韩式炒鱿鱼
材料:
鱿鱼250克，红萝卜100克，青椒若干，西兰花若干
做法:
1.在锅中倒入鱿鱼炒一会儿放备好的蔬菜
2.再倒入事先调好的辣酱
3.最后放大葱，香油即可结束
韩式炒鱿鱼
材料:
鱿鱼300g，西葫芦100G，胡萝卜100G，尖椒100G，大蒜2瓣，韩式辣酱，牛肉粉，盐
做法:
1.将鱿鱼去掉表层的黑色皮（我不喜欢吃这个，就去掉了，虽然很费事儿），清洗干净，切细丝，热水烫一下（几秒钟即可），捞出后控干水分，备用；胡萝卜、西葫芦和尖椒分别洗净，切成2寸长的细丝，大蒜洗净切片，备用。
2.锅内放少量油，待油温稍热，放入大蒜片爆香，之后放入韩式辣酱3匙，略炒，之后放入鱿鱼丝和蔬菜丝，翻炒，放入少量牛肉粉和盐，翻炒片刻，出锅即可。
韩式炒鱿鱼
材料:
鱿鱼250克，红萝卜100克，青椒若干，西兰花若干
做法:
1.在锅中倒入鱿鱼炒一会儿放备好的蔬菜
2.再倒入事先调好的辣酱
3.最后放大葱，香油即可结束
韩式炒鱿鱼
材料:
主料：鱿鱼，红萝卜，青椒，大头菜，西兰花，辅料：洋葱，大葱，辣酱，辣椒粉，白糖，酱油，大蒜片，芝麻，特制的料酒
做法:
在锅中倒入花生油，先炒一会蒜片及青椒（待之它散发香味儿）
2.在锅中倒入鱿鱼炒一会儿放备好的蔬菜
3.再倒入事先调好的辣酱
4.最后放大葱，香油即可结束
5.美味上桌喽~~~~
韩式辣炒鱿鱼
材料:
鱿鱼1条，洋葱1/2个，蒜、少许，姜少许，韩式辣椒酱3大勺，料酒3大勺，盐1/2小勺，糖1小勺，胡椒粉少许，炒熟白芝麻少许
做法:
1、洋葱、蒜、姜切末。
2、鱿鱼去除表皮和内脏，洗净后竖向切成条状。
3、鱿鱼加入调料和洋葱、姜、蒜末腌制2个小时以上。
4、锅中到油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味。
5、再将腌制好的鱿鱼和腌料一起倒入锅中大火翻炒。
6、最后起锅时加入炒香的白芝麻增香即可。
小诀窍
1、鱿鱼身体部分竖向切条，炒的时候会自然卷起，当然也可以横着切圈或者刀工厉害的话切成十字花刀也很漂亮。
2、鱿鱼在制作过程中，不太容易入味，所以最好能多腌制几个小时。腌制的时候记得要放入冰箱冷藏保存。
3、鱿鱼很容易炒老，所以要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。
4、韩式辣椒酱颜色看起来很火爆，其实辣度倒还好，喜欢吃辣的可以在爆香洋葱的时候加几个干辣椒一起煸炒让辣味更足。
韩式辣酱炒鱿鱼
材料:
鱿鱼圈400克，洋葱一个，青椒一个，葱，姜，蒜少许，韩国辣酱一盒要红色盒子的那种，盐一小勺，鸡精一小勺，糖一小勺，芝麻一把，香油几滴
做法:
1、把鱿鱼圈用开水焯一下，焯的时候放点料酒进去，可以去除腥味，不要焯太久，一变色就捞起来，否则影响口感。
2、把洋葱和青椒分别切块
3、坐锅热油，油温五成热时放入葱、姜、蒜爆香，然后加入洋葱炒香
4、再加入鱿鱼翻炒几秒，然后加入韩国辣酱，使劲翻炒两分钟，然后加入一点水，再加入盐、鸡精、糖、翻炒均匀
5、等鱿鱼完全变色以后再加入青椒翻炒几分钟就可以起锅了
6、装盘时滴几滴香油再撒上一点芝麻，会让味道更香浓
小诀窍
鱿鱼不要焯得太久，一变色就要捞起来，否则影响口感。
韩式辣炒鱿鱼
材料:
新鲜鱿鱼2个，韩式辣酱(超市里红色塑料盒子的那种)，洋葱半个，青椒半个，生抽或调味酱油，白糖，鸡精，葱，姜，干辣椒数个
做法:
1、鱿鱼洗干净，去除表面薄膜，切成丝。
2、青椒、洋葱、姜、葱切丝。
3、洗净的鱿鱼用盐腌一下。
4、烧一锅水，放几片姜和葱，水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味。也可以放点料酒。焯的时间不要太长，变色就捞出，用流动的清水冲洗干净，沥水待用。
5、锅内放油，热后加葱姜和干辣椒爆香。
6、下鱿鱼丝，调入韩国辣椒酱2勺，翻炒均匀。
7、加一勺白糖、一勺鸡精，快速炒匀。
8、放入切好的青椒和洋葱丝，倒入2小勺生抽调味，翻炒出锅。
韩式辣炒鱿鱼
材料:
食材：1条鱿鱼、1/2个洋葱、少许蒜、少许姜、3大勺韩式辣椒酱、3大勺料酒、1/2小勺盐、1小勺糖、少许胡椒粉、少许炒熟白芝麻
做法:
1)洋葱，蒜，姜，切末。
2)鱿鱼去除表皮和内脏，洗净后竖向切成条状；
3)鱿鱼加入调料和洋葱，姜，蒜末腌制2个小时以上。
4)锅中到油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味；
5)再将腌制好的鱿鱼和腌料一起导入锅中大火翻炒。
6)最后起锅时加入炒香的白芝麻增香。
韩式辣炒鱿鱼
材料:
材料：鱿鱼须400克，洋葱半个，胡萝卜半个，青椒1个。
做法:
1·准备好所有的食材。锅中水好开放入鱿鱼须焯烫过凉。
2·焯烫过的鱿鱼须加少许胡椒粉，料酒腌制片刻。
3·洋葱，胡萝卜，青椒切块，葱姜蒜切末。炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4·倒入洋葱胡萝卜翻炒片刻，然后加入韩国辣酱炒香。
5·加入酱油，加少许盐。
6·倒入鱿鱼翻炒均匀在淋入少许料酒，放入青椒翻炒。
7·最后淋入少许香油，翻炒均匀关火。
韩式辣炒鱿鱼
材料:
主材料：未处理鱿鱼约500G，少许葱姜蒜切碎
做法:
1、平底锅烧热放少许油，爆香葱姜蒜，接着倒入混合好的酱炒一下；
2、 倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒，赶紧试一下味道；
3、关火放入少许麻油和白芝麻拌匀即可出锅。
鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼
材料:
阿根廷深海大鱿鱼、粉浆、面粉、甜辣酱、番茄酱、孜然、辣椒
做法:
首先我们处理好鱿鱼，并且要把鱿鱼切开保证熟透了还可以入味。然后倒入浆粉搅拌好，并刷浆，注意一定要匀，不然入锅的时候会导致鱿鱼肉质卷曲口感不好，之后放入面粉中 充分的用面粉铺好确保把整个鱿鱼包住。油温控制在220度左右，这样的高温油炸能够保证外焦里嫩的同时锁住水分。并且外部的面粉炸浇以后形成保护壳让里面的鱿鱼保证口感鲜嫩。不然就会很油腻。这点不过多解释。
这是展会上看到轰炸大鱿鱼的做法学来的。本人回家亲自验证口感独特。酱料可以取决于自己。随意发挥！