焗烤豆腐
材料:
豆腐旭阳豆腐一盒（2.8元），蟹味菇150g(超市买的时候一小盒)，盐少许，起士能吧你盛豆腐的器皿口铺满，淡奶看口味吧，喜欢奶油口味就多放点
做法:
1.然后锅子里面放油，豆腐裹淀粉，放锅子里面煎（我比较稀饭吃脆的就弄了点淀粉炸炸）
2.然后把准备好的菌菇（你事先煸炒下也可以的）水啊，调料（我就放了鸡精啊，盐啊，淡奶）开小火炖会如果有高汤就更好啦~！
3.盛进器皿里面，上面放满起士，放烤箱烤到金黄色的就OK了
焗烤豆腐
材料:
豆腐旭阳豆腐一盒（2.8元），蟹味菇150g(超市买的时候一小盒)，盐少许，起士能吧你盛豆腐的器皿口铺满，淡奶看口味吧，喜欢奶油口味就多放点
做法:
1.然后锅子里面放油，豆腐裹淀粉，放锅子里面煎（我比较稀饭吃脆的就弄了点淀粉炸炸）
2.然后把准备好的菌菇（你事先煸炒下也可以的）水啊，调料（我就放了鸡精啊，盐啊，淡奶）开小火炖会如果有高汤就更好啦~！
3.盛进器皿里面，上面放满起士，放烤箱烤到金黄色的就OK了
味噌烤豆腐
材料:
嫩豆腐1块，芝麻酱1大匙，味噌2小匙，水少许，海苔丝少许，香菜适量
做法:
1.将芝麻酱、味噌加入少许水拌匀成酱料，备用。
2.嫩豆腐切适当大小，表面与侧面均匀抹上作法1的酱料，放入已预热的烤箱中以200℃上火加旋风功能，烤约10分钟后，转为只有上火功能，续烤约5分钟，至表面香酥。
3.取出作法2的嫩豆腐，再次刷上作法1的酱料，并洒上海苔丝与香菜增味即可。
烤豆腐三明治
材料:
皮塔圆面包2个，蛋黄酱45毫升，芝麻酱45克，西红柿1个，切片，老豆腐4片，酱油少许，盐1克
做法:
1.将烤箱预热。
2.将皮塔面包分成上下两片，这样就有4个圆饼了。在每个饼上一半涂蛋黄酱， 另一半涂芝麻酱。将西红柿片放在涂蛋黄酱那一半上，撒点盐；将2片豆腐放在涂芝麻酱的那一半上，滴几滴酱油。然后把它们放在大的烤盘上。
3.在预热好的烤箱里将它们烤热且面包有点烤脆，大约4分钟时间。将每2片圆饼合成1个三明治，切成楔状就可以吃了。
口口香----微波炉烤豆腐串
材料:
豆腐数串
做法:
1，腐串数串。
2，豆腐串刷上一些盐，鸡精，红椒粉掩制。
3，掩好的豆腐串两面刷上植物油上微波炉高火烤10分钟 .
4，烤好的豆腐串端出再从新两面刷上油和辣椒油，撒上孜然粉，葱末和芝麻上微波炉用60度的火力烤10钟即成。
烤豆腐辣白菜
材料:
豆腐，白菜
做法:
1 炒香肉沫和蒜后加点料酒和酱油
2 放入豆腐辣白菜炖一下，加点盐，味精和糖
3 入烤盘铺上cheese
4 400度烤20分
5 拿出吃。
皮蛋烤豆腐
材料:
豆腐2大块，皮蛋2只，香菜4~5棵，蚝油、酱油、盐、糖、生粉、蘑菇精、油各适量
做法:
1、豆腐洗净，用小刀划成小块，用盐、糖、蚝油腌着。
2、皮蛋去壳切小块，用酱油、糖、油拌匀。
3、香菜洗净，将梗头部分切细末，叶子摘成寸长。
4、烤盘放烤箱内170度预热5分钟，涂上油，将腌好的豆腐排放好，170度烤10分钟。
5、烤盘里外对调，均匀地放上拌好的皮蛋和香菜梗末，160度烤5分钟。
6、最后淋上用盐、糖、蘑菇精、生粉、油煮的芡汁，洒上香菜叶烤3分钟就成了，一款简单美味的热菜最适合冬天享用啦。
轻轻松松烤豆腐
材料:
老豆腐:500克
做法:
1、豆腐洗净，控干表面水份。
2、将豆腐切成薄片。
3、将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁。
4、用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些。
5、放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉。
6、放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可。
7、烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可。
烤豆角棒棒串
材料:
长豆角 6~10根
做法:
1、将长豆角洗干净，沥干。
2、大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉备用。
3、豆角放入开水中煮熟，捞出过冷水。
4、从头卷起，卷成圆圈，用竹签串起来。
5、把叉烧酱、花生油、橄榄油、盐、白醋、蒜蓉混合拌成料汁。
6、把拌好的料汁浇在豆角棒棒糖上腌制半小时（如果口味清淡者可以直接进行下一步）
7、腌制好的豆角棒棒糖放入预热好的烤箱烘烤，上下火180度，烤10分钟即可。
8、烤好的豆角棒棒糖，出炉后撒些胡椒粉即可食用。
焗烤咖哩鲜虾豆腐
材料:
木棉豆腐1块，鲜虾12只，橄榄油1大匙，洋葱碎50公克，蒜头1瓣，白酒1大匙，咖哩酱2大匙，高汤100cc，起司丝100公克
做法:
1.木棉豆腐横剖成四等份备用。
2.鲜虾洗净后去壳、去肠泥留头尾，虾背用刀切开（不要切断）备用。
3.取一平底锅，放入橄榄油烧热后，先加入洋葱碎、蒜头末以小火炒香，再放入作法2的鲜虾、白酒，转大火煮至酒精挥发。
4.将咖哩酱放入作法3的锅中，转小火拌炒均匀后起锅备用。
5.取一烤盘，在表面抹上一层橄榄油（材料外）后，先放一层作法1的豆腐块，依序淋上作法4的酱料，再撒上一层起司丝，即为半成品的焗烤咖哩鲜虾豆腐。
6.预热烤箱至180℃，将作法5半成品的焗烤咖哩鲜虾豆腐放入烤箱中，烤约10∼15分钟至表面呈金黄色即可。
焗烤蕃茄豆腐青酱
材料:
蕃茄30公克，芙蓉豆腐30公克，起士3片，九层塔叶1片，核桃2粒，A.蛋汁15公克，盐1/4茶匙，面粉1/2茶匙，B.青酱1/2茶匙，白酒1大匙
做法:
1.蕃茄切成三片，再与调味料A拌匀，放入热锅中煎熟。
2.在烤盘上放入作法1的蕃茄片及切成片状的芙蓉豆腐、起士片，放入已预热好的烤箱中，以150℃烤约1分钟至金黄色即取出。
3.先把调味料B拌匀放入盘中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最后摆上九层塔及核桃装饰即可。