六和菜
材料:
主料:胡萝卜,黄瓜,豆腐丝,绿豆芽,黑木耳,菠菜
做法:
1、木耳、绿豆芽、菠菜洗净焯熟。
2、各种蔬菜都切丝。
3、锅中放油烧热,放入花椒炸香,捞出,放入葱花炸出香味。
4、葱油捞出,调入盐半勺、生抽1勺、醋1勺、蒜2-3瓣、糖少许,放入蔬菜中即可。
小诀窍
主料也可以选择其他自己喜欢的食材。
六和菜
材料:
主料:胡萝卜,黄瓜,豆腐丝,绿豆芽,黑木耳,菠菜
做法:
1、木耳、绿豆芽、菠菜洗净焯熟。
2、各种蔬菜都切丝。
3、锅中放油烧热,放入花椒炸香,捞出,放入葱花炸出香味。
4、葱油捞出,调入盐半勺、生抽1勺、醋1勺、蒜2-3瓣、糖少许,放入蔬菜中即可。
小诀窍
主料也可以选择其他自己喜欢的食材。
通式炒和菜
材料:
主料:绿豆芽韭菜,榨菜丝,肉丝,粉皮,河虾,鸡蛋盐,鸡精
做法:
1、将鸡蛋摊成蛋皮切丝备用,河虾加入料酒腌制片刻;
2、坐锅点火倒油,放入豆芽、韭菜,加盐炒半熟取出,放入油,下河虾炒变色,再将韭菜、豆芽放入煸炒,放入肉丝、粉皮、榨菜丝、蛋皮,加盐、鸡精翻炒均匀出锅即可。
六和茶
材料:
藿香、杏仁、木瓜、苍术各45克,川朴、党参各30克,半夏、赤苓、扁豆各60克,砂仁、甘草各15克,茶叶120克。
做法:
将上药拣去杂质,杏仁去皮尖,苍术土炒,共捣为粗末。每用9克.1日2次,加姜枣煎汤,代茶徐徐饮之。