橙酒蜜梨
材料:
材料:香梨6个(鸭梨3个),橙子1个,朗姆酒1.5汤匙,糖1/2杯,水约1杯
做法:
1、梨去皮,将底部削平,使其可以平放
2、橙切对半,橙肉榨汁,半个橙皮切丝
3、将橙汁、糖、水一起放入锅中,用中火煮至滚起,用木勺不停搅拌,至起泡,加入1汤匙朗姆酒和橙皮丝
4、将梨放入糖浆中,用慢火煮约15-20分钟,不断用糖浆淋梨身
5、关火,再加入半汤匙朗姆酒,将梨置于糖浆中待凉
6、将梨装碟,淋上糖浆和橙皮丝即可
橙酒蜜梨
材料:
材料:香梨6个(鸭梨3个),橙子1个,朗姆酒1.5汤匙,糖1/2杯,水约1杯
做法:
1、梨去皮,将底部削平,使其可以平放
2、橙切对半,橙肉榨汁,半个橙皮切丝
3、将橙汁、糖、水一起放入锅中,用中火煮至滚起,用木勺不停搅拌,至起泡,加入1汤匙朗姆酒和橙皮丝
4、将梨放入糖浆中,用慢火煮约15-20分钟,不断用糖浆淋梨身
5、关火,再加入半汤匙朗姆酒,将梨置于糖浆中待凉
6、将梨装碟,淋上糖浆和橙皮丝即可
红酒蜜梨
材料:
梨3个,红酒1瓶,冰糖一小把
做法:
1、刻去梨皮;
2、冰糖加入红酒,加入去皮的梨子;
3、微波炉选择气蒸食物那一档,20分钟,再高火10分钟;
4、放冰箱冷藏一夜后,就可以吃了;
红酒蜜梨
材料:
水晶梨,红酒,蜂蜜
做法:
1.红酒煮开,放入去皮去芯切块的梨肉,煮10分钟关火。
2.待红酒冷却到40度以下后加入蜂蜜,搅匀。
3.放凉,装入带盖子的密封容器放冰箱冷藏过夜。
红酒蜜梨
材料:
梨,红酒,冰糖
做法:
1.梨洗净后削皮,可根据梨的大小用小刀划几道花纹 以便上色和入味也可以用去核器将梨核去除 成空心状 更好入味;
2.锅中倒入红葡萄酒 要没过梨的表面 加入4--5颗冰糖 用中火慢慢加热 直到梨的外观全部上色 成紫红色;
3.转成小火 保持微微煮沸的状态 再煮约10分钟 直到汤汁开始变得粘稠 梨变得酥烂为止捞出梨 中火加热剩余的红酒汤汁 直道变得像芡汁一样浓稠 浇在梨身上即可也可以放凉后 放置于冰箱冷藏一会 冰凉的味道更好吃。
红酒蜜梨
材料:
香梨,红酒,冰糖
做法:
1、香梨去核,加入红酒中;
2、下适量冰糖,小火炖煮至颜色入,味入即可。
香橙酒蛋黄酱
材料:
桔子酒50cc,荷兰蛋黄酱180cc,柳橙汁180cc,柳橙皮末2汤匙
做法:
1、将柳橙汁、柳橙皮、桔子酒放入锅中,以小火煮一下。
2、关火冷却后加入荷兰蛋黄酱拌匀即可。
橙酒冰糕
材料:
蛋黄5个、糖100克、鱼胶粉5克、水15克、鲜奶油100克、橙味力娇酒50克、鲜橙1个。
做法:
1.蛋黄加糖一起打发;鱼胶粉加水拌匀,隔水加热至透明状。
2.将以上二者混合,慢速搅拌均匀,再慢慢加入橙味力娇酒拌匀。
3.鲜橙洗净,内馅挖空。
4.鲜奶油打发,加入步骤2中的混合物拌匀,然后盛入空橙子内。
5.放入冰箱冷冻即可。
香橙酒
材料:
香橙250克,砂糖200克,白酒1800毫升。
做法:
(1)、香橙选取新鲜的,充分水洗后,用于布拭净水分。
(2)、香橙带皮切成4块,故入容器中,加入砂糖和白酒。密封后置于阴凉处保存。
(3)、2个月后将香橙取出,将汁液挤回酒中,渣滓扔掉。
酸橙酒
材料:
酸橙1000克,砂糖200克,白酒1800毫升。
做法:
(1)、酸橙充分水洗,用布揩干表面水分,带皮切成4块。
(2)、将酸橙置于容器中,加入砂糖和白酒密封保存。
(3)、3个月后将酸橙取出。
鲜橙酒
材料:
鲜橙8个,米酒20克。
做法:
以上前1味去皮榨汁,冲入米酒,即成。