柳橙布丁馅
材料:
原味布丁馅500公克,浓缩柳橙汁20公克,香橙酒10公克
做法:
将浓缩柳橙汁、香橙酒与原味布丁馅拌匀即可。
柳橙布丁馅
材料:
原味布丁馅500公克,浓缩柳橙汁20公克,香橙酒10公克
做法:
将浓缩柳橙汁、香橙酒与原味布丁馅拌匀即可。
柳橙布丁馅
材料:
原味布丁馅500公克,浓缩柳橙汁20公克,香橙酒10公克
做法:
浓缩柳橙汁、香橙酒与原味布丁馅拌匀即可。
香橙布丁
材料:
橙子1个,蛋黄2个,细砂糖1-2大匙,牛奶110毫升
做法:
1.橙子去皮,去掉白瓤,剥成小瓣,再把上面的薄膜去掉,只留橙肉备用;
2.蛋黄中加入细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀;
3.将牛奶冲入蛋黄中,搅拌均匀成布丁液;
4.把橙肉按照喜好摆放在派盘中,将布丁液倒入派盘;
5.烤箱预热190度,烤箱中层 18分钟左右,出炉后趁热食用,也可以根据喜好淋上一些巧克力酱什么的。
小诀窍
以上材料可做8吋派盘一个
法式香橙布丁
材料:
A.柳橙1个,鲜奶200公克,细砂糖80公克,B.全蛋4个,蛋黄1个,动物性鲜奶油300公克,C.柳橙汁100公克,柳橙甜酒30公克
做法:
1.将柳橙洗净,磨取黄色部分的橙皮碎末备用。
2.将鲜奶、细砂糖、橙皮拌匀,加热至砂糖融化(约50℃)即可熄火,待凉备用。
3.将所有材料B搅拌均匀,再加入材料C混合均匀,然后将作法2的材料慢慢倒入,搅拌均匀后过滤成柳橙蛋液。
4.将柳橙蛋液倒入模型中8分满,放在有少许温水的烤盘上,以下火170℃蒸烤30∼35分钟,待凉后放入冰箱冷藏凝结冰凉即完成。(家庭烤箱可用上下火150℃烤约25∼30分钟)
鲜橙布丁
材料:
1香橙味QQ糖两小包2新鲜橙子半只3小半碗开水4冰箱5微波炉6榨汁机
做法:
1将橙子肉榨成汁后和入开水2将QQ糖放进去3放入微波炉加热1分钟4将糖浆缓缓倒入橙皮中,放入冰箱冷藏60分钟
小诀窍
橙子要拦腰切,橙皮尽量完整。还可以切成小块吃,很棒!
香橙布丁
材料:
橙汁200g,鱼胶粉(吉列丁片)6g
做法:
1、用小火煮热橙汁。
2、加入鱼胶粉,搅拌均匀。
3、倒入容器中放凉。
4、最后放入冰箱凝固即可。
抹茶布丁馅
材料:
原味布丁馅500公克,抹茶粉2公克,温开水5公克,果糖5公克
做法:
将抹茶粉、温开水、果糖先混合拌匀为抹茶糖浆,再加入原味布丁馅拌匀即可。
咖啡布丁馅
材料:
原味布丁馅500公克,即溶咖啡3公克,热开水20公克,卡鲁哇5cc
做法:
1、将即溶咖啡、热开水、卡鲁哇先混合拌匀为抹茶糖浆;
2、放凉后再加入原味布丁馅拌匀即可。
抹茶布丁馅
材料:
奶油布丁馅250公克,打发鲜奶油150公克,抹茶粉适量,热水适量
做法:
1.抹茶粉与热水先溶开备用。
2.将打发的鲜奶油,与布丁馅先拌匀,再与溶开的抹茶拌匀即可。
栗子布丁馅
材料:
打发鲜奶油25公克,栗子泥225公克
做法:
将打发的鲜奶油与栗子泥拌匀即可。