然后倒入碗里即可食用。
香甜牛奶薏米露
材料:
薏仁,牛奶半包,冰糖,黄桃罐头(可用其它水果代替)
做法:
1.薏仁提前一晚浸泡,淘洗干净,放入高压锅加适量水及冰糖,大火烧开转小火压10分钟左右至熟烂
2.滤去多余的水(薏仁水可当饮料喝),加入牛奶一起搅打成薏仁露
3.倒入碗中,放上切片的黄桃即可(冷藏味道更佳)
淮山茯苓薏米去湿暖胃汤
材料:
排骨 500克
做法:
1。煲汤一定要选购最好的材料,这样煲出来的药效才好的。
2。所有材料一起泡洗30分钟。
3。肉飞水
4。所有材料一起放进去锅一起煮2小时即可。
5。煮到最后了,添加些盐调好味道即可。煲好的一碗清热去湿,全家都可以喝的汤。请的是非常美味的一款靓汤。全家也来一碗。全家都爱喝的,小膳太也喜欢喝!
红豆牛奶西米露
材料:
红豆,鲜牛奶,西米,冰糖(或白砂糖)
做法:
1.红豆下冰糖和少量的水,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。(我不喜欢吃煮开花的红豆,所以都是刚熟,可以视个人口味改变) 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的,就像大家乐餐厅的红豆冰,那可是我的最爱了。
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
鲜奶中。
4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可(红豆汁不要放进去)
小诀窍
煮西米的要点
先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等).切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。
操作要领:
熬好的西米羹有时呈糊状,不见小西米的影子,那是熬的时间过长,西米熬化成了一碗糊糊,所以熬制时要掌握好时间。
煮红豆的要点:
我是用节能焖烧锅做的,所以没有先泡红豆。直接放入水,红豆,冰糖烧开中火烧15分钟放入焖烧锅内一晚,第二天取出再烧十几分钟至水干就可以了。如果是用明火煮的要提前把红豆泡一下,再煮会比较容易煮熟。
芒果袖子西米露
材料:
芒果适量,柚子适量,西米1碗,椰奶适量
做法:
1.西米的煮法:水开后放入西米,滚五分钟左右,关火,然后泡十五分钟左右
2.你看,这个程度就差不多,然后再把它煮开就OK了。。。
3.芒果切碎,柚子撕开。。。