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甜橙芝麻排骨

时间:2020-04-07  2020-04-07  家常菜  手机阅读
甜橙芝麻排骨做法
   材料:
   主料:小排骨(腩排)半斤,甜橙1个,炒香白芝麻适量。
  
   做法:
  

  半个甜橙压出橙汁,另外半个取适量橙肉切块备用。

  小排骨先用少许盐、味精、生抽、2小匙生粉入味片刻,用滚油炸至表面金黄捞出沥油。

  爆香蒜蓉下小排骨煸炒至熟。

  用甜橙汁勾芡,最后放入橙肉拌匀,上碟撒上芝麻即可【甜橙芡:盐、生抽、糖、生粉各适量、鲜榨橙汁】。

  成品。


  

甜橙芝麻排骨

甜橙芝麻排骨做法
   材料:
   主料:小排骨(腩排)半斤,甜橙1个,炒香白芝麻适量。
  
   做法:
  

  半个甜橙压出橙汁,另外半个取适量橙肉切块备用。

  小排骨先用少许盐、味精、生抽、2小匙生粉入味片刻,用滚油炸至表面金黄捞出沥油。

  爆香蒜蓉下小排骨煸炒至熟。

  用甜橙汁勾芡,最后放入橙肉拌匀,上碟撒上芝麻即可【甜橙芡:盐、生抽、糖、生粉各适量、鲜榨橙汁】。

  成品。


  

黑芝麻排骨煲


   材料:
   黑芝麻50克,黑豆150克,黑枣8克,排骨500克,料酒15克,姜10克,葱3克,盐5克,胡椒粉3克,棒骨汤2500毫升,
  
   做法:
  

  1将排骨洗净,剁成3厘米长的段;黑枣洗净、去核;黑豆淘洗干净,去泥沙;姜拍松,葱切段。

  2、将排骨、黑枣、黑豆、料酒、姜、葱同放煲内,加入棒骨汤,置武火上烧沸,再用文火煲35分钟,加入盐、味精、胡椒粉即可。


  

芝麻排叉

芝麻排叉做法
   材料:
   面粉: 300克 盐 8克 油 15克 水 120克 芝麻 2大勺
  
   做法:
  

  1、所有材料混合,揉匀成硬面团

  2、将面团擀成薄面片 (KA压面机刻度5)

  3、切成相同大小的长方形小面片

  4、每两片面片放在一起,折叠一下,在中间切三刀,中间长两边短

  5、面片打开,其中一边的两个角从中间最长的刀口中穿过,再向两头轻轻拉伸

  6、油烧至温热约160度,放入排叉炸至金黄色,捞出控油

  7、彻底晾凉后口感更好


  

香橙芝士焗三文鱼

香橙芝士焗三文鱼做法
   材料:
   主料:三文鱼200g,培根50g,洋葱100g,香橙30g,意面20g,黑芝麻10g,法香少许,薄荷叶两片,鲜樱桃若干,调料:大喜大烤肉酱适量,芝士15g,沙拉酱15g,黄油15g,大喜大海鲜粉1茶匙
  
   做法:
  

  将三文鱼、培根、洋葱、香橙切成均与的颗粒状,锅中热黄油,煸炒所有主料粒,然后用大喜大海鲜粉、大喜大烤肉酱、沙拉酱调味,最后撒上芝士。

  将超好的馅料添加到圆形模具中,入烤箱200度烤10分钟。

  将烤好的原料除去模具装入盘中,用煮熟的意面、黑芝麻、法香、樱桃、薄荷叶点缀即成。

小诀窍

  大喜大烤肉酱的用途多样——简单、便利、美味。

  BULGOKI(烤肉)是一种韩国人特别喜欢的食物,也由此成为韩国的招牌菜之一,十分方便美味。在韩国几乎每家餐厅都会有用烤肉酱作出的菜肴。用烤肉酱也可以做各种各样的美食~


  

香橙芝士蛋糕

香橙芝士蛋糕做法
   材料:
   蛋糕模具尺寸:6寸活底蛋糕模
  
   做法:
  

  1.奶油芝士放室温软化,如气温较低的话,可放入蒸锅中加热

  2.砂糖和奶油芝士混合,搅拌成无颗粒状芝士糊

  3.将橙汁分3、4次加入芝士糊中,每次都要充分搅拌均匀,同时也可加入一些小块的橙肉

  4.鱼胶粉用少许热水浸泡溶化,倒入3中,彻底搅拌均匀

  5.用打蛋器打发淡奶油,与4混合,搅拌均匀后,倒入蛋糕模中,放冰箱冷藏凝固


  

香橙芝士蛋糕

香橙芝士蛋糕 做法
   材料:
   蛋糕模具尺寸:6寸活底蛋糕模
  
   做法:
  

  1.奶油芝士放室温软化,如气温较低的话,可放入蒸锅中加热

  2.砂糖和奶油芝士混合,搅拌成无颗粒状芝士糊

  3.将橙汁分3、4次加入芝士糊中,每次都要充分搅拌均匀,同时也可加入一些小块的橙肉

  4.鱼胶粉用少许热水浸泡溶化,倒入3中,彻底搅拌均匀

  5.用打蛋器打发淡奶油,与4混合,搅拌均匀后,倒入蛋糕模中,放冰箱冷藏凝固

小诀窍

  奶油芝士放室温软化,如气温较低的话,可放入蒸锅中加热


  

升麻排风酒


   材料:
   防风30克,升麻30克,肉桂30克,独活30克,制附子30克,羌活30克,白酒1500克。
  
   做法:
  

  以上前6味捣细,置容器中,加入白酒,密封,浸泡5天后去渣,即成。


  

甜橙碧丝

甜橙碧丝做法
   材料:
   豆角,香芹,香橙,粉丝
  
   做法:
  

  1.把豆角和香芹分别丢进水里去烫,豆角一定要烫熟哦,蔬菜烫好捞出来沥干水分,关火,把粉丝丢进刚才的开水里,用余温就能把它烫熟。

  2.把豆角和香芹切成细丝 。

  3.粉丝捞出来,和前面的细丝混在一起,用糖、盐、鸡精和醋调成调味汁,拌好。最后摆上甜橙果肉装饰。


  

甜橙水果果冻

甜橙水果果冻做法
   材料:
   甜橙,西瓜,香梨,白糖,吉利丁片,榨汁机
  
   做法:
  

  1.甜橙用榨汁机榨出汁,西瓜、香梨切成小丁,吉利丁片用水泡软,然后隔水炖化。

  2.甜橙汁里放进适量白糖倒入锅中加热,用勺画圈搅动液体,一边一边倒入炖化的吉利丁水,沸腾后关火,晾凉。

  3.把甜橙汁倒入玻璃杯,放进冰箱冷藏结冻。

  4.取出,把西瓜丁、梨丁放在果冻上,用小汤勺舀着吃。

小诀窍

  如果想要果冻表面光滑,就把橙汁表面的泡沫过滤掉。


  

牛奶甜橙冻

牛奶甜橙冻做法
   材料:
   琼脂,甜橙粉,牛奶250克,糖桂花
  
   做法:
  

  1.琼脂先用凉水泡软,大约需要5--10分钟。然后倒去水,洗净备用。

  2.甜橙粉大约30克,用250克水冲开成橙汁。

  3.洗净的琼脂加入100克水放小锅内,小火加热至琼脂完全溶化。

  4.将琼脂水的一半倒入橙汁中,搅拌均匀。

  5.将另一半琼脂水倒入250克牛奶中,搅拌均匀。

  6.分别倒入有盖的容器中放冰箱冷藏到完全冻结即可(我冷藏了一夜)。

  7.吃的时候浇入果酱或者是炼奶等都可以,还可以放水果粒,总之,可以根据自己的品味随意调制。我浇了糖桂花。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a37070.html

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