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玄参

时间:2021-09-25  2021-09-25  药食  手机阅读
禁忌人群:脾胃虚寒,食少便溏者

适宜人群

相克玄参+藜芦:功能相克玄参+红枣:功能相克玄参+山茱萸:功能相克玄参+黄芪:功能相克玄参+干姜:功能相克

生地玄参炖猪肝


   材料:
   生地20克,玄参15克,墨旱莲15克,麦冬15克,猪肝200克,菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量。
  
   做法:
  

  把猪肝洗净,剔去筋膜。将玄参、生地、旱莲草、麦冬洗干净。猪肝、玄参、生地、旱莲草、麦冬同放入沙锅中,加水适量煮1小时,捞出猪肝切成小片备用。将炒锅内加菜油,放入葱、生姜,稍炒一下,再放入猪肝片翻炒,将酱油、白糖、料酒少许对加适量原汤,收汁勾入水淀粉(汤汁明透),将明透汤汁倒入猪肝片中,拌匀。喝汤吃猪肝,佐餐食之,一日分2~3次吃完。注意事项:1.本方四季皆可服用,男女老幼皆宜。

  2.本方为一人一日的用量。专家叮咛:1.急性乙型肝炎初起不宜食用。

  2.慢性乙型肝炎属肝胆湿热,症见口苦、尿黄、烦躁、易怒、舌红、苔黄腻者不宜用,或属脾胃虚寒,症见乏力、纳差、口淡、便溏者不宜用。


  

玄参麦药茶


   材料:
   玄参、麦冬、山豆根、茅根各5克,生地、银花、黄芩、沙参各9克,毛藤、藕片、白花蛇舌草各30克。
  
   做法:
  

  将上述11味共研细末,加水煎,取汁,去渣。代茶温饮,每天1剂。


  

乌梅甘草沙参麦冬桔梗玄参代茶饮


   材料:
   乌梅肉、生甘草、沙参、麦冬、桔梗、玄参各等量。
  
   做法:
  

  乌梅肉、生甘草、沙参、麦冬、桔梗、玄参各等份,捣碎混匀。每次用15克放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严温浸l小时,代茶频饮,每天3次。


  

玄参麦冬甘草代茶饮


   材料:
   玄参15克,麦冬9克,甘草3克。
  
   做法:
  

  玄参15克、麦冬9克、甘草3克,水煎代茶。


  

玄参猪舌


   材料:
   猪舌500克,玄参15克,精盐5克,芹菜丝10克。
  
   做法:
  

  先将猪舌用开水汆一下,去掉舌上的浮膜,洗净,放入锅中煮熟后捞出,切成薄片(直切成片,再切成十子刀花);再把洗净的玄参薄片放在扣碗内,将切好的猪舌片放在玄参片上,撒匀盐,置于锅中隔水蒸30分钟左右,透出香气后起锅,用另一个碗倒扣出来,去掉玄参,撒上已炒熟的芹菜丝,即可食用。每次一剂,每日1~2次,可佐正餐食用。


  

玄参麦冬茶


   材料:
   玄参、麦冬,山豆根、茅根各5克,生地、银花、黄芩、沙参各9克,毛藤藕片、白花蛇舌草各30克。
  
   做法:
  

  上11味,共研细末,加水煎,取汁,去渣。代茶温饮。


  

玄参青果茶


   材料:
   玄参10克,青果1枚。
  
   做法:
  

  将玄参切片,青果捣碎,煎水。代茶频饮。


  

玄参橄榄茶


   材料:
   玄参10克,橄榄4个。
  
   做法:
  

  将玄参、橄榄加工成粗末,放入沙锅中,加水煎汤,代茶频饮。


  

玄参青果甘桂茶


   材料:
   玄参15克,青果6颗,生甘草2克,桔梗6克。
  
   做法:
  

  将青果洗净,晾干。玄参、生甘草、桔梗分别拣去杂质,洗净,晒干或烘干,切成饮片,同放入大杯中,加入青果后,用刚煮沸的开水冲泡,加盖闷15分钟,即可饮用。


  

玄参蚤休茶


   材料:
   玄参12克,连翘12克,蚤休15克。
  
   做法:
  

  上药捣碎,置保温瓶中,用沸水冲泡盖焖10分钟后,频频代茶饮用。


  

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