山药杏仁玉米汤
材料:
用料山药250克,杏仁100克,玉米100克,白砂糖适量。
做法:
1、杏仁去皮炒熟,切成米粒大小。玉米炒熟,研成粉末。
2、山药洗净去皮,切成丁。
3、将山药丁放入锅内,加适量水煮熟,投入杏仁粒、玉米粉同煮,加入适量白砂糖煮沸片刻即成。
功效
此汤有润肺止咳之功效。
山药杏仁玉米汤
材料:
用料山药250克,杏仁100克,玉米100克,白砂糖适量。
做法:
1、杏仁去皮炒熟,切成米粒大小。玉米炒熟,研成粉末。
2、山药洗净去皮,切成丁。
3、将山药丁放入锅内,加适量水煮熟,投入杏仁粒、玉米粉同煮,加入适量白砂糖煮沸片刻即成。
功效
此汤有润肺止咳之功效。
山药杏仁粥
材料:
山药100克,粟米100克,杏仁20克,酥油适量。
做法:
将山药煮熟,粟米炒成面;杏仁炒熟,去皮尖,切为末。每日空腹开水调杏仁末10克,山药、粟米适量,入酥油少许食之。
山药杏仁乳
材料:
山药粉250克,牛乳200克,杏仁50克。
做法:
杏仁去皮,研细末。杏仁粉与山药粉共入牛乳中调匀,隔水蒸熟。每服1-2汤匙,早晚空腹,温米酒送下。此方原名“地仙煎”,补益显著,历代医药典籍多录以供服食,原方杏仁用量较大,酌减。老年体弱者可长期食用。
杏仁玉米低脂饼干
材料:
杏仁0.5杯,橘子皮2小匙,鸡蛋1个,凉水3小匙,原味酸奶1杯,盐适量,白糖1小匙,泡打粉1小匙,亚麻子1小匙,全麦低筋面粉0.25杯,玉米面0.25杯
做法:
1.干的原料放在一个容器里,再加入液体材料,和匀后放剁碎的橘子皮,面糊应当是比较稠的。
2.烤箱预热380华氏(190摄氏度),把面糊倒在心型迷你玛芬模子里(不是硅胶的材质要事先在模子里抹点油),烤15-18分钟。
3.用大的玛芬模子也可以,烤22-25分钟或是到牙签插入在拔出不粘面糊味好。
小诀窍
烤的时间久一些就比较像饼干,短一点,就是玛芬了(用玛芬模子比较好)。
杏仁玉枣
材料:
甜杏仁100克,大枣150克,芋头300克,糯米200克,京糕50克,白糖250克,杏仁精少许。
做法:
(1)、大枣去核装碗内,加少许清水旺火蒸约20分钟,取出后碾烂,制成枣泥;
(2)、芋头洗净蒸熟,剥去外皮,碾成芋泥;
(3)、用枣泥搓成杏核形,芋头泥搓成枣形包住枣泥,制成玉枣,放入碗内;
(4)、糯米,杏仁(去皮)一起磨成糊状。无油净锅,入清水750毫升,入白糖,烧开后徐徐下入米糊,轻搅,煮成羹状,撒点杏仁精,浇在玉枣碗中,摆上刻成梅花形京糕片即成。
做点心吃,可常食。
养颜食补老鸭炖山药玉米汤
材料:
老鸭1只(炖汤一般用老鸭,酱鸭的话用嫩鸭)2-3斤,山药1根(我买的是细细的那种,里面比较硬,而且白,烧好后粉粉的)6两,枸杞5G,桔子饼3个(也可以用陈皮代替),生姜几片,料酒2勺,甜玉米一根
做法:
1.老鸭切块氽水,2.放生姜桔饼3.加入老酒,甜玉米4.加入鸭杂,枸杞,山药,大火烧开,转小火炖一两个小时即可,再放 鸡精,盐等调料,5.来一碗老鸭汤面。
木瓜山药玉米汤
材料:
木瓜,山药,玉米,平菇,杏鲍菇,大白菜,胡萝卜
做法:
1、木瓜(木瓜最好是青木瓜)削皮,切成方块。
2、山药削皮,洗干净,切成滚刀块。
3、玉米剥去外壳、须,洗干净,切成块。
4、胡萝卜削皮,洗干净,切成滚刀块。
5、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中,加水((加足水,熬汤中间是不能加生水的),上笼蒸1小时。
6、1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用。
7、取汤碗,放入山药、玉米、胡萝卜,倒入步骤(6)的素鲜汤,加少许盐、蘑菇精,上笼蒸45分钟。
8、最后放入木瓜,再蒸15分钟即可。
多彩松仁玉米
材料:
超市松仁玉米套装一袋,胡萝卜,青红椒各50g,调料:糖1小勺,盐一点点,水淀粉一大勺
做法:
1】胡萝卜,青红椒切小丁;松仁玉米套装的玉米沥干水
2】锅烧热,下松仁小火慢慢焙香取出
3】锅内少许油烧热下胡萝卜炒半分钟,下玉米粒炒1分钟
4】倒入青红椒,糖,盐,水淀粉炒1分钟
5】出锅前撒入松仁即可!
小诀窍
焙松仁的时候一定要小火慢慢焙,千万不要离开,有香味马上关火,用锅内的余温就能焙好!
果仁玉米炒蛋
材料:
玉米1根,松仁少许,腰果少许,鸡蛋1个,盐适量,鸡精适量
做法:
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
2.松仁及腰果洗净。
3.鸡蛋加入适量盐和鸡精打成蛋液。
4.锅内放少量油,烧热后加入玉米粒翻炒至7成熟。
5.加入松仁和腰果炒匀,并加入适量盐调味。
6.倒入蛋液翻炒即可。
无糖薏仁玉米粗麦糕
材料:
麦麸0.25杯,全麦面0.25杯,玉米粉0.25杯,薏仁粉1大匙,杏仁0.25杯,鸡蛋2个,亚麻籽末1大匙,泡打粉1小匙,豆浆0.6杯
做法:
1.把干的原料放在一个大容器中混合均匀。在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。
2.在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。
3.把液体倒入干原料,用橡皮勺或是筷子纵向和横向把材料混匀,不要打圈圈,那样容易让面粉上筋。
4.把烤好的无糖薏仁玉米粗麦糕凉5分钟,扣出。
小诀窍
1.做成无糖的既可以当早点(加点蜂蜜或是果酱就是甜的啦)有可以做午饭或晚饭的主食。 2.以前做过类似版本的,就发现吃了一小块以后非常饱,可能是归功于大量麦麸和全麦面里的纤维,丰富蛋白质(来自鸡蛋、杏仁、豆浆和各种粗粮)和健康的油脂(来自杏仁和亚麻籽)。 3.喜欢甜味的朋友可以在做的时候加适量糖或是蜂蜜。或是在吃的时候沾蜂蜜和果酱。