枸杞银耳豆浆
材料:
银耳半朵，枸杞20g，黄豆3/4量杯，清水1L，糖
做法:
1.银耳提前清水泡发，剪去根部撕小朵
2.全部材料和水倒入豆浆机
3.启动干豆模式
4.过筛后放入适当白糖搅拌融化即可
枸杞银耳豆浆
材料:
银耳半朵，枸杞20g，黄豆3/4量杯，清水1L，糖
做法:
1.银耳提前清水泡发，剪去根部撕小朵
2.全部材料和水倒入豆浆机
3.启动干豆模式
4.过筛后放入适当白糖搅拌融化即可
鸭蛋银耳豆浆糖水
材料:
鸭蛋1个，银耳10克，豆浆500毫升，冰糖适量。
做法:
先将鸭蛋打碗放入碗内，搅匀。银耳用温开水泡开去头蒂、杂质、煲烂；煲好后加入鸭蛋，冰糖屑，豆浆，煮沸即成。
银耳豆浆蛋羹
材料:
银耳3克，豆浆250克，鸡蛋1个。
做法:
银耳泡发，煮熟，与豆浆共煮沸，打入鸡蛋，搅成蛋花，加白糖少许。每晨空腹食用。
木瓜枸杞银耳汤
材料:
木瓜半个，银耳30g，枸杞10g，冰糖
做法:
1.木瓜切成成小块。
2.将银耳用水泡开，加水炖30分钟。
3.把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟。
这道汤热食、冷饮皆可。
绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水
材料:
绿豆，雪蛤，银耳，枸杞，薏米，冰糖
做法:
1.绿豆和薏米需要提前泡几个小时~
2.银耳用清水泡一会就好了~
3.把绿豆和薏米先加水煮1个小时左右，再放入银耳，枸杞，最后放雪蛤，再微火煮1个小时，加冰糖.
4.放凉就可以喝了~
小诀窍
1.我这次冰糖放的不是很多,所以味道很淡,很好入口~颜色很漂亮~ 2.把剩下的汤水放冰箱里冰了以后再喝更好喝了~
红枣枸杞银耳羹
材料:
银耳大半朵，袋装蜜枣10个，枸杞一把，冰糖适量
做法:
1.银耳洗去泥沙，冲洗干净，放入冷水中，浸泡4小时以上，直到泡开无硬结为好。
2.枸杞冲洗干净，放入另一碗冷水中，浸泡4小时以上。中间要多换几次水。（原因后面TIPS中再表）
3.泡好的银耳，去掉蒂，用手掰成小块。泡好的枸杞，控干水分，备用。
4.取一个无油的锅，不要用铁锅，放入足量水，放入银耳、枸杞和蜜枣，大火烧开，之后放入少许冰糖，转小火，慢慢炖煮一小时以上，至糖水呈现黏稠状为好，关火，放凉即可饮用。
小诀窍
* 枸杞的农药残留比较多，根据俺平时的检测结果看，枸杞没有农药的基本没有。所以，在清洗枸杞的时候，一定要用足量的水浸泡足够的时间，来减少农残的余量。 * 冰糖一定要用少量，以最后熬好的甜汤刚刚有甜味为宜。 * 炖煮的时间应稍长一些，直至出现黏稠状为好，这才称得上为银耳羹。 * 煮好的银耳羹在常温放凉就行，不要放在冰箱里，那样在大夏天直接喝温度太低的银耳羹对胃刺激较大。
冰枸杞银耳酒酿
材料:
酒酿，枸杞，干银耳，梨，冰糖
做法:
1、干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净；梨削皮切丁。
2、高压锅内放入银耳和适量清水，煮20分钟。
3、开盖，加入酒酿，枸杞，梨丁，冰糖，再次烧开即可。
4、晾凉，放入冰箱冰镇，然后随时享用~
小诀窍
酒酿：也叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟，全国各地不同的叫法有很多。酒酿营养丰富，具有益气、生津、活血、散结、消水肿等功效，是美容丰胸的常用原料之一。
银耳：具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、补脑、美容、嫩肤、延年益寿的功效，富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳还是一种减肥佳品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
梨：可以除烦解渴，滋阴润肺，止咳祛痰
枸杞子：是滋补肝肾的佳品，也是美容养身药膳中常用的原料之一，它的维生素A含量特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，姐妹们经常食用的脸色会更加滋润动人哦~
蜜枣枸杞银耳羹
材料:
银耳一朵，枸杞5粒，当归少许，陈皮少许，蜜枣5颗，冰糖少许(可不加)
做法:
(1)银耳用凉水泡2-3个小时左右(不要用开水哦!)，泡发后的银耳切成小碎块儿.
(2)把枸杞，当归，陈皮，蜜枣，冰糖跟银耳一起放入锅中，加水，大火烧开小伙慢炖，炖到里面的汤汁感觉黏黏的就大功告成了，水不要放的太少，因为需要慢炖，以防干锅所以多加一点水，一定要大火烧开，小火慢炖哦!我大概用了2个小时左右.女孩子喝会对皮肤好!最好是放在冰箱里冰一下会更爽口的.
不喜欢甜味的话可以不加冰糖，因为蜜枣里面也含有糖分.
注意：银耳羹不要做的太多，最好当天喝完.听说隔夜的银耳吃了不好，所以还是小心点比较好.
小诀窍
银耳要用凉水泡,老妈说用热水泡银耳的话银耳汤不会有黏黏的,滑滑的口感.
枸杞银耳汤
材料:
用料原材料：枸杞子10克，银耳200克，清水500克。调味料：冰糖20克。
做法:
1、将枸杞子洗净，银耳用温水泡开撕瓣待用。
2、取净锅上火，放入清水、银耳、枸杞子、冰糖大火烧开转小火炖30分钟即成。
功效
枸杞子可治疗血虚劳损、头晕乏力以及由肝肾精血不足所致的眼目昏花、视物不清。
银耳营养极其丰富，富含大量的蛋白质、糖类、氨基酸以及多种维生素和矿物质等。
爱心提示
一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。
枸杞银耳雪蛤羹
材料:
枸杞子15克，雪蛤10克，银耳15克，冰糖20克。
做法:
1．枸杞子去果柄、杂质，洗净；银耳用温水浸泡2小时，除去蒂头，撕成瓣状；雪蛤用温水浸泡6小时，除去筋膜、黑子、杂质，洗净；冰糖打碎成屑。＠2．枸杞子、冰糖、银耳、雪蛤同放炖锅内，加清水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。＠枸杞子不宜用水泡，洗后即用，以防药效流失。