银杞明目汤
材料:
主料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,姜汁,食教育界各适量。
做法:
1.将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉,料酒,姜汁,食盐拌匀待用。
2.银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花
蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。
3.将锅置火上,放入清汤,加入料酒,姜汁,食盐和味
精,随即下入银耳,鸡肝,枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。
【用法】每日二次。佐餐食。
银杞明目汤
材料:
主料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,姜汁,食教育界各适量。
做法:
1.将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉,料酒,姜汁,食盐拌匀待用。
2.银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花
蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。
3.将锅置火上,放入清汤,加入料酒,姜汁,食盐和味
精,随即下入银耳,鸡肝,枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。
【用法】每日二次。佐餐食。
银杞明目汤
材料:
水发银耳15克,枸杞子5克,鸡肝100克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、食盐、味精、芡粉、清汤各适量。
做法:
将鸡肝洗净切成薄片,放入碗内,加芡粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用;银耳泡发,去蒂洗净,撕成小块;茉莉花去蒂,洗净,放入盘内;枸杞子洗净待用。将汤勺置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐、味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞子烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。
茉莉花银杞明目汤
材料:
鸡肝150克,茉莉花30朵,枸杞子10克,银耳5克,各种调料适量。
做法:
茉莉花洗净后用清水浸泡;鸡肝切成薄片,加盐少许,用姜汁、湿淀粉拌匀;银耳发好后去掉硬根,撕成小块;枸杞子洗净。锅中加清汤适量,加入料酒、盐、姜汁、鸡肝、银耳、枸杞子,烧开后,打去浮沫,待鸡肝变色刚熟时,将茉莉花及浸泡液一同倒入锅中,即刻盛入碗中。
桂圆银杞明目汤
材料:
桂圆肉20克,水发银耳15克,枸杞5克,鸡肝100克,茉莉花24朵,料酒10克,姜汁5克,食盐3克,味精1克,水豆粉5克,清汤500克。
做法:
1、将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。
2、将银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘内;枸杞洗净,待用。
3、将汤锅置于火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、桂圆肉、鸡肝、枸杞烧沸,除去浮沫,待鸡肝刚熟就装入碗内,撒入茉莉花即成。
银杞鸡肝明目汤
材料:
银耳15克,枸杞子5克,鸡肝100克,料酒、姜丝、盐各适量,水少许。
做法:
文火共煮熟透。日分2次食。
枸杞明目茶
材料:
决明子约30粒 枸杞约15粒
做法:
1)将决明子和枸杞放入容器中,倒入开水,泡制5分钟后即可饮用。
2)枸杞有微甜的味道,不需放糖,决明子的味道有略苦回甘。
小诀窍
**枸杞,是一味很好的补血药材,还有降压明目的功效。在秋冬季节里,多用枸杞泡水喝,还能起到滋肾润肺的作用。多食枸杞的益处,远不止这些,但明目,抗衰老,保肝这些功效,是最为大家熟悉的。容易上火的人,不要大量食用。
**家中常备些枸杞,除了在日常的烹饪中经常用到,未来,咱们还会多做一些简单的茶饮,把养生落实到生活中点滴的吃喝小事上来哈。
**枸杞在挑选时,要选择表面鲜红或暗红,颗粒大,表面有皱纹,但颗粒不干瘪的。外表已变黑的,可能因存放时间过久,或保存方式不当,不要购买。枸杞,买宁夏出产的质量最好。
**枸杞的糖分高,为了避免吸收分水变黑,应放在密封袋或密封瓶中,置于干燥阴凉的地方保存,或放入冰箱冷藏保存。
**决明子,治疗眼疾的功效非常显著。每天的工作,都要对着电脑,时间长了,难免出现眼睛的疲劳,干涩。用决明子泡水,每天饮用,是个缓解眼疲劳最简单的方法。
**决明子,还一直被誉为天然润肠剂。除此之外,每天晚餐后,喝一杯决明子茶,可以达到消除油脂,让小腹变平坦的功效。
枸杞明目茶
材料:
决明子约30粒 枸杞约15粒
做法:
1)将决明子和枸杞放入容器中,倒入开水,泡制5分钟后即可饮用。
2)枸杞有微甜的味道,不需放糖,决明子的味道有略苦回甘。
小诀窍
**枸杞,是一味很好的补血药材,还有降压明目的功效。在秋冬季节里,多用枸杞泡水喝,还能起到滋肾润肺的作用。多食枸杞的益处,远不止这些,但明目,抗衰老,保肝这些功效,是最为大家熟悉的。容易上火的人,不要大量食用。
**家中常备些枸杞,除了在日常的烹饪中经常用到,未来,咱们还会多做一些简单的茶饮,把养生落实到生活中点滴的吃喝小事上来哈。
**枸杞在挑选时,要选择表面鲜红或暗红,颗粒大,表面有皱纹,但颗粒不干瘪的。外表已变黑的,可能因存放时间过久,或保存方式不当,不要购买。枸杞,买宁夏出产的质量最好。
**枸杞的糖分高,为了避免吸收分水变黑,应放在密封袋或密封瓶中,置于干燥阴凉的地方保存,或放入冰箱冷藏保存。
**决明子,治疗眼疾的功效非常显著。每天的工作,都要对着电脑,时间长了,难免出现眼睛的疲劳,干涩。用决明子泡水,每天饮用,是个缓解眼疲劳最简单的方法。
**决明子,还一直被誉为天然润肠剂。除此之外,每天晚餐后,喝一杯决明子茶,可以达到消除油脂,让小腹变平坦的功效。
明目汤
材料:
金针菇(其他菇)200克,枸杞10克,紫菜30克,生姜,麻油,盐,鸡精
做法:
1.把金针菇洗净切段,放到清水里煮十五分钟。
2.把洗好的枸杞和紫菜加入煮几分钟,加入调料即可。
养肝明目汤
材料:
鸡肝100克,枸杞子10克,桑葚子10克,水发木耳10克,姜汁、精盐、湿淀粉、味精、清汤各适量。
做法:
将鸡肝洗净,切成薄片,放入锅内加湿淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。将木耳洗净撕成小片,用清水浸泡待用。枸杞子、桑葚子洗净后加水煎熬,浓缩取汁约20毫升待用。汤勺置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精。随即下入鸡肝、木耳、枸杞子烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚热,撒上葱花,装入碗内即成。饮汤食肝,可佐餐服,也可随时取服。注意事项:上为一日量,早晚尽取之。专家叮咛:脾胃虚寒泄泻者不宜服食;若无肝病,只要平素体弱或年老视物不明、耳鸣者均可服用。
滋阴明目汤
材料:
蛤蜊10个,大玉竹50g,枸杞子5g,陈皮一块,生姜四片,瘦肉250g。
做法:
1、瘦猪肉洗净过水后备用。@2、蛤蜊(莲壳)漂刷洗净之后备用。@3、将所有材料放入滚水中,先用大火煮10分钟,再转小火煲3小时,加入调味料即可饮用。