打卤内脂豆腐
材料:
内脂豆腐150克，青椒25克，植物油3克，精盐、淀粉、味精各适量。
做法:
将内脂豆腐切成大块，上屉蒸透；青椒洗净，去蒂去籽，切成小丁。锅内放入油，炒青椒丁，放水淀粉，放盐、味精调好味，浇在内脂豆腐上即可。
打卤内脂豆腐
材料:
内脂豆腐150克，青椒25克，植物油3克，精盐、淀粉、味精各适量。
做法:
将内脂豆腐切成大块，上屉蒸透；青椒洗净，去蒂去籽，切成小丁。锅内放入油，炒青椒丁，放水淀粉，放盐、味精调好味，浇在内脂豆腐上即可。
肉末内脂豆腐
材料:
内脂豆腐1盒，尖椒，胡罗卜，里脊肉，黄酒，盐，淀粉
做法:
1.1内脂豆腐去盒切片，上开水锅蒸三分钟。
2.2里脊肉切碎末，胡萝卜木耳辣椒切小细丁。肉里加入黄酒盐，酱油腌制一会。
3.3炒锅内少许油，烧热后把肉炒散变色，加入胡萝卜和木耳丁，加入蚝油炒均。出锅前加入辣椒丁勾欠汁出锅，淋在豆腐上即可。
内脂豆腐奶粉
材料:
内酯豆腐200克，奶粉20克。
做法:
将内酯豆腐倒入碗中，放入微波炉加热2分钟后取出，倒入奶粉拌均匀即可。
低脂豆腐蛋糕
材料:
豆浆60公克，沙拉油85公克，低筋面粉100公克，玉米粉20公克，蛋白250公克，细砂糖90公克，内馅：200公克
做法:
1.将豆浆、沙拉油拌匀，加入过筛后的低筋面粉、玉米粉拌匀至无颗粒状备用。
2.蛋白与细砂糖用搅拌器并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
3.从作法2取1/3的蛋白量与做法1拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。
4.取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸，将做法3倒入并用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C╱下火150°C，烘烤15~20分钟，取出放凉即为蛋糕体。
5.将蛋糕体对切，把红豆馅抹在其中一层蛋糕体表面，再叠上另一层蛋糕体，切成长5公分，宽4.5公分之方形后，表面用烙铁烙印即可。
兰花玉脂豆腐nd木须虾球
材料:
西兰花1个，日本豆腐2条，人造蟹肉2条（我这里用的鱼肠，以后再做拍了改图片啊），蒜，鸡粉，盐，美极鲜，黄瓜，虎虾，木耳
做法:
【兰花玉脂豆腐】：
1、西兰花洗净，切小块。
2、日本豆腐切扁柱状，在油锅中小火两面都煎一下，变成金黄色盛出备用，准备好蒜瓣。
3、蟹肉（鱼肠）切斜条，西兰花用水穿烫。
4、热锅下油爆香蒜片后，加入西兰花翻炒一下，加蟹肉（鱼肠）继续翻炒拌匀，加入日本豆腐，加美极鲜（生抽）、盐、鸡粉调味。此时不要大幅翻炒了，就拿铲子慢慢小心扒拉下拌匀了就出锅了。
【木须虾球】：
1、黄瓜切斜片备用。
2、木耳用水泡发后下滚水穿烫，准备葱花、姜片、蒜片。
3、热锅下油爆香葱姜蒜后，爆炒虾球至8分熟。
4、加木耳、黄瓜快速翻炒后。加盐、鸡粉调味即成。
番茄打卤面
材料:
面条(富强粉)500克，番茄100克，鸡蛋150克，植物油25克，盐4克，味精2克
做法:
1. 鸡蛋放在容器内搅匀；
2. 西红柿切块；
3. 锅内放入少许油，油热后，放入鸡蛋煸炒（鲜黄色即可）；
4. 放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）；
5. 十分钟后加入盐和味精，勾欠后出锅；
6. 挂面（手干面最佳），煮熟后用凉水冲凉；
7. 面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。
打卤面
材料:
黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
做法:
1、香菇木耳黄花泡发；
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油、料酒、糖、盐，再加木耳、黄花、鸡精，加适量水同煮；
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末；
4、浇在面条上食用。
打卤面
材料:
新鲜的面条一斤，虾干六个，鸡蛋三个，猪肉，黑木耳，胡萝卜，莴苣，葱，姜
做法:
1、水开后，下入面条，煮开后，中火煮两分钟；
2、捞出过凉开水；
3、另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉；
4、肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒；
5、胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加入开水和适量高汤；
5、煮开后打入整只鸡蛋，加虾干用中火煮两分钟；
6、加入水发木耳和焯水的莴苣丝，调入适量盐和味精；
7、把卤浇在面条上即可。
蔬菜杂烩打卤面
材料:
西芹，肉末，上海青，西红柿，盐，糖，胡椒粉，蚝油，香油，水淀粉，生抽
做法:
1.挂面煮熟后过冷水捞出待用，把西芹，上海青，西红柿切成粒.
2.油锅烧开先放入西芹和肉末下锅炒，然后放入上海青碎和西红柿.
3.再加入全部调料，一直炒熟后用水淀粉勾芡即可出锅.
小诀窍
搅拌均匀美味又营养~蔬菜可以根据自己喜好随意放就好了!
煎蛋四季豆肉末打卤面
材料:
少许白胡椒粉和，蚝油，淀粉，水，盐，鸡精，酱油，肉末，四季豆，胡萝卜，挂面，鸡蛋
做法:
1.材料准备~肉末+四季豆丁+胡萝卜丁
2.先把胡萝卜丁和四季豆丁倒入锅里翻炒~
3.然后放肉末，添少许汤，加入盐，鸡精，酱油，少许白胡椒粉和蚝油，最后淀粉勾芡即可~
4.换了一种挂面，口感还不错，比之前用的那种要光滑一些~
5.最后把打好的卤淋在挂面上就可以了~铺上一颗煎蛋，简单美味又营养!
小诀窍
卤和面条的分量够2人吃的了,那就意味这我自己要吃两顿;(