红枣莲子炖猪肠
材料:
用料原材料:猪肠200克,红枣50克,莲子50克,胡椒粒5克,姜10克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、猪肠制净氽水,红枣、莲子洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清汤、姜片、胡椒粉、猪肠、红枣、莲子,大火烧开转中火炖45分钟调味即成。
功效
红枣、莲子均有天然维生素丸的美誉,尤其是红枣更有“一日食三枣,百岁不会老”之雅称,它们均为滋补圣品。莲子补脾止泻,益肾固精,养心安神,含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪、多种维生素、荷叶碱,以及钙、磷、铁等营养成分,对虚烦失眠、心悸不安、遗精、淋浊、带下、脾虚有一定的食疗作用。
爱心提示
成菜健脾益胃,老少皆宜。
红枣莲子炖猪肠
材料:
用料原材料:猪肠200克,红枣50克,莲子50克,胡椒粒5克,姜10克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、猪肠制净氽水,红枣、莲子洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清汤、姜片、胡椒粉、猪肠、红枣、莲子,大火烧开转中火炖45分钟调味即成。
功效
红枣、莲子均有天然维生素丸的美誉,尤其是红枣更有“一日食三枣,百岁不会老”之雅称,它们均为滋补圣品。莲子补脾止泻,益肾固精,养心安神,含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪、多种维生素、荷叶碱,以及钙、磷、铁等营养成分,对虚烦失眠、心悸不安、遗精、淋浊、带下、脾虚有一定的食疗作用。
爱心提示
成菜健脾益胃,老少皆宜。
莲子枸杞炖猪肠
材料:
莲子20克,枸杞20克,猪小肠2小段,鸡蛋1-2个。葱花、黄酒适量。
做法:
将猪小肠洗净备用,将莲子、枸杞、葱花与鸡蛋2个混匀后装入猪肠内,两端用线扎紧,放入锅内,加入黄酒炖熟,切片服食。
红枣莲子银耳汤
材料:
银耳1大朵,红枣数颗,莲子数粒,黄芪1小把,冰糖1大块,蜂蜜2大勺
做法:
1.银耳泡发,撕去黄梗部分,洗干净撕成小朵;
2.加入除了枸杞蜂蜜外的其他材料一起放入大碗里加满水;
3.入蒸锅隔水炖2小时,出锅前10分钟加枸杞,吃时再调入蜂蜜就OK了~
红枣莲子银耳汤
材料:
银耳,莲子,红枣,冰糖
做法:
1.将3种东西洗净,稍浸泡半小时。
2.把银耳的蒂去掉。
3.加上适合的水,小火炖3小时。
4.加冰糖,至融化,皆可。
银耳红枣莲子羹
材料:
银耳,莲子,红枣,枸杞,冰糖
做法:
1.把原料放入高压锅,在放入水,炖煮20分钟就ok了。
雪梨银耳红枣莲子汤
材料:
雪梨,银耳,莲子,红枣
做法:
1.雪梨去皮切成块,银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。
2.雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。
木瓜银耳红枣莲子汤
材料:
木瓜200克,银耳,莲子,红枣,冰糖,清水
做法:
1.木瓜200克去皮切成块。
2.银耳、莲子各30克和红枣10余粒泡发洗净。
3.木瓜、银耳、红枣、红莲子、冰糖放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。
红枣莲子羹
材料:
主料:枣(干)30克,莲子50克
做法:
1、红枣和莲子洗净煮烂;
2、加冰糖,蒸为羹即可。
南瓜红枣莲子汤
材料:
南瓜200克,红枣30克,水发红莲子30克,冰糖30克
做法:
1、南瓜去皮切成块。
2、南瓜、红枣、红莲子、冰糖放入大碗中,加足量清水(水量大约是所有食材的2倍),放入高压锅中,加盖大火煮开转小火隔水炖30分钟即可。
小诀窍
1、用高压锅既可以节省时间,又可以很好的保持食材的形状。
2、冰糖的用量可以根据自己的喜好适当加减,也可以用白莲子来做。
红枣莲子赤豆汤
材料:
红枣,莲子,赤豆,红糖.
做法:
1用清水将红枣和赤豆浸泡4小时、淘去泥沙杂质洗净;
2将浸泡洗净后的赤豆、莲子放入锅中,加入足够清水,旺火烧沸后,转小火慢火焖煮1小时;
3加入洗净后的红枣继续慢火闷煮半小时;
4煮至赤豆莲子酥透后,加入红糖调和即成。
小诀窍
赤豆浸泡4小时以上容易煮酥。