奶酪焗土豆泥球！
材料:
土豆3个，培根2片，黄油10克，大蒜4~6瓣，盐和胡椒碎适量，马苏奶酪和红波奶酪适量
做法:
1首先将土豆削皮切厚块煮熟.
2压成土豆泥后加盐和胡椒碎调味.
3培根和大蒜用黄油煎香，把培根切成小块.
4把培根和大蒜加入进土豆泥里拌匀.
5用小勺匀成球排放在烤盘上，然后撒上奶酪丝.
6190度，约18~20分钟左右即可.
小诀窍
土豆一定要压成泥,盐尽量少放,因为培根已经有味道了!
奶酪焗土豆泥球！
材料:
土豆3个，培根2片，黄油10克，大蒜4~6瓣，盐和胡椒碎适量，马苏奶酪和红波奶酪适量
做法:
1首先将土豆削皮切厚块煮熟.
2压成土豆泥后加盐和胡椒碎调味.
3培根和大蒜用黄油煎香，把培根切成小块.
4把培根和大蒜加入进土豆泥里拌匀.
5用小勺匀成球排放在烤盘上，然后撒上奶酪丝.
6190度，约18~20分钟左右即可.
小诀窍
土豆一定要压成泥,盐尽量少放,因为培根已经有味道了!
奶酪焗土豆
材料:
土豆8个（煮熟），卡特基奶酪（CottageCheese）125g，香葱碎1茶匙（5g），培根8片，盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法:
1、将卡特基奶酪和香葱碎混合搅拌均匀，用小刀在土豆上划开一个十字口，再用手将土豆上的十字口挤开成反射状，接着填入混合好的卡特基奶酪。
2、在土豆上卷好培根，调入盐和胡椒粉，放入预热至180度的烤箱中烤制10分钟即可。
培根奶酪焗土豆卷
材料:
土豆，黑胡椒，葱，淡奶油，盐，培根卷，马苏里拉奶酪丝
做法:
1、将土豆切小块蒸烂捣成泥状，和黑胡椒、小葱碎搅拌。
2、再加入淡奶油2小勺、少许盐、黑胡椒拌匀。
3、将步骤（1）一起整形后卷入培根卷内，进烤箱烤制200度8分钟后取出。
4、最后撒上切好的马苏里拉奶酪丝，再入烤箱2分钟即可。
奶酪焗土豆洋葱
材料:
土豆
做法:
1、土豆煮了 可以做别的事情去了，土豆煮的很慢，而且还要等它凉。
我们一般是上午煮土豆，熟了就把水倒了往边上一放。做晚餐的时候用……
2、白菇、洋葱切片（半指厚的片）。锅里 + 白菇片 + 洋葱片 + 肉丁/炒开的肉末 + 水 + 一盒白葡萄酒 要求没过全部，大火煮。没汁了才好！
3、模子涂黄油，土豆去皮切手指粗的片，模子下面放一层土豆（一半），一层奶酪（raclette）+ 盐，胡椒 图1。再把剩下的土豆放上去
4、白菇，洋葱，肉丁 + 盐、胡椒，确认煮软了、汁收了，把它们放进模子里(注意，不要汁水！！！！！)
5、把剩下的奶酪（raclette）全部铺上去（2-3层）
6、进烤箱，直接开最大火（240度，但烤箱很差，漏热严重……），然后关注，奶酪上色了就可以了。注意中间的奶酪要化！！！然后拿出来再加一层奶酪丝。再进烤箱，上色就出。
7、作为奶酪狂人，吃的时候，我还要再加一遍奶酪丝……顺便一提，胡椒和盐要在餐桌上，根据不同口味自己加。
小诀窍
1、我个人觉得诀窍就在白葡萄酒上。我们用的是那种3盒一起的餐用白葡萄酒。所以不需要掌握量。不然的话，我觉得大概是1杯-2杯半白葡萄酒的量。反正开锅的时候扑鼻的白葡萄酒味才对。
2、还有土豆一定要选好的！不然没土豆本身香香甜甜的味道的话就跟嚼面疙瘩一样。
3、男友有的时候喜欢用黄油把菇煎一下再煮，我觉得都可以。
4、我考虑以后试试汁不收完，然后用电饭锅来做最后加热。上不了色，但味道应该差不多吧？
培根奶酪焗土豆卷
材料:
土豆、黑胡椒、小葱、淡奶油、培根、奶酪丝
做法:
1.将土豆切小块蒸烂捣成泥状,和黑胡椒，小葱碎搅拌；
2.再加入淡奶油2小勺，少许盐，黑胡椒拌匀；
3.将1一起整形后卷入培根卷内，进烤箱烤制200度8分钟后取出；
4.最后撒上切好的马苏里拉奶酪丝，再烤箱2分钟即可。
火腿土豆泥球
材料:
火腿、土豆球、米饭、青蒜、生抽、糖、盐、鸡精
做法:
1、取一小段火腿，一半切薄片，一半切细条。
2、将少许青蒜切碎，土豆球（超市买的餐桌土豆球）捏碎，然后和一大勺米饭揉匀。
3、把米饭和土豆碎揉成一个个圆球放在盘子里，周围装饰几片火腿薄片，最上面也撒上火腿细条。
4、一勺生抽、一勺糖、半勺盐、半勺鸡精拌匀，均匀洒在盘子里。
5、上蒸锅蒸15分钟，蒸好后在最上面洒上少许青蒜碎，再蒸5分钟就好了。
香脆豆泥球
材料:
土豆，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋，面包屑，油
做法:
1.土豆去皮洗净切块上屉蒸熟
2.蒸熟的土豆加入适量盐、胡椒粉，拌匀，碾成土豆泥
3.将碾好的土豆泥捏成球状
4.豆泥球均匀拍粉
5.然后再拖蛋
6.最后均匀地裹上面包屑
7.热锅烧油煎豆泥球，煎至金黄即可～
培根芝士焗土豆泥
材料:
培根，芝士，土豆，牛油
做法:
1.用高压窝把土豆压烂。。。然后再压成泥。。。
2.用牛油煎香培根，再与土豆泥相拌
3.把芝士片撕块，放到土豆泥上，放到烤箱烤到融化，稍微金黄就可以了（我用上火180度，大约7~8分钟）
咖喱焗土豆泥
材料:
土豆1个，胡萝卜丁，青豆，盐，油，罐头玉米，洋葱末，培根末，肉，咖喱块适量，淡奶油1大匙，奶酪，嘿胡椒
做法:
1.土豆一个，去皮，切大块，蒸或者煮熟，然后压成泥。
2.准备胡萝卜丁、青豆，过水焯熟，水里放些盐和油。
3.再准备些罐头玉米，洋葱末、培根末，昨天晚上肉肉不少，我就没有再放培根，实践证明也是好吃的。
4.咖喱块适量，先用少许热水泡一下。
5.热锅，炒培根末，炒香出油后放洋葱炒软，然后放土豆泥翻炒。
6.放一大勺淡奶油，炒匀，再放咖喱和泡咖喱的那少许水，拌炒均匀。
7.根据口味再适当放些盐和嘿胡椒，最后把胡萝卜丁、青豆、玉米拌匀就可以了。
8.喜欢奶酪的话，可以在烤碗里先放一层土豆泥，然后铺一层奶酪，再铺土豆泥，再铺奶酪。果不喜欢那么多，就在最上面一层铺上奶酪就可以了。
9.烤箱200度，烤到奶酪上色就可以了。美味哦！
小诀窍
这个跟以前做的焗土豆泥不太一样，比较稀一些，但是还是很好吃呢！
芝士火腿焗土豆泥
材料:
原料：土豆1个，火腿2片（培根也可以），马苏里拉奶酪40克，黄油20克，盐或椒盐，黑胡椒粉适量（这个根据个人喜欢的品味来加的啦，还可以加一点点孜然粉哦），罗勒1小茶匙
做法:
第一个步骤：土豆洗干净，放入蒸锅蒸20分钟，稍冷却后，去皮，放入大碗中用勺子碾碎，土豆还碾成泥状。
第二个步骤：黄油用微波炉加热档加热2两钟，使其熔化。在碾好的土豆泥中调入盐或椒盐，黑胡椒粉、黄油，搅拌均匀（一定要匀哦）。奶酪、火腿切碎，将奶酪铺在土豆泥上，再铺上一层火腿碎，放入烤箱中层烤架，200度烤20分钟即可。
第三个步骤：烤到第15分钟的时候，先停一下，拿出来，撒上罗勒，然后再继续烤5分钟。然后就。。。成品啦。。呵呵。
小诀窍
1、土豆要煮之前在表皮划上十字形的两刀，以便煮熟后的土豆容易剥皮。
2、食物放进烤箱前记得烤箱要先预热哦。