夏威夷土司披萨.. 美味小吃零难度!
材料:
圆面包
做法:
1、面包切开两半,然后涂上番茄酱,铺上各式材料再放上芝士,最后挤上mayoinese..
2、烘炉预热,把准备好的土司放进烘炉里烤上15分钟或至金黄色即可。
夏威夷土司披萨.. 美味小吃零难度!
材料:
圆面包
做法:
1、面包切开两半,然后涂上番茄酱,铺上各式材料再放上芝士,最后挤上mayoinese..
2、烘炉预热,把准备好的土司放进烘炉里烤上15分钟或至金黄色即可。
夏威夷土司
材料:
菠萝,火腿,吐司面包,芝士,黑胡椒粉
做法:
1、按照土司、火腿、菠萝片(可用罐头)、芝士(这几样材料均要片状的)顺序叠好(类似汉堡)。
2、放入烤箱200°,温度起来以后约15分钟。
3、出炉,表面撒上黑胡椒即可(也可以在加热前撒),风味独特。
专业小吃培训、徐州小吃把子肉培训、上海小吃培训、中国小吃培训
材料:
徐州把子肉的饮食特点是;肥而不腻,多滋多味,肉色令人垂涎。徐州把子肉是这种小吃的统称,还有其他的辅菜来搭配比如:四喜肉丸,兰花干,海带结,面筋,豆筋,豆皮,腐竹,腐衣,素鸡片,虎皮鸡蛋,黄花菜,小青菜,豆角,香肠,排骨,肘子,鸡腿等等荤素组合,可以满足顾客不同饮食需求,要一瓶啤酒,再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁,吃起来满嘴流油,回味悠长,口口留香,想起来真的令人神往,食欲顿开。
做法:
徐州把子肉是中华名小吃之一,是徐州极具特色的小吃。徐州地处苏,鲁,豫,皖四省交界,五省通衢。川,鲁,粤,湘,淮扬等五大主力菜系南北口味在这里水乳交融。形成了特有的饮食文化氛围。这里是著名的烹饪之乡,也是中华烹饪鼻祖---彭祖的故里。徐州把子肉在传统的制作上,采用15CM长的五花肉与排骨用蒲草捆在一起。所以称为:把子肉。徐州把子肉的饮食特点是;肥而不腻,多滋多味,肉色令人垂涎。徐州把子肉是这种小吃的统称,还有其他的辅菜来搭配比如:四喜肉丸,兰花干,海带结,面筋,豆筋,豆皮,腐竹,腐衣,素鸡片,虎皮鸡蛋,黄花菜,小青菜,豆角,香肠,排骨,肘子,鸡腿等等荤素组合,可以满足顾客不同饮食需求,要一瓶啤酒,再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁,吃起来满嘴流油,回味悠长,口口留香,想起来真的令人神往,食欲顿开。各地学员们想学习徐州把子肉真正美味的秘制配方技术,我们一定当仁不让的邀请你来观摩,学习。
培训项目:徐州把子肉的全套制作
专业小吃培训、上海小吃培训、中国小吃培训、徐州顶级小吃米线面条蛙鱼培训
材料:
三丝麻汁凉面的口味特点:酸 甜 香 清爽。秘制调料酸甜可口,是炎炎酷暑中令你垂涎的开胃佳品,既营养又美味。
做法:
1. 金盛公顶级凉面拌面系列:麻汁三丝凉面:400元 川味鸡丝凉面:400元 越南风味牛肉拌面:500元 马来亚风味酸辣海鲜凉面:500元
2、金盛公顶级米线制作:炸酱米线、卤味牛肉米线、三鲜米线、牛腩米线、红烧牛肉米线、肥肠米线、猪肝米线、海鲜米线
3、金盛公顶级面条制作:卤味牛肉面、红烧牛肉面、牛腩面、大排面、肥肠面、猪肝面、炸酱面、三鲜面、海鲜面
零难度红糖豆渣饼
材料:
主料:普通面粉240g、豆渣1小碗
做法:
1. 所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵;
2. 面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟;
3. 案板撒少许面粉,将面团擀成长方形大片;
4. 涂少许植物油,撒2大勺红糖,用勺背铺匀;
5. 沿着长边,从上到下卷起来;
6. 再从一端开始盘起,盘成饼;
7. 用手稍稍压按,擀成5mm厚的饼;
8. 锅中刷一层油,放入饼,小火煎至微微发黄,翻面,将另一面煎至微黄,烙熟即可。
小诀窍
1. 由于豆渣中富含水分,所以不需另加水,如仍有干面粉剩余,可少许加水;
2. 擀面片时撒少许干面粉,以免擀时粘连,注意不需擀太薄;
3. 红糖的用量可以根据个人口味进行调整;
4. 全程要用小火烙饼,火大容易焦糊。
零难度咖喱鸡丁
材料:
材料:鸡脯450G,胡萝卜150G,土豆150G,青椒50G,姜适量
做法:
1、鸡脯去除筋膜,洗净沥干切丁,加料酒和盐抓匀腌制15分钟。PS:要抓到液体被鸡丁充分吸收,有点发粘的程度,这样炒出来的鸡丁才嫩。
2、胡萝卜,土豆,青椒分别切丁。
3、油锅姜片爆香后,倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用。PS:变色后马上盛出,炒的时间过长,鸡丁口感就不嫩了。
4、另起油锅,倒入胡萝卜和土豆翻炒至基本软烂。PS:要多翻炒一下,要炒到土豆基本都酥烂。
5、加入清水煮开后,继续加入咖喱用中小火慢慢煮化。PS:煮的过程中要不断搅拌,防止糊锅。
6、最后加入鸡丁和青椒煮至味道融合即可。
零难度甜点椰奶小方
材料:
淡奶油150ml
做法:
1、淡奶油,牛奶,糖,栗粉全部搅拌均匀
2、把吉利丁粉中加水浸泡,凝固后隔热水搅拌融化;
3、将面糊放到电磁炉上边小火加热边搅拌,液体会越来越浓稠;
4、将融化好的了吉利丁粉加入准备好的面糊中,搅拌均匀;
5、倒入模具里;
6、放入冰箱冷藏3小时以上
7.冷藏凝固之后拿出来用吹风机周边吹一下,脱模。
8.后切块滚上椰丝,装盘即可
夏威夷披萨
材料:
披萨面皮1张,火腿30公克,凤梨40公克,洋葱15公克,蕃茄红酱1又1/2大匙,起司丝适量 ,起司粉适量
做法:
1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。
2.将火腿切丁,凤梨、洋葱去皮切丁,备用。
3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上http://www.xinshipu.com/%E8%95%83%E8%8C%84%E7%BA%A2%E9%85%B1-41355.htm。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法2材料,最后再撒上适量起司丝与起司粉。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后,即可取出。
夏威夷披萨
材料:
芝心面皮1片,火腿50g,罐装凤梨50g,青豆20g,黑橄榄20g,玛兹拉起司100g
做法:
1.火腿切条状、凤梨切小片;玛兹拉起司刨丝备用
2.取一烤盘,内层均匀刷上薄油,放入披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁,洒上适量的玛兹拉起司丝,均匀铺上作法1的材料,洒上剩余的玛兹拉起司丝。
3.烤箱预热200℃,放入作法2的披萨烤约12∼15分钟即可。
夏威夷口味土司茶点
材料:
白土司2片,火腿片2片,起司片2片,罐头凤梨片8片,夏威夷果仁4颗,美奶滋适量
做法:
(1)土司各切成4等份的正方片,共计8小片,火腿片也以相同的方法切成8小片;夏威夷果仁对切成半圆形备用。
(2)切好的土司先涂上美奶滋,每片再依序放上1小片火腿、1片凤梨及半颗夏威夷果仁即可。