丝瓜番茄豆腐羹
材料:
丝瓜150克，嫩豆腐400克，番茄(西红柿)100克，调料适量。
做法:
将丝瓜去皮，切成斜块，植物油烧熟，略降温后下姜丝爆香，再放入丝瓜块煸炒透，加少许水，推入豆腐，边用勺划散，边加精盐、白糖调味煮沸，下番茄片再煮2分钟，勾薄芡，加味精，淋上麻油。
丝瓜番茄豆腐羹
材料:
丝瓜150克，嫩豆腐400克，番茄(西红柿)100克，调料适量。
做法:
将丝瓜去皮，切成斜块，植物油烧熟，略降温后下姜丝爆香，再放入丝瓜块煸炒透，加少许水，推入豆腐，边用勺划散，边加精盐、白糖调味煮沸，下番茄片再煮2分钟，勾薄芡，加味精，淋上麻油。
南瓜番茄排毒汤
材料:
小番茄300克，小南瓜1个，红萝卜1根，富士苹果一个，清水800克，蜂蜜1大勺
做法:
1、南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。
2、南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。
3、沸腾后，转文火煲10分钟。
4、加入苹果大火煮沸。
5、加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。
西瓜番茄汁
材料:
西瓜、番茄各适量。
做法:
西瓜瓤取汁，番茄用沸水泡烫剥皮、去子，用纱布绞取汁液。两汁合并，代水随量服用。
西瓜番茄茶
材料:
西瓜、番茄适量。
做法:
将西瓜取瓤，去籽，用纱布绞汁；番茄先用沸水烫之，剥去皮，去籽，也用纱布绞汁，二汁合并即成。代茶饮用。
简易番茄豆腐蛋花爱心汤番茄
材料:
番茄 2个
做法:
先把番茄洗干净，沥干水份。切大粗快，去籽待用。
豆腐冲水，切丁快。
用锅，倒进水和高汤煮滚，放入番茄煮至稍软化。加入豆腐。滚一下，关火。淋下蛋汁（绕圈）。用筷子慢慢推成蛋花。加入盐調味。即可。
番茄豆腐黄骨鱼汤
材料:
黄骨鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉
做法:
1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
2.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。
4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。
6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
番茄豆腐
材料:
盒装豆腐一块，西红柿一个，虾皮少许
做法:
1.把豆腐切块，用五成热油炸至金黄。
2.把虾皮放入炒一到两分钟。
3.把西红柿去皮切碎放入炒。
4.出锅时放盐、味精、和少许的糖，最后洒上香葱。
梭子蟹番茄豆腐煲
材料:
梭子蟹两只，番茄两只，嫩豆腐一块，笋干少许，葱姜
做法:
1.梭子蟹洗干净，肚子上那块小的盖子拿掉，分开蟹盖和蟹身，去掉腮，用牙刷刷干 净，切块.番茄洗净切成小块，豆腐划成小块，姜切片，葱切段，笋干泡好撕开.
2.烧热锅，放少量油，油热了爆姜蒜，把梭子蟹放进去煸炒至变色.
3.另准备一个沙锅，放少量水，烧开后把3放进去，水再次开后放番茄，豆腐和泡开 的笋干一起煮个十来分钟，加盐和鸡精上桌.
番茄豆腐鸡蛋汤
材料:
主料：鸡蛋50克，番茄100克，北豆腐200克，
做法:
1.番茄均切成四块；
2.豆腐切成小方块；
3.鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀；
4.锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄炒后，放入适量水和豆腐；
5.待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量葱花、盐、味精调味即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄豆腐
材料:
内脂豆腐1盒，番茄（西红柿）2个，香葱花10g，盐1/2茶匙（3g）
做法:
1、番茄洗净，切成小碎丁。内脂豆腐去掉外盒，放入盘中。
2、将番茄丁撒在豆腐上，再调入盐和香葱花，拌匀即可。