蛋糕

当前位置: 菜谱大全 > 蛋糕 > 草莓香草幕司

草莓香草幕司

时间:2021-05-14  2021-05-14  蛋糕  手机阅读
草莓香草幕司做法
   材料:
   香草蛋糕底:鸡蛋4个,低粉100克,砂糖80克,色拉油50克,牛奶80克,香草精油2滴
  
   做法:
  

  8寸香草蛋糕底是用朵儿的方子,不过我入烤盘,来的快。蛋糕片片好,草莓摆好。

  【香草幕司馅的做法】

  1、香草豆荚用小刀剖开,刮出里面的香草籽,然后把豆荚壳剪成小段。

  2、入牛奶入糖,一起小火慢慢煮开,关火后盖子盖上,焖20分钟左右,让香草豆荚的香气充分释放。之后,用纱布过滤,滤出豆壳和籽。

  3、把事先冷水泡软的吉利丁片挤干,开最小火,加入香草牛奶中,边加热边搅拌,直至吉利丁片完全融于牛奶。

  4、离火后,分次加入三个蛋黄,拌匀一个再放下一个,最后过滤一遍,放置一边晾凉待用。

  5、鲜奶油打至6-7成发,与步骤(3)拌匀,浇入蛋糕模,冷藏2小时,表面略装饰即可。

小诀窍

  只放了两片吉利丁片,幕司馅凝的软了些,在家吃还可以,如果要带出去,至少得放3片。


  

草莓香草幕司

草莓香草幕司做法
   材料:
   香草蛋糕底:鸡蛋4个,低粉100克,砂糖80克,色拉油50克,牛奶80克,香草精油2滴
  
   做法:
  

  8寸香草蛋糕底是用朵儿的方子,不过我入烤盘,来的快。蛋糕片片好,草莓摆好。

  【香草幕司馅的做法】

  1、香草豆荚用小刀剖开,刮出里面的香草籽,然后把豆荚壳剪成小段。

  2、入牛奶入糖,一起小火慢慢煮开,关火后盖子盖上,焖20分钟左右,让香草豆荚的香气充分释放。之后,用纱布过滤,滤出豆壳和籽。

  3、把事先冷水泡软的吉利丁片挤干,开最小火,加入香草牛奶中,边加热边搅拌,直至吉利丁片完全融于牛奶。

  4、离火后,分次加入三个蛋黄,拌匀一个再放下一个,最后过滤一遍,放置一边晾凉待用。

  5、鲜奶油打至6-7成发,与步骤(3)拌匀,浇入蛋糕模,冷藏2小时,表面略装饰即可。

小诀窍

  只放了两片吉利丁片,幕司馅凝的软了些,在家吃还可以,如果要带出去,至少得放3片。


  

【曼步厨房】恋上草莓季 草莓香蕉马芬

【曼步厨房】恋上草莓季 草莓香蕉马芬做法
   材料:
   黄油110g,鸡蛋2枚,纯植物香草精1tsp,香蕉2支,新鲜草莓250g,面粉295g,红糖160g,泡打粉1.5tsp,苏打粉1/4tsp,肉桂粉1tsp,盐1/2tsp
  
   做法:
  

  1、将香蕉压碎,加入鸡蛋以及香草精搅拌均匀之后,再加入融化的黄油一起搅拌。

  2、将面粉、红桃、泡打粉、苏打粉、肉桂粉以及盐混合,搅拌均匀待用。注:如果使用的是含盐黄油的话,这里的盐可以略去。

  3、将草莓细节沥干切小块,再加入混合均匀的干性材料当中,搅拌均匀后将干性湿性2碗材料全部混合,稍稍搅拌均匀即可。

  注:

  1)将草莓加入干性材料混合以后草莓表面沾满干面粉,这样烤的过程当中草莓会均匀分布在马芬里面,不然很容易沉到底。

  2)最后混合材料忌过度搅拌,容易起筋而导致成品口感偏硬。

  4、装入事先准备好的烤盘,180℃烤20-25分钟即可。

  完整图片已经更多美食请见:

  http://blog.sina.com.cn/u/2612544601

  谢谢欣赏!希望大家喜欢哦!!


  

草莓香橙奶昔

草莓香橙奶昔做法
   材料:
   草莓10粒,脐橙1只,原味酸奶1瓶约200ml,鲜牛奶400ml,草莓味冰淇淋(挖成球)1个
  
   做法:
  

  1、将草莓择去叶子,对半切成小块备用。将脐橙外皮洗净、擦成少许橙皮茸备用。

  2、脐橙剥去外皮后,橙子肉切成小块备用。

  3、将草莓块、脐橙块、原味酸奶和鲜牛奶一同装入水果豆浆机的网罩内,启动开关,将其搅拌均匀。

  4、听到断电提示音后,盛出草莓香橙奶昔。

  5、将草莓味冰淇淋球放入草莓香橙奶昔中,表面撒上脐橙皮擦成的茸即可。

小诀窍

  1、草莓最好选用质地柔软的四川草莓,能使这道饮品更加幼滑。

  2、因为这道饮品中没有额外加入凉开水,所以原味酸奶应选用质地较稀的品种。

  为了保证冰爽口感,制作时用到的酸奶和牛奶最好是刚从冰箱中取出的低温状态。


  

草莓香蕉蛋糕

草莓香蕉蛋糕做法
   材料:
   酸奶60毫升,切好的草莓125克,牛奶60毫升,捣烂的香蕉225克,橙汁15毫升,白糖200克,香草精3毫升,肉豆蔻粉1克,面粉190克,烘焙粉(泡打粉)2克,烘焙苏打2克
  
   做法:
  

  1.将烤箱预热到175克。然后在25*14厘米大的面包盘上刷上油。

  2.将酸奶,草莓,牛奶,香蕉和橙汁放到搅拌机或食品加工器里搅拌均匀。然后混入糖,肉豆蔻和香草精,搅拌均匀。

  3.用一个中碗,将面粉,烘焙粉和烘焙苏打混合在一起。然后将水果混合物加入搅拌均匀做成面糊。然后倒入蛋糕盘上。

  4.在预热好的烤箱里考一小时或直到用牙签戳入蛋糕出来干净没有沾有蛋糕为止。


  

草莓香蕉花生酱沙冰

草莓香蕉花生酱沙冰做法
   材料:
   脱脂原味酸奶120毫升,花生酱35克,香蕉1根,新鲜草莓4个,冰块10块
  
   做法:
  

  1、新鲜草莓洗净去蒂,香蕉去皮。

  2、将酸奶、花生酱、香蕉、草莓和冰块放到搅拌机里搅拌均匀即可。


  

草莓香蕉全麦松饼

草莓香蕉全麦松饼做法
   材料:
   鸡蛋2只,苹果酱100克,蔬菜油4汤匙,红糖175克,香草精1茶匙,香蕉3根,捣烂,全麦面粉225克,碳酸苏打1茶匙,肉桂粉1汤匙,冷冻切片草莓225克
  
   做法:
  

  1.将烤箱预热到190度。将松饼盘刷上油,或用松饼纸填上。

  2.用一个大碗,将鸡蛋、苹果酱、油、红糖、香草精和香蕉搅拌在一起。再加入面粉,苏打和肉桂搅拌均匀。然后加入草莓直到混合均匀。然后将混好的分到松饼盘里。

  3.在预热好的烤箱里烤20分钟。或者直到轻按松饼弹回为止。冷却后从烘盘中取出即可。


  

草莓香菜汁


   材料:
   草莓100克,香菜30克,苹果、甘蓝、番茄各60克。
  
   做法:
  

  草莓用淡盐水洗净去蒂;香菜去根洗净;苹果洗净去核去皮;番茄剥去皮;甘蓝洗净。将上5味一起放入家用绞汁机绞碎取汁。

  经常饮用。


  

DIY情人节草莓香槟

DIY情人节草莓香槟做法
   材料:
   草莓10-15
  
   做法:
  

  1、草莓捣烂加糖,放入冰箱冰镇一天。

  2、拿出草莓倒入香槟里。

  3、拿出酒杯,在底部放一些捣烂的草莓再倒入香槟。柠檬切片装饰。


  

草莓香蕉奶昔

草莓香蕉奶昔做法
   材料:
   • 1-2杯草莓
  
   做法:
  

  1.先把冰打碎

  2.把 其他所有的料加入,用果汁/smoothie档打


  

草莓幕司蛋糕

草莓幕司蛋糕做法
   材料:
   戚风蛋糕底(8寸模):蛋2只,糖45g,低粉45g,色拉油35克,水45克
  
   做法:
  

  【戚风蛋糕底(8寸模)的制作】:就是普通戚风的做法。凉后批成两片一大一的小蛋糕胚。

  【芝士糊的做法】:

  1、吉利丁片+40ml牛奶隔热水化成吉利丁液。

  2、奶油奶酪室温软化后+糖粉打匀,入剩下50ml牛奶搅拌均匀,入朗姆酒搅拌均匀,入吉利丁液搅拌均匀。每加入一样都要完全拌匀后再加入下一样东东。

  3、动物性鲜奶油打到六七成发(盆子里很缓慢地流动)

  4、步骤(2)+步骤(3)拌匀。

  5、步骤(4)中取一半幕司馅入果肉型草莓酱,拌匀。

  6、幕司圈中,先放大片蛋糕胚子,边缘贴一圈半个草莓,入草莓芝士糊后再压小片蛋糕胚,入剩下的原味芝士糊震动几下,进冰箱冷藏2小时以上。

  【镜面装饰】:吉利丁片泡软后入自制果汁120克,隔水加热融化后,入器皿冷却至凝固,切小丁,与切好的草莓、白巧克力装饰即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a115880.html

﹝草莓香草幕司﹞相关内容

「草莓香草幕司」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢