大虾两吃
材料:
大对虾10个，面包末200克，上汤100克，鸡蛋4只，料酒，白糖各l汤匙，生粉，香油，胡椒粉
做法:
1、大虾用剪刀剪去虾须，摘去头部虾包、虾线，从头部连带一段虾肉切下，虾身尾部用刀从脊背劈开，胸部相连，打上花刀，放入盐、胡椒粉、料酒拌匀。手提虾尾，先拍上一层面粉，再沾上蛋液，挂上面包末备用。
2、烧热锅，下油，烧至三成熟时，放入虾头段，用小火煸炒至出红油时下料酒，放汤、盐、白糖，在小火上爆至虾已熟，汁已稠浓时，淋入适量香油装碟。
3、再烧热油锅，将沾上面包末的板虾炸呈金黄色时捞出，摆在虾头段的周围即可。
大虾两吃
材料:
大对虾10个，面包末200克，上汤100克，鸡蛋4只，料酒，白糖各l汤匙，生粉，香油，胡椒粉
做法:
1、大虾用剪刀剪去虾须，摘去头部虾包、虾线，从头部连带一段虾肉切下，虾身尾部用刀从脊背劈开，胸部相连，打上花刀，放入盐、胡椒粉、料酒拌匀。手提虾尾，先拍上一层面粉，再沾上蛋液，挂上面包末备用。
2、烧热锅，下油，烧至三成熟时，放入虾头段，用小火煸炒至出红油时下料酒，放汤、盐、白糖，在小火上爆至虾已熟，汁已稠浓时，淋入适量香油装碟。
3、再烧热油锅，将沾上面包末的板虾炸呈金黄色时捞出，摆在虾头段的周围即可。
一虾两吃
材料:
清水，葱段，姜片，白酒，炸粉，盐，黑胡椒粉，油，酱油，虾
做法:
1.买回来之后，尽快处理。先把须须和虾头前面尖尖的地方剪掉，这样才不会扎着嘴。
2.虾线嘛，就不挑了，我觉得那实在是太恐怖了。然后用清水再清洗干净。
3.虾头切下来，切的时候可以稍微切掉一点肉，这样虾头里的黄才不会流出来。
4.准备两个锅，一个锅里倒一些油，烧热后爆一下葱段和姜片，再放些白酒，然后倒入水，煮开。
5.这个时候用炸粉，超市有卖的，炸出来是脆糊的，炸粉加适量水，调成面糊，再加少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6.另外一个锅里就倒油，准备炸虾头。等水锅开了之后，虾身下去煮一分钟就差不多可以捞起来了，时间千万不要过长。
7.虾头裹里炸粉糊之后，下锅中火慢慢炸至金黄，捞起，再开大火，把油烧热，虾头再回锅炸一下，这样就能保证虾头炸得非常脆，而且不油腻。
8.这样，一虾两吃就好了。酱油嘛，我觉得雀巢的酱油，是叫美极鲜好像，配起来非常的好。
小诀窍
男人说做的真的是很好哦，跟外面饭店的吃起来一样了。但是要提醒，吃虾的时候一定不要跟VC一起吃。那天我吃的时候，喝了一大杯果粒橙，结果晚上11点多的时候，肚子就不舒服了。。。不过拉了两下也就好了。其实吃的时候我就觉得这样不好，可是以前这样吃好像也没什么事，就大胆的吃了。但是吃完之后，我还专门上网查了一下可能出现的症状，以及怎么急救，跟男人说万一我不行了，要急救我哦！嘿嘿~~看来以后还是要注意啊！
活虾两吃
材料:
活虾500克调料绍酒30克，盐1大匙，鸡精1小匙，葱、姜汁1大匙，辣椒粉1小匙，胡椒粉适量
做法:
1、活虾先用盐水浸泡一会，捞出下绍酒1大匙杀菌去腥；辣椒粉与胡椒粉同混合成蘸料。
2、烧滚水，将虾入沸水中汆烫至变色，即刻捞出；虾头剥下，与虾肉分置两个盘中，各加盐、鸡精腌入味。
3、炒锅内加油烧至七成热，先将虾头沥干水后入热油炸至酥脆捞出沥油，均匀撒上辣粉蘸料摆入盘中一角。
4、炒锅留底油，烧热后下虾肉煸一下，然后烹绍酒、葱、姜汁烧至汁收后撒盐即可盛出与虾头同盘。
贴士
虾洗净后用刀背轻压，将体内的水分略微挤出，在油炸时就不会溅油。
多吃虾可以促进性腺发育、壮阳、通乳，是最适合甜蜜小两口经常烹制的激情美餐喔。
一虾两吃
材料:
基围虾，料酒，生姜，盐，生抽，啤酒
做法:
1、虾头、虾身分开。
2、虾身用剪刀去掉虾线，用料酒、生姜、盐淹制10分钟，锅烧热爆炒虾身，加生抽烧一会后，加啤酒，没过虾，烧到收汁。
3、虾头做虾油。锅中加一点水，倒入油（约500克），倒入洗净的虾头、生姜，点火一直到水炸干，沥去虾头及渣，虾油就好了。平时凉拌菜加点虾油可以不放味精之类的调味料。
两吃大虾
材料:
海虾N只
做法:
1、海虾洗净，剪去虾足触鞭，在虾脊背割一刀，取出沙线。
2、将虾从中间一切两段，头、尾部分两段备用。将虾尾部分择去腹节，留虾尾。
3、鸡蛋青、蛋黄分别盛两小碗内待用。
4、将虾肉崭成细茸盛碗内，加料酒、精盐、味精、姜米、鸡蛋青搅拌均匀。
5、面包切长方N块。在每块一面抹上蛋黄，一端插上虾尾。
6、再抹上虾泥，沾上芝麻待用。
7、炒锅热油放葱姜蒜、虾头部分段煸炒，用手勺挤出虾脑，烹料酒，加少许精盐味精，加白糖、番茄酱煨靠入味、收汁。
8、将靠好的虾头部分加香油后出锅，用筷子夹起摆放盘中间。
9、炒锅热油，将面包虾托放入炸成金黄色，捞出码在虾头外围。
黄油大虾炒面汤面两吃
材料:
【食材】大虾6只//黄油1小块//大葱头1小段//红葡萄酒 1小杯//黑胡椒、食盐、柠檬
做法:
一、做虾
1、给大虾开背，剪掉长须，清洗干净；
2、腌大虾，撒些食盐、黑胡椒、糖，再挤些柠檬汁，在大虾上放两片柠檬，腌制30分钟以上；
3、大葱切成小圈；
4、热锅下一小块黄油，融化后，下大葱翻炒，再将腌制好的大虾放进锅里，小火煎一下；
5、在热锅里倒入一小杯红葡萄酒，将腌汁加入少许清水一起倒入锅里煮开；
6、将大虾装盘，撒上乳酪粉。
二、炒面
1、卷心菜和胡萝卜都切成细丝；
2、热锅下适量的油，下卷心菜和胡萝卜丝翻炒，将捞煮好的快熟面放入，一起翻炒；
3、加入少许生抽和糖，再加入一些虾汁，翻炒出锅装盘，撒上几丝海苔，放上两只黄油大虾。
三、煮汤面
1、芥菜清洗干净也切成细丝；
2、用虾汤加大量的清水煮开，加一小勺的生抽即可；
3、沸水煮阳春面，快好的时候下芥菜煮开，和面条一起捞起放进汤里，再放上两只大虾
韭菜饺子两吃
材料:
饺子皮250克，半肥瘦猪肉1斤，韭菜250克，盐，生粉，料酒，生抽，生油，麻油
做法:
1.韭菜饺子馅 将猪肉洗净后剁碎；韭菜洗净后切碎。
2.在猪肉和韭菜中加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油、麻油，然后搅拌均匀。
3.用饺子皮将饺子包好。
4.蒸饺将包好的饺子将在碟中，隔水蒸8分钟即可。
5.水饺水开后，倒入饺子。
6.煮沸后加入1碗凉清水。
7.再次煮沸后，再加入1碗凉清水。重复此过程3次，这样做可确保饺子煮熟，而且饺子皮也不会破，还口感爽滑。
8.酱汁蒜茸 + 苹果醋
鱿鱼米肠两吃
材料:
鱿鱼2条，糯米20克，肉丁20克，绿豆，香菇丁，酸萝卜丁，葱2大匙，蒜1小匙，胡椒面0.5小匙，酱油，淀粉，香油1大匙，鸡蛋1个，牙签4个
做法:
1.鱿鱼除内脏﹐去掉腿.
2.把绿豆和糯米泡一晚，鱿鱼腿放在开水里烫出来﹐除去水份后切成丝﹐并把肉丁拌上盐，淀粉和酱油;
3.把拌好的肉丁和绿豆﹑酸萝卜丁﹑鱿鱼腿﹑捣好的辣椒﹑葱﹑蒜﹑并以盐﹑胡椒面﹑香油调味后与糯米混在一起做成馅。
4.把准备好的馅放在鱿鱼里﹐并用签子穿好﹐放在蒸锅里蒸30分钟，出来冷凉后﹐切成1cm 厚的圆形﹐蘸佐料酱（佐料更具自己的口味，地瓜喜欢香辣味的）。
5.还有一个鱿鱼米肠切片，2面沾上淀粉和鸡蛋液上锅小火煎黄即可！
小诀窍
个人觉得肉馅最好不要用肉末，吃起来口感不好，还是肉丁比较好吃。 香菇不要多，起到调味和调色作用。 绿豆一定要泡，不然不容易蒸熟
狍子肉两吃
材料:
狍子肉，料酒，酱油，盐，烧烤料，蛋清，土豆淀粉
做法:
1.狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水
2.切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味
3.加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀
4.锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出
5.剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。
向左走向右走--猪蹄两吃
材料:
猪蹄1只，油，水，盐，桂皮，酱汁，蒜末，辣椒粉，鸡精，葱花
做法:
1.猪蹄一只收拾干净斩块，下油锅爆到猪皮起泡，倒出多余的油；
2.高压锅加水没过猪蹄多一些，烧开加盐，加少许桂皮开始炖；
3.炖１８分钟就可以出锅了；
4.做酱汁，热锅烧油撒蒜末和辣椒粉熬成香辣油，加盐，酱油，鸡精调好味出锅撒葱花！
5.没有其他步骤了，开吃！！！
小诀窍
这个是很新鲜的蹄子，处理得很干净，完全不需要焯水，咱家吃得多，绝对滴原滋原味哈～不信你试就是！