其它

当前位置: 菜谱大全 > 其它 > 绿茶

绿茶

时间:2021-09-25  2021-09-25  其它  手机阅读
禁忌人群:发烧者、肝脏病人、尿结石患者、孕妇、哺乳期、经期女性忌食;老年人忌饮生茶。

适宜人群:一般人均可饮用。尤适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者;长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者。

相克绿茶+枸杞:身体不适宜搭绿茶+国光苹果:防癌,抗老化绿茶+苹果:防癌,抗老化

绿茶炸豆腐

绿茶炸豆腐做法
   材料:
   板豆腐1块,酥浆粉100公克,蛋1个,水50公克,抹茶粉1小匙,柴鱼片1包,日式酱油1大匙,水4大匙,萝卜泥适量
  
   做法:
  

  1.板豆腐洗干净,擦干水分后,切成约1.5公分的正方块状备用。

  2.将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。

  3.将柴鱼片倒入刚盆中,以手直接捏成细碎状后备用。

  4.先将作法1的豆腐沾裹上作法2的材料后,再放入作法3的钢盆中沾满柴鱼碎片后备用。

  5.热锅,倒入适量的油烧热至180℃时,放入作法4的豆腐,炸至外观呈金黄色时捞起沥油即可。

  6.食用时可搭配由日式酱油、水和萝卜泥调制成的沾酱,将更添风味。


  

绿茶汤圆

绿茶汤圆做法
   材料:
   汤圆皮材料:水磨糯米粉500g,绿茶粉30g,水200g,黄油70g,椰蓉馅材料:牛奶500g,糖200g,吉士粉20g(没有可不放),生粉50g,黄油50g,鸡蛋1只,椰茸250g
  
   做法:
  

  椰蓉馅:

  牛奶加糖用小火煮滚;把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状;把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里;最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火,慢慢倒不然很容易结成块状)

  汤圆:

  1、把汤圆皮材料混合。

  2、把和好的糯米粉团三分之一,放到滚水里煮透,趁热和到之前的粉团里

  3、和均匀之后,加50g白糖揉匀

  4、糯米团分成若干小份擀圆,包入椰蓉馅

  5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去,开盖煮到都浮起来就好了


  

加味绿茶

加味绿茶做法
   材料:
   绿茶1小包,葡萄10粒,凤梨2片,蜂蜜1小匙,柠檬2片
  
   做法:
  

  1、取绿茶包放在杯中,加入开水浸泡7~8分钟;

  2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁;

  3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。

小诀窍

  功效:能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素,让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。


  

绿茶蒜香排骨

绿茶蒜香排骨做法
   材料:
   排骨半斤,青红椒,洋葱,绿茶,蒜末,调料:盐,油,生粉
  
   做法:
  

  1、排骨切小块,用绿茶水(浓一点)、蒜末、盐腌半个小时

  2、将腌好的排骨裹上生粉,放锅里用中高火炸5,6分钟。

  3、锅里剩少许的油,放入青红椒、洋葱炒香,再放入炸好的排骨,翻炒片刻即可。


  

自制蜂蜜绿茶核桃

自制蜂蜜绿茶核桃做法
   材料:
   核桃适量,蜂蜜适量,绿茶粉适量
  
   做法:
  

  1.把生核桃放在一大张厨房纸上(如果是完整的核桃,最好掰成小块),放入微波炉高档烤几分钟。因为每个微波炉的的火力不同,所以时间要自己掌握。每次两分钟,直到有香味出来。

  2.把烤好的核桃放在一个碗里,趁着核桃的热气加入蜂蜜,每次加一勺,然后用筷子搅拌,可以根据核桃的多少重复几次。然后撒些绿茶粉,用筷子搅拌均匀就行了。

  3.把做好的蜂蜜核桃凉凉再放在一个玻璃或是纸的罐子了,最好不要放在塑料容器里保存。


  

绿茶糯米糕

绿茶糯米糕做法
   材料:
   糯米粉150克,绿茶粉2克,绿茶茶叶1大匙,开水180毫升,细砂糖60-80克,油2大匙,藕粉20克
  
   做法:
  

  1.茶叶用180毫升开水泡开,捞出茶叶,取一半挤干多余水分用刀切碎待用;

  2.茶水取出150毫升待用;

  3.糯米粉,细砂糖和绿茶粉放在一起,混合均匀;

  4.将150毫升茶水和2大勺油加入到“3”中混合好的粉类里用勺拌匀成糯米膏;

  5.烧开一锅水,将糯米膏放入,大火蒸制15-20分钟左右,中途搅拌3次左右;(PS:搅拌的时候可以把火调小或者关掉,把装糯米膏的容器取出搅拌,以免蒸气烫手)

  6.盘子里铺上20克藕粉,将蒸好的糯米膏倒出在藕粉上,双手抹上一些藕粉,将糯米膏翻面使其两面都沾上藕粉,用手稍压扁;

  7.台面上铺一张足够大保鲜膜,将糯米糕放上去,再盖一张同样大小的保鲜膜在上面,用擀面杖将糯米膏擀成需要的大小厚薄,刀子沾油或者撒些藕粉,切去边角,切小块即可。

小诀窍

  1. 油是家里炒菜的油,比如玉米胚芽油,葵花籽油什么的,花生油,橄榄油本身味道比较突出,最好不在这里使用。 2. 藕粉是超市里那种,可以直接冲水吃的


  

绿茶饼

绿茶饼做法
   材料:
   自发粉200克,绿茶粉30克,植物油100克,鸡蛋1个,砂糖100克,花生油少许
  
   做法:
  

  1.将鸡蛋打在碗内,加入植物牛油、砂糖打溶。

  2.加入绿茶粉搅拌均匀后筛入自发粉搓成面团状。

  3.取一小团面团,用擀面棍擀成约5毫米厚度。

  4.用饼模在上面按出各种图案。

  5.在烤盘上抹少量花生油,将小饼放在烤盘中。

  6.将烤盘放入烤箱中烤10分钟即可。


  

绿茶牛奶布丁

绿茶牛奶布丁做法
   材料:
   越橘酱,白糖,绿茶粉,果冻粉,雀巢甜奶粉
  
   做法:
  

  1.把所有材料按说明的比例调兑好.

  2.因为是绿茶和牛奶两种颜色的,所以制作要一种一种的制作.先熬牛奶的~煮开即可,然后放入容器中晾凉以后再另起锅熬绿茶的~

  3.这是最后制作完成的,等待放到冰箱冰下就可以了~牛奶的因为在下面,所以看不到~

  4.最后脱模的样子,很光滑~不过小兔说绿茶的味道不重,大概是因为牛奶的部分太多了所以盖过了绿茶味~

小诀窍

  口感很q,奶味十足,不过吃多了会腻~小v自己干掉了一颗大心形状.


  

绿茶酥

绿茶酥做法
   材料:
   油皮:,高粉65克,糖粉55克,水90克,油酥:,低粉150克,抹茶粉3克,黄油75克,内馅:,红豆沙适量
  
   做法:
  

  1.制作油皮——除水以外的材料,都放在一个容器里,抓捏均匀,再加入水,捏成面团,蒙保鲜膜,放一旁松弛;

  2.制作油酥——低粉,抹茶粉混合均匀,再加入黄油,抓捏成团;

  3.油皮分成每个20克,油酥分成每个15克的小剂子,蒙保鲜膜,排案板待用;

  4.取一个油皮,用手掌压扁,放一个油酥在中间,包起,收口,再用擀面杖擀长来,卷起,放一旁备用(其余油酥油皮均如此操作);

  5.所有卷好的油酥皮,再次擀长,卷起;

  6.取一分卷好的油酥皮,拦腰切断,将切口处朝上,用手掌压扁,再用擀面杖擀成圆片,直径大约5-6CM左右;

  7.擀好的圆片,翻一面,再放上适量红豆沙,包起,收口,稍微整理形状,收口朝下,排上烤盘;

  8.烤箱预热180度,烤箱中层,25分钟左右。

小诀窍

  1.没有糖粉可以用加工机把砂糖磨细些或者用细砂糖代替; 2.内馅也可以用其他馅:抹茶馅——白豆沙加绿茶粉调制便可。 3.方子出自《茶果子》


  

绿茶红豆糯米糕

绿茶红豆糯米糕做法
   材料:
   糯米粉100克,粘米粉50克,植物油2小匙,绿茶汁120-125克,绿茶粉4克,绿茶叶适量,红豆沙适量
  
   做法:
  

  1.绿茶适量,用开水泡开,取120-125克绿茶汁于一旁放凉待用,泡开的茶叶,捞出一些,沥去水分,用刀切碎,放一旁备用;

  2.将糯米粉,粘米粉,绿茶粉稍微拌匀,加入植物油,放凉的绿茶汁,还有切好的绿茶碎,揉成糯米团;

  3.盘子刷油,取一小分糯米团,搓成小圆球,再压扁,捏成圆片,包上适量红豆沙,捏好封口,排上盘子;

  4.锅内烧开一锅水,将包好的糯米团放到蒸格上,中火20分钟。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a143538.html

上一篇:江米酒 下一篇:茶叶

﹝绿茶﹞相关内容

「绿茶」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢