鸡柳炒韭菜
材料:
韭菜,鸡柳,盐,料酒,生抽,蒜,姜
做法:
1.韭苔洗净切段,蒜切片,姜切丝
2.鸡柳用生抽、料酒,少许盐腌制10分钟左右3.锅烧热放入油,油热后放入蒜片和姜丝炒香
4.再放入鸡柳翻炒 5.鸡柳肉变色后放入韭菜苔翻炒,韭菜苔断生后放入盐调味,即可出锅
鸡柳炒韭菜
材料:
韭菜,鸡柳,盐,料酒,生抽,蒜,姜
做法:
1.韭苔洗净切段,蒜切片,姜切丝
2.鸡柳用生抽、料酒,少许盐腌制10分钟左右3.锅烧热放入油,油热后放入蒜片和姜丝炒香
4.再放入鸡柳翻炒 5.鸡柳肉变色后放入韭菜苔翻炒,韭菜苔断生后放入盐调味,即可出锅
鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做
材料:
単冻鸡大胸 淀粉 鸡蛋 周老板无骨鸡柳腌料 周老板鸡柳专用面包糠 大豆油
做法:
很多人觉得鸡柳的做法可能有什么诀窍,对无骨鸡柳怎么做很疑惑,我是武汉周老板柳王鸡柳的加盟商,按照固定的鸡柳腌制方法,可以做出美味无骨鸡柳来。下面简单分享一下柳王鸡柳的做法,希望对大家能有所帮助。
鸡柳的做法很简单。统一使用无骨鸡柳腌料,无骨鸡柳专用面包糠,还有无骨鸡柳腌制方法。您只要买来分割好的鸡大胸肉,切成条拿我们提供的腌料腌制了,裹上面包糠再炸就可以了。具体鸡柳做法如下:
1:鸡肉500克,切成条
2:水200克
3:周老板无骨鸡柳腌料50克
4:鸡蛋2个,淀粉50克
把周老板无骨鸡柳腌料,淀粉融在水中,把鸡大胸肉放在腌料里搅拌,腌制10小时以上,裹面包糠油炸,即可做出美味鸡柳!
鸡柳炒乌冬
材料:
乌冬面(3包)青椒(1个)胡萝卜(半条-1条)洋葱(1个)鸡胸肉(随意)酱油(适量)盐(适量)秘密武器(鸡肉酱)
做法:
1.乌冬面煮到7成熟后过冷河,捞起备用
2.青椒,胡萝卜,洋葱切丝,分别炒熟,次序如下:洋葱丝-胡萝卜丝-青椒丝,加点盐爆炒
3.然后加入撕小块点了的鸡胸肉,翻炒几下加入乌冬面,适量酱油(给点颜色)最后倒入鸡肉酱,搅拌均匀就完成咯
小诀窍
通常呢,咱家都是买一整只煮熟了的鸡回来七的,妈妈都会把鸡斩块,加蒜头碎,酱油这样蒸来吃,非常吃原味的喔,所谓的鸡肉酱呢就是蒸出来没人吃(?)的酱料啦,可能是蒸鸡来着,鸡油也在里面,所以加入乌冬面里,鸡味很重喔,不会只有酱油味,非常不错喔~~
鸡柳炒芦笋
材料:
鸡胸肉1块,胡椒面,盐,小苏打,淀粉,海鲜酱
做法:
1、鸡胸肉一块,切条,用少少胡椒面、盐、小苏打、淀粉腌制几小时。
2、芦笋切段,用水稍焯下(因为这次的芦笋较粗)。
3、先炒好鸡柳,盛起备用。
4、再用蒜茸起锅,炒芦笋,到七八成熟放盐,然后放炒好了的鸡柳,也可放一两茶匙海鲜酱(甜面酱、李锦记的鸡酱等都可以),翻炒几下,上锅。
鸡柳怎么做 怎么做油炸鸡柳
材料:
上好的鸡大胸肉, 丰聚恒鸡柳腌料,鸡柳专用木薯淀粉, 面包屑,食用油,水,鸡蛋
做法:
1.首先将鸡胸肉切成细长条,然后备用。
2.按照比例放入一定量的水,腌料,木薯淀粉,鸡蛋,搅拌均匀。
3.加入切好的肉条,搅拌均匀,腌制时间为10--12小时。
4.让每个肉条均匀的裹好面包糠准备油炸。
5.将油烧至120--150度,放入腌制好的肉条,炸制时间为30秒左右。
6.将炸的肉条可以撒上自己喜欢的孜然面,或者辣椒面,椒盐面。
7.美味可口的鸡柳就做好了。
银芽春柳炒酱肉
材料:
豆芽,韭菜,猪肉,酱油,淀粉,糖,盐,鸡精,油,姜片
做法:
1.豆芽一根根都摘成小段.这样吃起来不会太麻烦.
2.韭菜洗净沥干水切段.蒜片.干红椒备用.
3.肉洗净后沥干水切条用酱油.淀粉.糖.盐.鸡精码味.
4.锅中放油下点姜片爆香后入肉条炒熟后加配料.再放豆芽与韭菜.味道自己看着放.
沙茶牛柳炒空心菜
材料:
空心菜250公克,牛柳150公克,蒜末2大匙,红辣椒1/2根,蛋液少许,太白粉1小匙,A.盐1/2小匙,B.盐1小匙,C.酱油1/2大匙,沙茶酱2大匙,糖1小匙,酒1大匙
做法:
1.空心菜洗净切段,红辣椒切丝,牛柳切条加入A料、蛋液、太白粉腌制约15分钟备用。
2.将牛柳过油备用。
3.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末,加入空心菜、B料大火快炒,铺盘底备用。
4.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、沙茶酱、辣椒丝,放入牛柳、C料,大火快炒数下,起锅置于空心菜上即可。
青椒牛柳炒饭
材料:
牛柳2两,红椒丝1两,青椒丝1两,葱花适量,蛋1个,白饭5两,酱油1小匙,太白粉1小匙,糖1/4小匙,鲜鸡晶适量,黑胡椒粉适量
做法:
1. 将牛柳与酱油、太白粉搅拌均匀腌入味后,锅入少许油烧热,放入牛柳略微拌炒过油即可盛起备用。
2. 蛋打散成蛋液备用。
3. 锅入少许油烧热,将蛋液下锅轻轻拌炒后,倒入白饭一起炒匀,再加入作法1的牛柳、青椒丝、红椒丝、葱花及其余调味料继续拌炒均匀即可盛起食用。
美极牛柳炒芸豆
材料:
主料:牛里脊200克,芸豆300克,橄榄油(不习惯橄榄油味道的可用花生油),调料:葱姜蒜末,美极调味汁(没有可换成生抽),美极牛肉粉(没有可不放),盐,鸡精,淀粉,香油
做法:
牛里脊逆丝切成薄片,用刀拍拍,然后切成条。加几滴美极调味汁、美及牛肉粉、10克淀粉、少许橄榄油、一点点盐抓匀,腌制15分钟。
芸豆摘洗干净,斜切成条,入水焯2分钟,水里加盐和两油。
盐渍好的牛肉,入油滑熟。盛出备用。
爆香葱姜蒜末,入芸豆炒1分钟,加少许的盐,倒入牛柳翻炒均匀,关火撒鸡精、滴几滴香油,拌匀出锅。
小诀窍
牛肉片成片后一定要拍松,否则炒出来的牛肉,你就等着硌掉你的牙吧!
黑椒牛柳炒卷心菜
材料:
蔬菜油30毫升,大蒜4头,牛肉末225克,小卷心菜半个,红灯笼椒1个,酱油30毫升,玉米淀粉3克,水120毫升,黑胡椒粉2克
做法:
1、大蒜切碎,小卷心菜撕成小条,红灯笼椒切成条。
2、将炒锅或者大煎锅置中高火上,倒油,加大蒜炒5秒钟,再加牛肉末翻炒至牛肉变成均匀的褐色。
3、再加卷心菜和红椒炒至蔬菜变软且牛肉熟透。
4、加酱油,用玉米淀粉加水勾芡,撒胡椒调味,再炒至收汁即成。