番茄牛腩汤
材料:
牛腩1斤,牛棒子骨一根,洋葱两个,老姜,番茄
做法:
1.先将番茄去皮,剁碎。
2.锅里倒少许油,油烧热以后,将番茄倒进去,小火慢慢炒,炒五分钟左右,油也变红了就差不多了。
3.加入牛肉原汤,煮开之后,加点盐就可以喝了。
土豆番茄牛腩汤
材料:
牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒
做法:
1、 牛肉泡一下水,去血水,洗净切块,焯水捞出、姜切片、葱切段。
2、 锅中,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,放适量清水,将焯好的牛肉放入,大火煮开之后,转小火炖上1个小时左右。
3、 空挡的时候,番茄划十字烫过开水后去皮切块。
4、 1小时后放入一半的番茄,继续炖。
5、 胡萝卜土豆去皮切块,等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。
6、 继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。
7、 加少许盐调味儿即可。
小诀窍
1、 牛肉要泡上一会儿,最好换一遍水,去掉血水,再焯。
2、 番茄分两次放,这样吃的时候还能吃到完整的番茄哈,不然番茄都煮没了。
番茄牛腩汤
材料:
牛腩1斤,牛棒子骨一根,洋葱两个,老姜,番茄
做法:
1.先将番茄去皮,剁碎。
2.锅里倒少许油,油烧热以后,将番茄倒进去,小火慢慢炒,炒五分钟左右,油也变红了就差不多了。
3.加入牛肉原汤,煮开之后,加点盐就可以喝了。
【食材简单+做法简单】番茄牛腩汤
材料:
材料:牛腩20小块,番茄一个,食用油,盐,蔬之鲜(味精)
做法:
1,汤锅盛水烧开,水的多少自己掌握,喜欢喝汤的就多放点水也可以啊。
2,取另外一个小锅水烧开,牛腩飞水,水中起了浮沫之后在2分钟关火。
3,把牛腩捞起来放入准备好的汤锅中(步骤1),开始小火炖咯。
4,番茄切小块,要比牛腩的块小哦,然后放入微波炉专用碗中,倒入少量的油搅拌均匀,加盖放入微波炉中高火3分钟。
5,“叮”好之后,连汤汁带番茄一起倒入牛腩汤中,继续炖,直到牛腩变软,我今天炖了1个小时。
6,准备关火之前放入适量的盐和少量的蔬之鲜就可以了。
简单得步骤,美味的汤汤!
土豆番茄牛腩汤
材料:
牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒,胡椒粉,香菜
做法:
1.牛肉泡一下水,去血水,洗净切块
2.锅内放冷水,放牛肉,焯水捞出、姜切片、葱切段
3.锅中放适量清水,将焯好的牛肉放入,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,大火煮开之后,转小火炖30分钟(我为了节约时间用的是高压锅,如果普通的砂锅,可适当延长时间)
4.这时候,土豆和胡萝卜切块、番茄去皮(划十字烫过开水后就非常容易去皮了)也切块
5.半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡萝卜,继续炖
6.半小时后将剩下的番茄放入,这时候就不要加盖限压阀了,继续炖10多分钟,加少许盐和胡椒粉调味儿即可,喝的时候放香菜点缀
蕃茄牛腩汤
材料:
蕃茄,牛腩,姜,冰糖,白醋
做法:
1.牛腩切几大块,入冷水锅,水开后继续煮10分钟左右
2.焯过水的牛腩切小块,蕃茄去皮去蒂切小块
3.炒锅加油烧热,入姜片爆香后入牛腩翻炒片刻,再将牛腩转入砂锅加大半锅水烧开
4.转入砂锅的牛腩烧开后,加入蕃茄丁,少许冰糖和一勺白醋,再次煮开后转小火炖2个小时以上,出锅前半个小时加盐调味
番茄土豆牛腩汤
材料:
番茄5个、土豆两个、糖、味精、烹调油、奶酪、纯净水、面包、牛腩
做法:
使用锅具为密闭性很好的不锈钢20寸汤锅。
牛腩出水、切成小块、开油锅、油热至三成,推入切片的番茄和牛腩、小火煸至番茄酥化、加少许纯净水、糖和切片土豆、小火炖煮30分钟以上、可以间歇关闷小会儿。
手撕面包少许,加少许纯净水、奶酪继续炖煮10分钟后,加味精少许,即可起锅。
本菜的煮法 着重在于 烹调中将软化牛腩和其他食材一并考虑,比较入味,菜肴营养
可口、烹制方法简单。
萝卜牛腩汤
材料:
白萝卜1个,牛腩1斤,生姜适量,盐适量,鸡精适量
做法:
1.切好的萝卜
2.牛腩
3.两个多小时后调味出锅。
红烩牛腩汤
材料:
牛腩,土豆,番茄,京葱,料酒,藕,盐,葱姜,鸡精,番茄沙司
做法:
1.牛腩放锅中,加水、料酒、葱姜,煮至酥软,放凉切块。
2.土豆、番茄、藕切块、京葱切段。
3.锅热油,煸炒京葱、姜片、番茄、土豆和藕片,放入牛腩,加水2大碗,加少许番茄沙司,待汤浓绸后加盐、鸡精调味。
萝卜牛腩汤
材料:
牛腩1斤,萝卜1根,姜几片,盐
做法:
1.将萝卜去皮切大块。
2.牛肉也切大块。
3.加上几片姜,入锅加水烧开,文火炖两小时,下盐调味就行了。
耙齿萝卜牛腩汤
材料:
牛腩,姜,陈皮,清水,萝卜,盐
做法:
1.牛腩洗净,放入滚水中煮10分钟,捞起洗净。
2.先把生姜和陈皮放进煲内。
3.加入清水煲沸后加入牛腩、萝卜滚后改慢火煲2个小时。放盐调味。饮得。