简易冰淇凌
材料:
水果味果冻四个 鲜奶油
做法:
1.提前将买来的水果味果冻（大约4个大果冻约200克左右）放入冰箱冷冻室里冷冻1夜
2.将冻好的果冻取出，切成小块儿，放入搅拌机中，倒入鲜奶油（220ml），搅拌1分钟即可
简易冰淇凌
材料:
水果味果冻四个 鲜奶油
做法:
1.提前将买来的水果味果冻（大约4个大果冻约200克左右）放入冰箱冷冻室里冷冻1夜
2.将冻好的果冻取出，切成小块儿，放入搅拌机中，倒入鲜奶油（220ml），搅拌1分钟即可
自制简易冰淇淋
材料:
1、4个蛋黄
做法:
1、把蛋黄和白糖合在一起打发，直至乳白色。(过程需要5~10分钟）
2、再把牛奶放入锅中煮开，倒入蛋黄里。（注意，要边倒边搅拌，不然鸡蛋会熟。）
3、放入冰箱下冰一个晚上，加入自己喜欢的果酱，就大功告成了！
简易冰激凌
材料:
4个鸡蛋（只要蛋黄）
做法:
1、把四个鸡蛋打碎，蛋黄和蛋清都放在碗里，不能混在一起，要分两个碗装。
2、把白砂糖倒入蛋黄里，一起搅拌，直到变成白色为止（其实什么色无所谓，只要把它们均匀搅在一起就好了）。
3、将牛奶煮热，慢慢倒入蛋黄里（不要直接倒入，不然会凝成小泡）搅拌。
4、将蛋奶汁（蛋黄和牛奶搅拌后的）倒入锅里煮，要搅拌。
5、煮好后给它冷却，然后放入冰箱（最好每隔两小时搅一次，这样就不会变成冰棍，不过你要是想吃雪条，就不用搅了），第二天就可拿出，再加一些水果就可吃了。
简易冰激凌
材料:
4个鸡蛋（只要蛋黄）
做法:
1、把四个鸡蛋打碎，蛋黄和蛋清都放在碗里，不能混在一起，要分两个碗装。
2、把白砂糖倒入蛋黄里，一起搅拌，直到变成白色为止（其实什么色无所谓，只要把它们均匀搅在一起就好了）。
3、将牛奶煮热，慢慢倒入蛋黄里（不要直接倒入，不然会凝成小泡）搅拌。
4、将蛋奶汁（蛋黄和牛奶搅拌后的）倒入锅里煮，要搅拌。
5、煮好后给它冷却，然后放入冰箱（最好每隔两小时搅一次，这样就不会变成冰棍，不过你要是想吃雪条，就不用搅了），第二天就可拿出，再加一些水果就可吃了。
简易冰糕
材料:
雪碧，菓真橙汁粉。
做法:
雪碧倒入大碗，放入冰箱，3小时后脱模。 在中间挖一个洞，（一厘米差不多），橙汁粉融化，倒入洞中，在冻几小时。
简易冰激凌
材料:
4个鸡蛋（只用蛋黄），2袋纯牛奶，2两白糖
做法:
1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。
3、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
4、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。
5、如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。
6、当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
无奶油果味冰淇凌
材料:
奶酪6片，果汁40克，酸奶200克，牛奶200克，糖40克，蓝莓酱50克
做法:
1、先把奶酪里加一点点的奶然后微波炉打至热时拿出使劲搅拌，直止奶酷与糖都充分化开融合。
2、加酸奶再次搅拌。
3、加纯牛奶一起再次搅拌
4、加果或蓝莓酱充分搅拌。
5、放冷冻里冷藏一段时间就OK了。
小诀窍
1、化奶酪时一定不要加太多奶，一点点足够。
2、调好的汁冷冻时一定要隔1小时就要搅拌一次，大概三四次的样子就不要再动了。
冰淇凌蛋糕
材料:
4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶。
做法:
1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
6、可以头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，我放的是火龙果，芒果，果酱为了配颜色。可以突发奇想设计出具有不同凡响的款式！
其实就是做的像蛋糕一样的冰淇淋！
紫薯冰淇凌
材料:
紫薯4个.冰淇凌一个
做法:
先把紫薯蒸成8分熟.然后去皮.用手把紫薯揉成圆型.千万不要太大.柔好之后放入盘中待用.然后把冰淇凌搅稀到在紫薯球上即可.夏天吃比较好 .
蜂蜜冰淇凌
材料:
蜂蜜、水、淡奶油、蛋黄、牛奶
做法:
蜂蜜和蛋黄小打散搅拌均匀；牛奶加热到即将沸腾关火，把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄倒入牛奶里；以最火加热，期间需要用勺子不停的搅拌，直到加热至酸奶般足够浓稠可以挂勺即可，关火冷却备用；把淡奶油搅打至6-7分发的状态,加入到冷却后的蛋奶糊中搅拌均匀；倒入保鲜盒内，放入冰箱冷冻保存；每隔1-2小时取出再次搅拌,每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。这样的动作，共重复3-4次
小诀窍
像烘焙点心一样，准确称量配料对于能否制作出口感滑顺细腻的冰淇淋也是一样重要的。糖的用量会影响到冰淇淋的冰点，通常糖占配料总量的比例为16%-20%，含糖量过多就不会充分的冷冻，从而质地不够密实；相反，如果含糖量过少，就不会像正常的冰淇淋那样光滑。
制作蛋奶糊的火候一定要用最最小火，火太大蛋黄会因为温度过高凝固成蛋花，无法完成乳化作用，就做不成细腻的冰淇淋了。打发淡奶油要保持低温，从冰箱取出淡奶油后立刻打发，且盛装的容器也最好是冰的。如果打发后不立刻使用，要先放冰箱冷藏保存。