酥炸芝士条
材料:
1块起司(cheddar cheese)
做法:
1、将起司切成条状；
2、把黑胡椒粉、罗勒叶、少许盐调味依个人喜好加入蛋液中打匀；
3、将起司浸在蛋液中，确保起司都沾满蛋液；
4、用面包糠将起司包起来（连头和尾部也必须沾满，以免油炸过程中起司外泄）；
5、重复步骤4；
6、下锅油炸至表面呈金黄色即可。
酥炸芝士条
材料:
1块起司(cheddar cheese)
做法:
1、将起司切成条状；
2、把黑胡椒粉、罗勒叶、少许盐调味依个人喜好加入蛋液中打匀；
3、将起司浸在蛋液中，确保起司都沾满蛋液；
4、用面包糠将起司包起来（连头和尾部也必须沾满，以免油炸过程中起司外泄）；
5、重复步骤4；
6、下锅油炸至表面呈金黄色即可。
酥炸芝麻饺
材料:
鲜肉馅200公克，白芝麻1/2杯，葱花1/3杯，饺子皮15张，盐1大匙，糖2/3大匙，白胡椒粉2小匙，胡麻油1/3大匙，甜辣酱2大匙
做法:
1. 将鲜肉馅、白芝麻、葱花与调味料1一起搅拌均匀，再包入饺子皮中成为饺子，并整齐排放至已涂抹油的盘中备用。
2. 在锅中倒入约1/2锅的油量，当油烧热后(约150?C)将饺子放入油锅内以中火炸约6∼8分钟，见饺子表面略变成金黄色时，即可捞起沾甜辣酱食用。
酥炸芝麻枣
材料:
汤圆粉
做法:
1、 将汤圆粉用水烫后加入油、糖搓匀醒3分钟；
2、 面皮包入豆沙馅沾清水、芝麻制成生坯；
3、 用温油将枣炸成金黄色即可。
小诀窍
特点：膨松酥软，香糯甜美，外观较好。
芝士条
材料:
高粉195克，低粉90克，酵母粉6克，盐6克，砂糖30克，奶粉(可不加)12克，鸡蛋60克，牛奶65克，黄油45克，汤种75克，迷迭香适量，干香葱适量，罗勒适量，马苏里拉芝士
做法:
1.将分割好的面团擀成长条形。
2.发酵好后撒上马苏里拉芝士，罗勒，迷迭香和干香葱。
3.180度，15~22分钟。
小诀窍
1.上面的迷迭香啊.罗勒啊.如果你不喜欢的话,你可以不加的~ 2.摆放面包的时候,最好留够距离,不然烤出来的面包全部沾到一起了.吃的时候会比较的麻烦.. 3.刷蛋液的时候,你可以在蛋液里加点盐.味道会更好的说..
香酥芝士条
材料:
低筋面粉180克，黄油120克，糖粉50克，盐2克，泡打粉1克，鸡蛋1个
做法:
1.现将黄油放到室内融化，放入糖份搅拌均匀。
2.把蛋黄放入黄油内，蛋清放到碗里待会儿用。
3.筛入低筋面粉和泡打粉，加入盐。
4.将面团揉好，擀成5毫米的厚片，放入冰箱冷藏室里冻15分钟。
5.15分钟后将面片取出用刀切成长短相同的长条，把刚才准备好的蛋清涂在上边，再把芝士粉均匀的撒在上面。160度烤15分钟就可以享用了。
烟三文鱼芝士条
材料:
主料：烟三文鱼100克，忌廉芝士（cream cheese）100克，牛油果1个，春卷皮5大张（对角切开），面粉1大勺，蛋黄1个
做法:
1、面粉和蛋黄拌成糊，忌廉芝士和调味料拌匀待用。
2、牛油果压成泥，三文鱼、牛油果和芝士放在春卷皮两边收口卷成长条，用蛋浆或面粉糊收口。
3、下油锅用中火炸至金黄即可。
抹茶芝士条
材料:
奶油奶酪120克，抹茶粉2小勺，糖粉25克，牛奶60克，吉利丁2片，消化饼干50克，黄油15克
做法:
1.需要的原料称重好，黄油无需软化
2.消化饼放到保鲜袋中，用擀面杖大致压碎并且
3.把压碎的消化饼屑倒在碗中，再用擀面杖进行二次压碎
4.黄油融化成液体拌入消化饼中
5.混合黄油后的消化饼拌匀
6.慕斯模用锡纸包住，垫一个托盘在底下。把拌过黄油的消化饼倒进慕斯模中，铺平压紧
7.乳酪+糖粉隔水打制顺滑，再加入抹茶粉一同搅拌均匀
8.加入牛奶调匀
9.吉利丁浸泡在冰水中至软化后拌入乳酪糊中
10.把拌好的乳酪糊倒进模具中入冰箱冷藏至凝固
11.凝固后取出切成块
12.从锡纸上取下来放到玻璃纸上即可
咸香芝士条
材料:
高粉195克，低粉90克，酵母6克，盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋60克，水65克，汤种75克，无盐黄油45克，芝士碎，香葱末适量，车打芝士4片对齐等切12条
做法:
【准备工作】
1、汤种：20克高筋面粉100克水搅拌均匀后用小火加热，全程搅拌。
2、至65度时，面糊搅拌时有纹路出时即离火，表面覆盖保鲜膜冷却后进冰箱隔夜。
【做法】
1、除黄油外的材料揉成团，入黄油后，发酵至原先两倍大。
2、面团排气，分割成均匀的10份，滚圆，盖保鲜膜，发酵15分钟。
3、面团收口朝下，用手拍扁气，擀开。
4、面团翻面压底边，2条车打芝士丝铺好，面向内收成条状。
5、略松弛5分钟后，撮成长约20-25CM的条，发酵至2倍大。
6、刷全蛋液，挤上一条沙拉酱，撒芝士丝、葱花。
7、烤箱预热，180度15分钟即可。
咸香芝士条
材料:
高粉195克，低粉90克，酵母6克，盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋60克，水65克，汤种75克，无盐黄油45克，马苏里拉芝士，香葱末适量
做法:
1.汤种：20克高筋面粉100克水搅拌均匀后用小火加热，全程搅拌。至65度时，面糊搅拌时有纹路出时即离火，表面覆盖保鲜膜冷却后进冰箱。
2.除黄油外的材料揉成团，入黄油后，发酵至原先两倍大
3.面团排气，分割成均匀的10份，滚圆，盖保鲜膜，发酵15分钟
4.面团收口朝下，用手拍扁气
5.面团翻面，两端略向内收成橄榄状
6.略松弛5分钟后，撮成长约20-25CM的条，发酵至2倍大
7.刷全蛋液，撒芝士丝，葱花，挤上沙拉酱
8.烤箱预热，170度15分钟即可
起士条面包
材料:
高筋面粉195克，低筋面粉90克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋60克，温水65克，汤种75克，黄油45克，马苏里拉奶酪适量，小葱2-3支，干酵母6克
做法:
1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀，小火慢慢加热，不断搅拌，熬成面糊状即可离火即为汤种，取75克备用
2.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右
4.发酵好的面团取出，分割成9分，每分大约60克左右，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
5.松弛好的面团，用手掌压扁，再如图卷起，在案板上搓成长条，粗细长短随意，一一排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右大（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
6.马苏里拉奶酪刨成细丝，或者切成小碎块也可以，小葱洗净切成葱花，将二次发酵完成的面条取出，撒上适量马苏里拉奶酪和葱花(奶酪和葱花根据喜好放就可以了，我大约放了80-90克左右奶酪)(如果有现成的干香葱可以在出炉后再撒上)
7.烤箱预热165度，烤箱中层 18-20分钟左右(喜欢奶酪烤黄点的，可以根据实际情况，稍延长一点烘烤时间)
小诀窍
面团第一次发酵：用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵