香肠炒沙葛
材料:
沙葛1个,香肠1条,蒜头,盐,生抽
做法:
1.讲沙葛去皮,切块。
2.香肠也切块。
3.起油锅爆香蒜头,下香肠炒香,然后加入沙葛、盐、生抽稍焖一下
4.行了,沙葛味道鲜甜,比较爽脆,小孩子喜欢吃。
香肠炒沙葛
材料:
沙葛1个,香肠1条,蒜头,盐,生抽
做法:
1.讲沙葛去皮,切块。
2.香肠也切块。
3.起油锅爆香蒜头,下香肠炒香,然后加入沙葛、盐、生抽稍焖一下
4.行了,沙葛味道鲜甜,比较爽脆,小孩子喜欢吃。
辣炒沙葛
材料:
白胡椒粉,鸡精,盐,沙葛,辣椒粉,油
做法:
1.可能有tx好像还没有见过这东西,或者有些超市也不是经常有卖,那么就把这个东西没去皮煮熟的样子拍下~
2.削好皮切片的~
3.制作很容易,先用辣椒粉爆锅以后再放入沙葛一起炒,放盐,鸡精调料就可以了,我还少放了一点白胡椒粉.
炒沙葛丝
材料:
沙葛2粒(约1kg),红萝卜1根,大葱2粒,包菜150g,蒜茸1汤匙,芫茜1小把,猪肉碎50g,虾米干20g,吊片丝20g
做法:
1、将沙葛、红萝卜、大葱和包菜切丝/刨丝,芫茜切幼。
2、猪肉碎加少许盐、生抽、麻油和粟粉拌匀,腌20分钟。
3、虾米干和吊片丝洗净沥干水分。
4、锅里放3汤匙油,小火炒香虾米干和吊片丝后,放在锅内一旁,蒜茸和肉碎倒入热油中炒香。
5、加入沙葛丝,用中火煸炒10分钟至沙葛软身。
6、倒入包菜丝翻炒3分钟后,加入葱丝继续翻炒3分钟。
7、最后加入萝卜丝继续翻炒3分钟。
8、用生抽调味后加入芫茜拌匀即成。
小诀窍
~可把沙葛丝炒得略干些,方便包裹在生菜中一起享用。
~炒制过程中可看到菜丝出水后又再收水,全程没用一滴水,只用生抽调味。
香肠炒秋葵
材料:
秋葵,香肠,蒜茸
做法:
1、秋葵切段、烟肉香肠切片;
2、先爆一下香肠,盛起备用;
3、再另起锅,放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放盐翻炒,再加入香肠,装盘,完成!
香肠炒彩丁
材料:
香肠,西芹,红萝卜,云耳,笋干
做法:
1、先爆香香肠,起锅。
2、再爆香云耳和笋干(已发泡好),再放入西芹和红萝卜,稍翻,放盐,翻匀。
3、再倒入香肠,喜欢的可打个薄芡,不打也可以,起锅!
香肠炒豆腐
材料:
嫩豆腐3块,香肠1根,葱适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量
做法:
1.嫩豆腐先用盐水浸泡一下,这样煎起来不会烂掉。
2.将香肠切片然后对半切开。
3.将豆腐切块入锅先煎一下盛起待用。
4.起油锅,爆香蒜头,下香肠炒香
5.加入豆腐,加一点水、盐稍焖一下。
6.下点鸡精,撒点葱花调好味道。
7.成了。
香肠炒蕨菜
材料:
香肠1根,蕨菜1包,盐适量,糖适量,生抽适量,姜适量,蒜适量,鸡精适量
做法:
1.将蕨菜洗净切段汆水。
2.香肠切好。
3.起油锅,爆香姜蒜,下香肠炒香。
4.下蕨菜炒软,加入盐、生抽、鸡精调味就好了。
香肠炒黑豆芽
材料:
烤香肠1根,黑豆芽250克,蒜适量,盐适量,鸡精适量
做法:
1.将香肠切条,豆芽洗净待用。
2.起油锅,爆香蒜头,下香肠炒香。
3.加入豆芽炒至断青。
4.加盐,加鸡精调味。
5.上菜了,呵呵。
香肠炒西芹
材料:
香肠一根,西芹两根,蒜一瓣,油,盐
做法:
1.香肠切片,西芹洗干净切片,蒜拍碎
2.锅里放少许油,微热的时候放进蒜慢慢炒香
3.把香肠放进去炒至微微透明
4.把西芹放进去翻炒一分钟,放一点点盐调味即可,因为香肠已经有咸味了
香肠炒乌东
材料:
香肠,青菜,乌东面,葱花,鸡蛋,老抽,盐,糖,鸡精
做法:
1.先将锅加热,等锅热后,倒油.. 另一个锅煮乌东面.
2.把鸡蛋打进去,煎好后取出.
3.锅中剩了一些油,撒入葱花,炒香,加入香肠,加入青菜炒啊炒,炒到青菜变色.
4.加入乌东面,翻炒几下.
5.加入少许老抽,盐要少加点,糖和鸡精,翻炒啊翻炒~
6.起锅,装盘..OK~