白芨川贝粥
材料:
白芨、川贝母粉各5-10克，粳米100克，砂糖适量。
做法:
先以洗净的粳米加适量的水煮粥，待粥熟时，调入白芨粉、贝母粉、砂糖，再煮2-3沸即可。
白芨川贝粥
材料:
白芨、川贝母粉各5-10克，粳米100克，砂糖适量。
做法:
先以洗净的粳米加适量的水煮粥，待粥熟时，调入白芨粉、贝母粉、砂糖，再煮2-3沸即可。
鱼腥草川贝粥
材料:
鲜鱼腥草30克，大米150克，川贝母10克，冰糖25克。
做法:
1．将鲜鱼腥草洗净，去老梗、黄叶、杂质；川贝母洗净；大米淘洗干净，去泥沙；冰糖打碎成屑。
2．将大米、鲜鱼腥草、川贝母同放锅内，加水800毫升，武火上烧沸，文火煮35分钟，加入冰糖屑，搅匀即成。
桔梗川贝粥
材料:
川贝母10克，大米150克，桔梗30克，冰糖25克。
做法:
1．将桔梗洗净，切薄片；川贝母洗净；冰糖打碎成屑；大米淘洗干净。
2．将大米、川贝母、桔梗同放锅内，加水1 500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。
陈皮川贝粥
材料:
陈皮10克，大米50克，川贝母20克，冰糖30克。
做法:
1．将陈皮去白，洗净，切细丝；川贝母洗净，切薄片；大米淘洗干净；冰糖打碎成屑。
2．将大米、陈皮、川贝母同放锅内，加水1 500毫升，置武火上烧沸，打击浮沫，再用文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。
川贝粥
材料:
川贝母10克，大米100克，冰糖30克。
做法:
1．将川贝母除去杂质，洗净；大米淘洗干净后，与川贝母一起放入锅内，加水1000毫升。
2．将锅置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入冰糖使溶即成。
3．川贝母也可研成粉放入大米锅内煮熟，其效果更好。
马蹄干贝粥
材料:
马蹄，干贝，大米，水
做法:
1.马蹄去皮切片，干贝和大米洗干净，然后把三样东西一起放入电饭煲，添水一起煮.
2.待大米粥煮熟了再添一次水，让米粒煮烂一点，让干贝的鲜味充分融合到粥里.
3.大概煮半个小时左右，就差不多了，中途要记得把盖子掀开，水要根据个人喜好添加，如果爱吃稀点的可以不用等到锅快干的时候就可以关火了.
小诀窍
广州买的干贝,带一点咸味的,所以煮粥煲汤放一些基本可以不用方盐了,可以直接吃,很鲜美~ 中间添了一次水,煮半个小时就搞定了~
玉米干贝粥
材料:
粥，干贝，玉米，胡萝卜，猪肉，芹菜
做法:
1.胡萝卜擦丝，玉米剥粒，猪肉剁成肉碎.干贝泡软撕成丝.芹菜切碎.
2.把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥，等可以开盖时打开后再开火，加入胡萝卜丝，肉碎和干贝丝，再煮熟，加盐调味洒上芹菜碎就好.小朋友吃很少再加味精或是鸡精.
皮蛋干贝粥
材料:
鸡架1副，干贝2颗，米1杯，姜片3片，皮蛋1颗，葱丝少许，姜丝少许，辣椒丝少许，胡椒粉少许，沙拉油少许，热开水8杯，盐1大匙，鸡粉1小匙，胡椒粉少许
做法:
1.皮蛋放入快锅中，加1杯热开水煮熟后，切成6块状；葱丝、姜丝、辣椒丝用冷开水浸泡至食用前才取出；米洗净，浸泡30分钟后捞起，沥干水份备用。
2.干贝用温水浸泡至软，以手拨成丝，与鸡架一起装入纱布中，包起固定备用。
3.将作法：1的米、作法：2的纱布包及7杯热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至气笛声响后，转小火续煮10分钟即熄火，待安全阀降下，并排完气后，打开锅盖。
4.取出纱布包，放入干贝丝、盐、鸡粉拌匀，食用前加入作法：1的皮蛋、葱丝、姜丝、辣椒丝及胡椒粉即可。
皮蛋干贝粥
材料:
主料：米100克，干贝50克，皮蛋1个，葱末1小匙，红椒丝1小匙，盐，鸡精各2克，胡椒粉，麻油少许。
做法:
1、米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。
2、小干贝洗净泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，葱切末。
3、皮蛋放入煮好的粥内，再煮5分钟，加盐调味，并撒上葱花、红椒丝即可。
腐竹鲜贝粥
材料:
大米100g，鲜贝（带子）80g，腐竹30g，姜丝3g，盐1茶匙（5g），香葱花10g，白胡椒粉少许，干淀粉少许
做法:
1、鲜贝洗净，横切成片，以少许干淀粉腌制备用。腐竹用温水泡软，洗净，切丝。
2、大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
3、再改大火放入腐竹丝煮3分钟后，再倒入鲜贝片、姜丝，煮滚后加入盐、香葱花、白胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。
2、煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。
3、一次可以多煮一些粥，多准备一些粥料，青菜、肉丸、虾等新鲜的材料都可以作为粥料，这样就可以品尝到不同口味的生滚粥了。