单饼
材料:
低筋面粉 3杯 沸水 2杯 肉丝 4两 绿豆芽 1/2斤 韭菜(切小段)、红萝蔔丝 各少许 盐 少许 味精 少许
做法:
(1)面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面糰，醒10分钟。
(2)面糰揉成长条切12块(须偶数)，6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面糰盖在涂过油的上面，桿成圆饼。(桿时，上下两面相互交替桿)
(3)放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油)，待饼中央鼓起时即可起锅，趁热分开为两张饼。
(4)将肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝蔔丝炒熟备用。
(5)单饼可包捲(4)料食用，也可将之切长条与(4)料同炒食用。
单饼
材料:
低筋面粉3杯，沸水2杯，肉丝4两，绿豆芽1/2斤，韭菜少许，红萝卜丝少许，盐少许，味精少许
做法:
(1)面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面糰，醒10分钟。
(2)面糰揉成长条切12块(须偶数)，6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面糰盖在涂过油的上面，桿成圆饼。(桿时，上下两面相互交替桿)
(3)放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油)，待饼中央鼓起时即可起锅，趁热分开为两张饼。
(4)将肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝炒熟备用。
(5)单饼可包捲(4)料食用，也可将之切长条与(4)料同炒食用。
单饼
材料:
低筋面粉3杯，沸水2杯，肉丝4两，绿豆芽1/2斤，韭菜少许，红萝卜丝少许，盐少许，味精少许
做法:
1.)面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，醒10分钟。
2.)面团揉成长条切12块(须偶数)，6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面团盖在涂过油的上面，桿成圆饼。(桿时，上下两面相互交替桿)
3.)放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油)，待饼中央鼓起时即可起锅，趁热分开为两张饼。
4.)将肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝炒熟备用。
5.)单饼可包卷(4)料食用，也可将之切长条与(4)料同炒食用。
单饼
材料:
低筋面粉 3杯 沸水 2杯 肉丝 4两 绿豆芽 1/2斤 韭菜(切小段)、红萝蔔丝 各少许 盐 少许 味精 少许
做法:
(1)面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面糰，醒10分钟。
(2)面糰揉成长条切12块(须偶数)，6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面糰盖在涂过油的上面，桿成圆饼。(桿时，上下两面相互交替桿)
(3)放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油)，待饼中央鼓起时即可起锅，趁热分开为两张饼。
(4)将肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝蔔丝炒熟备用。
(5)单饼可包捲(4)料食用，也可将之切长条与(4)料同炒食用。
懒人版鸡蛋单饼
材料:
1个鸡蛋，1小碗面粉，电饼铛，水
做法:
1、把面粉和水和成就跟包饺子那样的。
2、然后把面加上个鸡蛋。如果稀了的话就多加上点面粉。
3、把面擀成不薄也不厚的圆饼饼。
4、然后再放进电饼铛里。
5、一面烙熟之后，再烙另一面。
6、烙完之后，香喷喷的鸡蛋单饼就出来了。温馨提示：鸡蛋单饼最好趁热吃。