烤土司浓汤
材料:
土司3片，虾仁20公克，鱼肉20公克，洋葱末20公克，四季豆3条，马铃薯50公克，水500㏄，奶油适量，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法:
1.土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黄色，需不时翻搅。
2.将鱼肉、四季豆、马铃薯切小丁，备用。
3.将作法2的鱼肉和虾仁汆烫洗净，备用。
4.取一汤锅，放入奶油及洋葱末，以小火略炒，加入水和作法2的马铃薯丁，以小火煮15分钟，再加入作法2和3的其余食材及调味料，再煮5分钟盛出。
5.食用时将作法1的烤土司丁撒上作法4的浓汤上即可。
烤土司浓汤
材料:
土司3片，虾仁20公克，鱼肉20公克，洋葱末20公克，四季豆3条，马铃薯50公克，水500㏄，奶油适量，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法:
1.土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黄色，需不时翻搅。
2.将鱼肉、四季豆、马铃薯切小丁，备用。
3.将作法2的鱼肉和虾仁汆烫洗净，备用。
4.取一汤锅，放入奶油及洋葱末，以小火略炒，加入水和作法2的马铃薯丁，以小火煮15分钟，再加入作法2和3的其余食材及调味料，再煮5分钟盛出。
5.食用时将作法1的烤土司丁撒上作法4的浓汤上即可。
洋葱起司浓汤
材料:
洋葱100公克，土司面包1片，起司丝1大匙，面粉1大匙，起司粉1大匙，红酒50㏄，鸡高汤500㏄
做法:
1.洋葱去皮切丝；备用。
2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的洋葱丝以小火慢炒至金黄色后，加入面粉拌匀成煳状。
3.加入红酒、起司粉、高汤以小火熬煮约30钟，加入其余调味料拌匀。
4.将作法3的浓汤倒入烤碗中，放上切小块的土司面包、起司丝，放入烤箱中以180℃烤约5分钟至金黄色即可。
鲔鱼烤土司
材料:
油渍鲔鱼罐头1罐，小黄瓜25公克，洋葱25公克，黑胡椒粉1/2茶匙，切片土司4片，沙拉酱1小包
做法:
1.将鲔鱼从罐头中取出沥干油后捏碎；小黄瓜、洋葱洗净切细丝备用。
2.将作法1的鲔鱼碎末、小黄瓜丝、洋葱丝及黑胡椒粉混合均匀备用。
3.取一片土司，先放入适量作法2的材料后，再挤上沙拉酱，并放入烤箱中以各200℃的上下火烤约3分钟至土司边焦黄即可。
咖哩焗烤土司
材料:
全蛋2颗，鲜奶100㏄，切片土司2片，胡萝卜10公克，虾仁20公克，鱿鱼肉20公克，肉片15公克，青豆仁5公克，洋葱15公克，披萨起司1大匙，无盐奶油1茶匙，高汤150㏄，调味咖哩块1小块
做法:
1.将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液；土司去边后放入奶蛋液中稍稍浸泡沾沾匀备用。
2.将胡萝卜、虾仁、鱿鱼肉洗净切丁后，与肉片及青豆仁一起放入滚水中汆烫约30秒后捞起沥干水分备用。
3.将洋葱洗净切丁后，热锅加入无盐奶油以小火炒香洋葱丁后，加入作法2的材料及高汤，以小火煮至滚沸后，再加入咖哩块煮至呈浓稠状即可熄火盛起。
4.取一焗烤盘，盘底先舖上一片作法1的土司片后，再倒入作法3的酱料，最后再舖上另一块作法1的土司片后，撒上起司，并放入烤箱以各200℃的上下火烤约5分钟至表面呈金黄微焦即可。
焗烤土司披萨
材料:
土司1片，起司丝20公克，茄汁蘑菇肉酱适量
做法:
1.将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于土司后，撒上起司丝。
2.将作法1放入烤箱，以180℃烤约5分钟即成。
芝士烤土司
材料:
土司2片，培根2条，青椒1/2个，洋葱1/4个，虾仁8尾，芝士丝2茶匙，蛋液2大匙，鲜奶2大匙，蕃茄酱适量
做法:
1.培根切小段；洋葱、青椒切丝；虾仁洗净，备用。
2.将蛋液及鲜奶混合，备用。
3.将土司一面沾浸作法2的材料使其表面湿润，再一次挤上蕃茄酱，放上作法1的洋葱丝、培根段、虾仁、青椒丝，最后撒上芝士丝。
4.将作法4的土司放入预热250℃的烤箱中，烤至表面微焦即可。
果香烤土司
材料:
土司1片，苹果1个，葡萄干，开心果，橄榄油
做法:
1、将土司分切成三片，再改刀成三角块。
2、苹果分成四块，再改刀成片。
3、锅中刷橄榄油将苹果片放入，再撒上些白糖（糖化即可，时间过少苹果会变成果泥）
4、将一片面包、一片苹果按顺序的摆盘。
5、烤箱180度预热，将摆好的面包与苹果放入烤箱，表面刷橄榄油，烤至面包呈金黄色（口感变脆，大约5分钟左右）。
6、关火后将开心果仁、葡萄干撒入，用余温略加热即可。
山羊奶酪牛油果烤土司
材料:
【主要食材（2人份）】：
做法:
1、将牛油果去皮去壳搅碎成泥，添加柠檬汁、切碎的薄荷叶、辣椒碎，均匀搅拌，牛油果泥制作完成。
2、在烤过的吐司上均匀的铺上牛油果泥、番茄片和山羊奶酪。
3、最后散上盐和胡椒，加上薄荷叶点缀。如果你喜欢，可以加一个煎蛋。山羊奶酪牛油果烤土司，done！
烤土豆粒
材料:
土豆，红萝卜，洋葱，青豆，牛油，菜油，盐，黑胡椒面，白胡椒面，料酒，糖
做法:
1.把土豆、红萝卜和洋葱切粒，喜欢的也可放点青豆，如果你还有什么材料，您自己也可改变一下，反正都是烤；
2.然后倒入全部材料，放牛油、菜油、盐、黑胡椒面和白胡椒面、一点点糖，料酒，您自己也可改改方法，放点其他调料的，然后全部混合好。
3.盖上锡纸，为的是容易熟些，烤30分钟400F，再揭开锡纸；
4.用Broil功能，开烤箱灯能看清楚些，用低档200--250F烤8--12分钟左右，让表面有点焦，闻起来香和有点脆的感觉，烤好后取出可吃。
小诀窍
再说明下，各家的烤箱大小不同，功率不同，自己烤的时候要开箱灯和掌握自己烤箱的温度，特别是用broil功能时开烤箱灯，这样可清楚看见表面焦的程度，发觉情况异常和烧焦时可随时将食物撒离。
烤土豆
材料:
土豆，葱粉，盐，酱油，孜然粉，蒜粉，姜粉，烧烤酱，胡椒粉，辣椒粉，红糖
做法:
1.土豆切片不切断；两边摆上筷子，你就勇敢地切吧，保证不断。
2.加入所有配料，在每片土豆上涂均，腌20分钟。
3.盖上锡纸入烤箱，250度，1小时。
小诀窍
这个季节常喝藕水可以润肺，身体和皮肤不会那么干燥啦。