龙虾青口意大利细面
材料:
龙虾肉一份，青口若干，番茄2个，蒜瓣4瓣，辣椒若干，意粉酱，意大利细面，酒（应该是白葡萄酒，没有，只能用Vodka代替）
做法:
步骤一：龙虾切块，蒜拍扁切块，番茄切细块。同时烧水煮意粉。
步骤二：待意粉煮得差不多了，即抓一根甩墙上，差不多能粘住。热锅下橄榄油，放入蒜和辣椒，爆香。随后放入海鲜，煎。
步骤三：倒入大概50ml的Vodka，加入碎番茄，加盖，煮两分钟。
步骤四：取出海鲜，再加盖熬汤汁。
步骤五：待番茄煮烂，加入沥干的意粉，小炒一会，再加入海鲜和盐调味
最后配上用剩半瓶Vodka，吃着，感觉就只有两个字：“好吃”。哈哈
龙虾青口意大利细面
材料:
龙虾肉一份，青口若干，番茄2个，蒜瓣4瓣，辣椒若干，意粉酱，意大利细面，酒（应该是白葡萄酒，没有，只能用Vodka代替）
做法:
步骤一：龙虾切块，蒜拍扁切块，番茄切细块。同时烧水煮意粉。
步骤二：待意粉煮得差不多了，即抓一根甩墙上，差不多能粘住。热锅下橄榄油，放入蒜和辣椒，爆香。随后放入海鲜，煎。
步骤三：倒入大概50ml的Vodka，加入碎番茄，加盖，煮两分钟。
步骤四：取出海鲜，再加盖熬汤汁。
步骤五：待番茄煮烂，加入沥干的意粉，小炒一会，再加入海鲜和盐调味
最后配上用剩半瓶Vodka，吃着，感觉就只有两个字：“好吃”。哈哈
麻婆豆腐义大利细面
材料:
材料：板豆腐1块、牛绞肉70克、猪绞肉30克、蒜苗1支、义大利细面1号1/4包
做法:
1、将蒜白、蒜青的部份分开切小丁。
2、豆腐切成0.5公分小丁状，入沸水，在水里加入少许盐巴煮30秒，捞起沥干备用。
tips：加一点盐巴，豆腐川烫时会变得比较硬一点点，这样后面跟面拌一起比较不会太碎。
3、将义大利细面取另外的锅子煮约3分钟即可。
tips：煮义大利面时水里面要加盐巴，咸度大概调整跟海水一样的咸度。
4、备一热锅放少许油，放入猪绞肉、牛绞肉炒香，炒的过程用筷子把肉弄散不要让它结成一块一块。
5、把蒜白一起加入绞肉炒香。接着加入辣豆瓣酱、黑豆豉、缸底酱油后，拌炒均匀后，再炝一点米酒进去，接着加入水改用小火烧至入味。
6、把刚刚煮好的义大利面沥干后，加入少许橄榄油跟面一起拌均匀。
7、绞肉开锅盖加入少许辣椒粉、花椒粉盖上锅盖再闷约10秒后，再把豆腐丁加入一起烧。接着加入太白粉水一边搅拌让它产生勾芡。
8、勾芡完之后，加入义大利面跟麻婆豆腐一起搅拌均匀后，加入蒜青搅拌均匀即可起锅。
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青口番茄酱意大利面条
材料:
橄榄油1汤匙，大蒜1瓣，剁成末，番茄酱400克，干牛至1/2茶匙，干罗勒1/2茶匙，干辣椒粗粉少许，意大利面条225克，细扁平形，白葡萄酒4汤匙，新鲜青口（贻贝）500克，清洁，剪须，切好的新鲜欧芹，配菜用，柠檬1个，切楔形，挤汁及配菜用
做法:
1.取一个大号煎锅，置中偏大火上，放橄榄油加热。炒入大蒜，直至蒜透明。加入番茄酱，牛至，罗勒和辣椒粗粉，搅匀。将火调小，煮5分钟。
2.与此同时，根据包装上的说明，将意大利面条煮熟。沥干水，装盘备用。
3.加葡萄酒和青口在大号煎锅里，盖上锅，将火调至最大，煮3到5分钟或直至贝壳都打开。
4.将煮好的青口倒在热面条上，撒上欧芹，挤上柠檬汁。将余下的柠檬块摆在盘子边上即可享用。
鲜虾青豆面
材料:
蛋黄面1人份，活虾8只，青豆20克，食盐半茶匙，美极鲜味汁1茶匙，丘比沙拉酱1茶匙
做法:
1、取小锅，水中加食盐半茶匙，煮开。下入面条，煮2分钟左右，直到面条变熟。
2、取大碗，放冷水，将面条盛入。
3、将青豆下如煮面水中，直到青豆变色。
4、将鲜虾剥皮，去虾线，在沸水中煮熟。
5、将面条盛入小碗，将虾肉和煮熟的青豆放在面条上。
6、在虾肉上浇上鲜味汁，在青豆上浇上沙拉酱。
小诀窍
虾肉不应煮的太老，否则会影响口感。
鲜虾青瓜拌木耳
材料:
鲜虾200克，青瓜100克，木耳（水发后）200克，柠檬汁、姜汁各少许，橄榄油、海盐、意大利黑醋（或米醋）各适量
做法:
1、鲜虾洗净，灼熟后浸冰水至冻透，然后剥壳备用；
2、青瓜洗净，切片备用；
3、木耳洗净，用开水煮熟后放入冰水中冻透，把青瓜、虾肉和木耳放入容器内，倒入意大利黑醋、海盐、橄榄油、柠檬汁和姜汁，拌匀便成。
大虾青丝面
材料:
挂面2两，大虾1只，萝卜、盐、味精、花生油、香油备适量
做法:
1、将大虾去虾枪及虾须；萝卜切丝，入油锅煸去水汽。
2、将挂面入开水锅中煮熟，捞出过凉，盛入盘中。
3、大虾入油锅煎透，放入萝卜丝、水煮沸，加调料，倒在面条上即可。
鲜虾青紫苏春卷
材料:
中虾20只
做法:
1.虾去壳去沙线后，在腹部用刀划上几刀，防止遇热卷曲，然后加少许料酒和盐调味，抓一下防止20分钟。
2.一张春卷皮，放上一张大叶，然后把2条虾一头一尾排列在上头，包成春卷样子
3.油锅微热，中小火把春卷煎炸至表面金黄有些透明(如图5)，然后放吸油纸上吸去多余油份即可
自己感觉吃的时候沾些醋更加美味^_^
鲜虾青瓜烙
材料:
黄瓜一根，活虾，鸡蛋两个（小个的），清水，面粉，盐，胡椒粉，水淀粉
做法:
1.虾去头剥壳开背去肠泥后，成虾仁，用一点点盐、蛋清、水淀粉上浆备用
2.一根黄瓜擦成丝（汁水也要哦）
3.加两个鸡蛋搅散。加适量清水拌匀（加清水可以让煎饼更软糯）。加五汤匙左右的面粉调成糊状（面粉的量可以按照自己欢来调整），加少量盐和胡椒粉调匀
4.平底锅加油，加热至三成，倒入面糊，把虾仁排在表面，煎
5.我的平底锅稍小了点，面饼摊的有点厚，所以盖上盖子焖了会儿，虾仁全部变红就基本好了
柠香鲜虾青瓜樽
材料:
黄瓜，明虾，柠檬，盐
做法:
1.准备材料
2.黄瓜用淡盐水浸泡一会儿，用刷子刷洗干净，用刨刀刮去部分表皮（可以间隔着刨皮，留部分黄瓜皮在黄瓜表面，吃起口感会比较清脆）
3.刨好的黄瓜切成大约一公分厚的片
4.活的明虾，放冰箱速冻十分钟后取出（速冻后虾不会活蹦乱跳，比较好剥），去头去壳去肠泥成虾仁。锅中水烧开，放姜片，把剥好的虾仁放入焯水两分钟捞出沥水
5.把黄瓜厚片摆在盘子里，每个黄瓜片上摆一只焯熟的虾仁，用手指捏一些细盐，撒在上面
6.滴上少许柠檬汁即可食用
鲜虾青瓜烙
材料:
黄瓜一根，活虾，鸡蛋两个小个的，清水，面粉，盐，胡椒粉，水淀粉，食用油
做法:
1.虾去头剥壳开背去肠泥后，成虾仁，用一点点盐、蛋清、水淀粉上浆备用
2.一根黄瓜擦成丝（汁水也要哦
3.加两个鸡蛋搅散。加适量清水拌匀（加清水可以让煎饼更软糯）。加五汤匙左右的面粉调成糊状（面粉的量可以按照自己欢来调整），加少量盐和胡椒粉调匀
4.平底锅加油，加热至三成，倒入面糊，把虾仁排在表面，煎
5.我的平底锅稍小了点，面饼摊的有点厚，所以盖上盖子焖了会儿，虾仁全部变红就基本好了