芹菜叶虾仁豆腐汤
材料:
芹菜叶200克，豆腐1块，虾仁100克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法:
1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。
2、芹菜叶洗净，豆腐切小块。
3、起锅热油爆香葱姜，放2碗水和虾仁、豆腐焖煮2分钟。
4、放芹菜叶煮1分钟，放盐和鸡精调味即可。
芹菜叶虾仁豆腐汤
材料:
芹菜叶200克，豆腐1块，虾仁100克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法:
1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。
2、芹菜叶洗净，豆腐切小块。
3、起锅热油爆香葱姜，放2碗水和虾仁、豆腐焖煮2分钟。
4、放芹菜叶煮1分钟，放盐和鸡精调味即可。
空心菜叶虾皮汤
材料:
空心菜叶200克，虾皮20克，大蒜2个，油、盐、鸡精适量。
做法:
1、起锅热油爆香蒜末，放虾皮和2碗水。
2、水开后放空心菜叶烧约1分钟放盐和鸡精调味即可。
荠菜百叶虾仁汤
材料:
荠菜300克，百叶100克，虾仁50克，油、水淀粉、盐、鸡精适量
做法:
1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎，百叶切丝。
2、起锅热油煸炒荠菜、百叶片刻。
3、放虾仁和2碗水烧开，加盐和鸡精调味。
4、徐徐倒入水淀粉勾芡烧开即可。
小诀窍
不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
文蛤虾仁豆腐汤
材料:
文蛤，嫩豆腐，虾仁，生姜，盐，黑胡椒
做法:
1.挑鲜活的文蛤养在冰水里几小时（水里加点盐），让它好吧肚子里的沙泥吐出来；
2.嫩豆腐切小块；
3.虾仁适量；
4.生姜切丝
5.锅里加水，把文蛤豆腐生姜都放进去，加盐调味；
6.煮到汤发白的时候再把虾仁放进去（10分钟左右），再煮1分钟就可以了。
虾仁豆腐汤
材料:
虾仁30克，豆腐300克，葱、姜、盐各适量。
做法:
上料共入砂锅旺火煮沸，味精、麻油调味佐餐。老年虚损，常食甚佳。
虾仁豆腐汤
材料:
日本豆腐5个，虾10个，水淀粉适量，葱，姜，油，盐，糖，味精，按自己口味调试。
做法:
日本豆腐切4~5段，虾去头剥去外壳，在虾仁背上切一刀，虾仁用料酒，盐，加水淀粉抓匀后备用，锅里倒少量的油把虾头放进锅里炒红，加葱爆锅然后加入适量的水煮3~5分钟后，把虾头捞出最后加豆腐，加盐，味精，糖，调味后出锅。
白菜百叶虾皮
材料:
白菜500克，百叶100克，虾皮、木耳、胡萝卜少许，油、盐、鸡精适量。
做法:
1、白菜切块冲洗洗净，百叶切条，虾皮冲一下。
2、起锅热油煸炒白菜，稍软时放百叶和虾皮，加少许水。
3、闷烧约5分钟，白菜断生，放盐和鸡精调味即可。
干豆腐拌芹菜叶
材料:
干豆腐 芹菜叶 圆葱
做法:
芹菜叶焯好，与其他东东拌一下，加点调料就可以。
芹菜叶豆腐鱼
材料:
主料：
做法:
1、芹菜根茎和叶分开洗干净。
2、生姜拍扁。
3、胡萝卜切片。
4、豆腐大油锅炸后，滤干油。
5、鱼腹部划刀，下油锅烧煎。
6、余下些油，下生姜、芹菜根茎和胡萝卜翻炒。
7、将鱼叠在这些蔬菜上面，倒入炸好的豆腐，加适量清水、酱油、糖，盖上盖子大火烧开。
8、再小火慢炖，仔细观察水量，水少，可以适量加些，在快好前5分钟，将芹菜叶全部倒入，一起大火烧开。
9、不用再放鸡精和老酒，可以直接出锅，一样非常美味！
杏仁豆腐汤
材料:
杏仁15克，麻黄30克，豆腐125克。
做法:
杏仁、麻黄、豆腐放入锅内，加水文火煎煮1小时，去除药渣，吃豆腐饮汤，早晚分食。