香甜南瓜饼
材料:
南瓜250克,糯米粉80克,白糖50克,花生油
做法:
1. 南瓜去皮切小块,放锅里蒸熟取出,加入适量糯米粉、白糖揉成团。
2. 取一小块用双手揉成球形,压成饼。
3. 热锅倒入适量花生油加热至8成温,放入南瓜饼(请注意火候,如果不是不粘锅的,要注意稍抖动一下锅,才不会粘到锅),煎至金黄,翻面同样做法。
4. 装盘后就是香糯糯,甜滋滋,热乎乎的南瓜饼了。
香甜南瓜饼
材料:
南瓜600克 香葱2棵 面粉适量 食用油50克 精盐1小匙
做法:
1.南瓜去皮,洗净后刨成丝,放大碗内,再加入切好的香葱花、油、面粉、精盐和适量清水调成面糊;
2.平底锅烧热,加油,舀少许面糊,用小火煎成饼,两面微黄时即可盛出。
注意
香甜可口,色泽金黄。可先把南瓜丝放入开水中焯一下,这样南瓜饼更容易熟。
香甜南瓜饼
材料:
食材主料 南瓜
做法:
步骤 1.南瓜蒸熟后,去皮捣成泥状。
2.加入糯米粉拌匀
3.做成小饼的形状,蘸一点糯米粉会更方便一点。
4.锅里热油,小火煎炸一下。要两面翻,以免炸糊。
5.看到两面都呈金黄色,通体油亮就是熟啦。
香甜南瓜饼
材料:
食材主料 南瓜
做法:
步骤 1.南瓜蒸熟后,去皮捣成泥状。
2.加入糯米粉拌匀
3.做成小饼的形状,蘸一点糯米粉会更方便一点。
4.锅里热油,小火煎炸一下。要两面翻,以免炸糊。
5.看到两面都呈金黄色,通体油亮就是熟啦。
香甜南瓜饼
材料:
南瓜200克,糯米粉200克,红豆沙、面包糠、植物油
做法:
1、南瓜去皮去瓤,切成小块,放微波炉高火5分钟蒸熟,趁热压成南瓜泥。
2、待南瓜泥晾凉后加入等量的面粉,和成较软的面团。
3、取一块面剂,压成饼状,中间包上红豆沙,团成圆球形,在压扁。
4、饼胚均匀粘上面包糠,放盘子里待用。
5、植物油烧到五成热,顺锅边放入南瓜饼,小火炸。等一面炸至金黄色,再翻面,炸好捞出控油,也要趁热吃哦。
小诀窍
1、如果没有微波炉,也可以将南瓜放入器皿中,盖上保鲜膜用蒸锅蒸,这样可以避免南瓜蒸熟后增加水分。
2、面包糠可以自己加工,提前将土司去掉边,揉碎,晾干就可以了。
3、南瓜和糯米粉(汤圆粉)的比例是1:1。过少没黏性,过多太硬不好吃。
香甜南瓜饼
材料:
南瓜250克,糯米粉80克,白糖50克,花生油
做法:
1. 南瓜去皮切小块,放锅里蒸熟取出,加入适量糯米粉、白糖揉成团。
2. 取一小块用双手揉成球形,压成饼。
3. 热锅倒入适量花生油加热至8成温,放入南瓜饼(请注意火候,如果不是不粘锅的,要注意稍抖动一下锅,才不会粘到锅),煎至金黄,翻面同样做法。
4. 装盘后就是香糯糯,甜滋滋,热乎乎的南瓜饼了。
香甜南瓜羹
材料:
南瓜,木糖醇,牛奶,淡奶油
做法:
1.用料理机将南瓜打成糜状;
2.倒入牛奶加入1,加入木糖醇;
3.小火熬开,不断搅拌;
4.加入奶油,搅拌均匀;
小诀窍
如果没有淡奶油,可不加,加入淡奶油是为了让奶香浓郁一些,增加口感。我加木糖醇是为了更健康一些,也是怕胖~~。这个南瓜羹又香又甜,给你的孩子做上一碗,小孩子肯定喜欢~~!而且家里如果有糖尿病人,吃南瓜还可以降血糖~~~
香甜南瓜酱
材料:
南瓜1/4个,开水2大匙,果糖1茶匙,白酒醋1茶匙
做法:
1.南瓜去皮蒸熟压成泥。
2.取2大匙南瓜泥加开水调开。
3.拌入果糖、白酒醋后以微波炉大火加热1分钟即可。
香甜南瓜煲仔饭
材料:
南瓜一斤,菜心若干根,猪肉一小块,米约一小碗,蒜,盐,鸡精,油
做法:
南瓜洗净切块、猪肉切成薄片,蒜切碎备用。
菜心在滚水中过一下、沥干,大米淘好放入煲内待用。
锅中倒入适量的油,待油烧热,入蒜爆香后放肉片翻炒,肉片炒至无水分时倒进南瓜、加两茶匙盐、少许鸡精
待南瓜表面微熟时,将锅中菜连同汁一起倒入煲内,放入适量水(有浸到锅内的菜即可)略搅拌,让咸度均匀,此时开大火煲。
煲内滚开后要调为中小火,慢慢煲约10分钟。
等锅边的米饭已有锅巴,将南瓜拨到中间,把备好的菜心铺在锅边,再煲1-2分钟就OK了。
小诀窍
注意:煲出来的饭就是因为有锅巴才好吃,所以要特别注意火候,要是一直大火的话锅巴就会糊掉哦!
香甜南瓜粥
材料:
南瓜50g,米50g
做法:
1、将南瓜清洗干净,削去外皮,切成碎粒。
2、将米放入小锅中清洗干净,再加入400ml的水。中火将锅中的水烧开,用勺子轻轻搅拌一下,以防米粒粘在锅底,再转小火继续煮制20分钟。
3、将切好的南瓜粒放入粥锅中,小火再煮10分钟,直至南瓜软烂即可。
小诀窍
营养提示:
南瓜含有丰富的β胡萝卜素、大量的锌和丰富的糖分,而且较易消化吸收,比较适合刚开始吃辅食的宝宝食用。
香甜南瓜汁
材料:
南瓜200克,.纯牛奶一盒(约250ml),白糖75克
做法:
1. 南瓜洗净削皮切片,上锅隔水蒸熟。
2. 将南瓜片、纯牛奶、白糖75克、倒入料理机机内,打成南瓜汁即可。