丝丝相连
材料:
豆芽,肉丝,青椒,红椒,料酒,白胡椒,香油,盐,姜
做法:
1.豆芽用水焯过进冷水~淋干
2.肉丝切丝的方法很多,可以冰冻后用刀切,也可以将冰过的肉用擦菜板擦成丝.我这里是把肉焯了下水,然后用木棒捶打后,摘成细丝.
3.锅子烧热加油,放入姜末,煸炒出香味,加入肉丝翻炒,然后加入豆芽、青椒、红椒,用少许料酒、一点点白胡椒调味、快炒加入少许香油,关火加盐。
丝丝相连
材料:
豆芽,肉丝,青椒,红椒,料酒,白胡椒,香油,盐,姜
做法:
1.豆芽用水焯过进冷水~淋干
2.肉丝切丝的方法很多,可以冰冻后用刀切,也可以将冰过的肉用擦菜板擦成丝.我这里是把肉焯了下水,然后用木棒捶打后,摘成细丝.
3.锅子烧热加油,放入姜末,煸炒出香味,加入肉丝翻炒,然后加入豆芽、青椒、红椒,用少许料酒、一点点白胡椒调味、快炒加入少许香油,关火加盐。
甜丝丝(梨丝凉拌心里美)
材料:
心里美萝卜0.5个,盐,雪梨0.5个,宫廷御用醋,芝麻,麻油
做法:
1.心里美萝卜、雪梨切丝。。。越细越好。。。本人技术有限。。。所以不能切得很丝
2.然后加宫廷御用醋、芝麻、麻油拌匀,没有把握的话,可以先把酱汁弄好在浇上去
3.最后,撒上芝麻
紫心红薯丝丝饼
材料:
面粉,鸡蛋,紫心红薯,盐,花生碎,油
做法:
1.长得还光光皮.我也就买了一大袋.慢慢吃,反正一时也还放不坏..
2.面粉加一个鸡蛋.
3.紫心红薯刨丝,放点盐.
4.加水合匀.加放一点花生碎增加香味.
5.平底锅里放少量油,倒入面糊.
6.盖上盖子小焖一会会.
7.翻面.
8.起锅,上桌.
茄子丝丝
材料:
茄子,姜,蒜,葱,红甜椒,食用油,鸡精,盐
做法:
1.茄子去头去尾,刨皮,切丝,放清水里泡五分钟捞出沥干。
2.姜,蒜切片,红甜椒切丝,葱切碎。
3.锅中放油烧至六成热,倒入姜蒜炒出香味,至姜蒜片呈焦黄,捞出不要。
4.下茄丝翻炒至发软。
5.下红椒丝和葱,翻炒至茄丝变透明,加入盐和鸡精调味就可以出锅装盘了.
小诀窍
好了,尝完茄子丝丝就有更艰巨的任务交给朋友了.在这里做一回奥运火炬手.
骨肉相连青豆粥
材料:
烧好的白粥一碗,青豆,骨肉相连鸡肉串,盐,鸡精,醋,胡椒粉
做法:
1.把骨肉相连鸡肉串从竹签上褪下来,和白粥一起煮十分钟。
2.加入青豆旺火煮十分钟。
3.依据自己口味,盐,鸡精调味。 没食欲的朋友们,加点醋,撒点胡椒粉,吃起来的味道更佳哦!
小诀窍
转眼是十月了,又是一个长假期。心里盘算着想出门,可不知往哪里走,也不知假期的天气怎样?先祝大家十一长假玩得开心,吃的尽兴。
简单的骨肉相连炒米饭
材料:
骨肉相连鸡肉串2个,青椒1-2个,隔夜饭个人喜欢量
做法:
1.炒锅放少量油,4、5成热放入从骨肉相连鸡肉串竹签上褪下来的肉,翻炒。
2.放入青椒翻炒,待变色后,放入适量的酱油调味。
3.放入米饭,翻匀即可。
小诀窍
【时间不要太久,否则肉就太老了,基本上能轻松的用铲子将大块的肉块切开时,火候就差不多了】 【肉串本身是腌渍过的,有咸味,因此不用加盐了,也可根据自己的口味加入适量的食盐调味】
甜丝丝の椰丝酥卷
材料:
FILO皮,蛋黄一只,椰丝一杯,黄油100克,烘焗好的杏仁片,柠檬叶5片
做法:
1.柠檬叶切好,和椰丝拌匀
2.FILO皮展开,每层都要均匀涂上黄油(因为FILO皮很容易干,如果干了,就会破。因此最好用湿布盖上),连续三层
3.放入椰丝,柠檬叶和杏仁片以及糖
4.卷成像春卷的形状
5.表面涂上蛋液,撒上黑芝麻
6.放入180度的焗炉烤至表面金黄即可
骨肉相连
材料:
骨肉相连,油
做法:
1、平底锅,多放点油;
2、然后把包装袋里的半成品放进锅里小火煎熟即可!
菇肉相连
材料:
猪肉绞馅,大朵鲜香菇,油菜
做法:
1.调馅:在肉馅中放入料酒,酱油,盐,五香粉,葱姜末,香油,鸡蛋1个,淀粉,用筷子顺时针搅拌。
2.将香菇洗净,把肉馅团成丸子放在香菇上。
3.上火蒸约20分钟
4.油菜焯水后盘好,将蒸熟的香菇肉馅放在油菜上
虾皮姜丝丝瓜汤
材料:
虾皮1大匙,丝瓜300公克,姜60公克,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,水5杯
做法:
1.虾皮洗净泡水沥干;姜削皮洗净切丝;丝瓜削皮洗净,去籽切段泡水备用。
2.锅中放入1大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香虾皮,再加入5杯水和姜丝,水滚后续放入丝瓜,捞起浮沫,再加入调味料至煮熟即可。