山楂银芽
材料:
绿豆芽300g，黄瓜1根，芹菜150g，干山楂片20g，玫瑰茄（也叫洛神花）6朵，白砂糖1汤匙15g，水淀粉20ml
做法:
1、干山楂片、玫瑰茄用流动的水冲洗干净表面杂质，放入煮锅中，加入500ml水，以中火煮至汤汁剩下1/3，关火，滤出汤汁。
2、将滤出的汤汁重新倒回煮锅中，加入白砂糖和水淀粉，小火熬至黏稠制成芡汁。
3、绿豆芽去根须，洗净。芹菜洗净，切成洗丝。小黄瓜刷洗干净也切成细丝。
4、大火烧开煮锅中的水，分别放入绿豆芽和芹菜丝汆烫熟，捞出，用凉开水过凉，沥去多余的水分。
5、将绿豆芽、芹菜丝、黄瓜丝盛入盘中，淋入勾好的芡汁，拌匀即可。
山楂银芽
材料:
绿豆芽300g，黄瓜1根，芹菜150g，干山楂片20g，玫瑰茄（也叫洛神花）6朵，白砂糖1汤匙15g，水淀粉20ml
做法:
1、干山楂片、玫瑰茄用流动的水冲洗干净表面杂质，放入煮锅中，加入500ml水，以中火煮至汤汁剩下1/3，关火，滤出汤汁。
2、将滤出的汤汁重新倒回煮锅中，加入白砂糖和水淀粉，小火熬至黏稠制成芡汁。
3、绿豆芽去根须，洗净。芹菜洗净，切成洗丝。小黄瓜刷洗干净也切成细丝。
4、大火烧开煮锅中的水，分别放入绿豆芽和芹菜丝汆烫熟，捞出，用凉开水过凉，沥去多余的水分。
5、将绿豆芽、芹菜丝、黄瓜丝盛入盘中，淋入勾好的芡汁，拌匀即可。
山楂银耳羹
材料:
山楂100克，银耳1块，冰糖10克
做法:
1.山楂，银耳，冰糖。
2.一块银耳不到半小时泡发出这么一大碗，真是神奇呀。把银耳掰成小朵备用。
3.山楂洗干净，切开取核。
4.锅里加水，把银耳山楂倒进去，大火烧开，小火咕咚20分钟，最后放冰糖调味，OK！
小诀窍
煮山楂切忌用铁锅，山楂里含酸和铁锅反应，人吃了容易中毒，我是用搪瓷盆煮的。
山楂银耳羹
材料:
山楂，银耳，冰糖
做法:
1.一块银耳不到半小时泡发出这么一大碗，真是神奇呀。把银耳掰成小朵备用。
2.山楂洗干净，切开取核。
3.锅里加水，把银耳山楂倒进去，大火烧开，小火咕咚20分钟，最后放冰糖调味，OK！我家厨房灯光较暗，天黑后拍的，所以这张照片比较模糊。煮山楂切忌用铁锅，山楂里含酸和铁锅反应，人吃了容易中毒，我是用搪瓷盆煮的。
山楂银菊茶
材料:
山楂、银花、菊花各1O克。
做法:
将山楂拍碎，3味共加水煎汤，取汁。代茶饮。
山楂银花茶
材料:
生山楂片500克，银花50克，白糖适量。
做法:
将山楂片、银花拣去杂质，放入炒锅内，用文火炒片刻，加入白糖用大火炒成糖饯，凉后放入净器中密封，用时取少许，用沸水冲泡即可。
每日1~2次，代茶饮。
山楂银耳粥
材料:
山楂10g，银耳10g，大米100g。
做法:
（1）、山楂洗净，切片；银耳发透去蒂，撕成瓣状；大米淘洗干净；
（2）、把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加水适量，如常规将其煲熟即可食用。
每日1次，当早餐食用。
菊花山楂银花茶
材料:
菊花、山楂干、银花各10克。
做法:
菊花、山植干、银花共入锅内，水煎去渣，代茶饮。
山楂银耳羹
材料:
山楂，银耳，冰糖
做法:
1、山楂洗干净，用手捏开，去核。
2、银耳泡发好。撕成小朵。
3、银耳，山楂，放在煮锅里煮15分钟。
4、加冰糖，根据个人口味，喜欢酸的少加一点，喜欢甜的多加一点。然后再熬，熬的黏糊糊的，就好了。越粘就越甜，越可口。
银芽山楂汤
材料:
用料鲜山楂150克，绿豆芽300克，嫩姜丝15克，葱花、盐、黄酒、清汤、色拉油各适量。
做法:
1、山楂去核洗净，切成细丝。
2、绿豆芽去两头，洗净，控干水分。
3、锅内放清汤，烧开后滴入黄酒，加盐调味，加入山楂丝、绿豆芽，烧开约1分钟，撒上姜丝、葱花，淋色拉油即成。
功效
消食开胃，轻身减肥。
银芽山楂
材料:
鲜山楂150克，绿豆芽300克，嫩姜丝15克，盐、黄酒、葱花、清汤、色拉油各适量。
做法:
1、山楂去核、洗净，切成细丝；绿豆芽去两头，洗净控干。
2、锅内放清汤，烧开后入黄酒、盐，加山楂丝、绿豆芽，烧开约1分钟，撒上姜丝、葱花，淋色拉油即成。