鱼香老虎面
材料:
高筋粉200g，水140g，盐半小勺（5ml勺），木耳，胡萝卜，尖椒
做法:
1.大盆里倒入面粉，分次倒入水，用筷子搅成大片
2.全部扔进面包机，揉20分钟，停下20分钟后再揉10-20分钟
3.这时的面团就光滑了，饧20分钟，擀成大片，盖上保鲜膜再饧一会儿
4.把面片切成小条，在案板上稍微搓圆下，提起两头开始抻面（就跟外面做拉面的一样）
5.拉好的面煮熟就好了。（最好宽水煮，我用的水很少，煮完过了下水。）
鱼香老虎面
材料:
高筋粉200g，水140g，盐半小勺（5ml勺），木耳，胡萝卜，尖椒
做法:
1.大盆里倒入面粉，分次倒入水，用筷子搅成大片
2.全部扔进面包机，揉20分钟，停下20分钟后再揉10-20分钟
3.这时的面团就光滑了，饧20分钟，擀成大片，盖上保鲜膜再饧一会儿
4.把面片切成小条，在案板上稍微搓圆下，提起两头开始抻面（就跟外面做拉面的一样）
5.拉好的面煮熟就好了。（最好宽水煮，我用的水很少，煮完过了下水。）
小老虎面包
材料:
高粉150克，鸡蛋液15克，蜂蜜25克，盐1克，酵母3克，牛奶80克，黄油15克
做法:
1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2。5倍大时，分成5大份和5个小份，揉圆松驰15分钟
3.将发酵好的大面团重新揉圆，将面团收拢成椭圆形或圆形，摆放在烤盘上
4.用刀将小圆面团从中间分割成两半，在一端粘上少许蛋液
5.将小面团分别贴在大面团的左右边。依次做好，盖上保鲜膜进行最后发酵
6.最后发酵至2倍大，烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟
7.出炉后放至温热，黑巧克力溶化用筷子画上脸谱即可。（画巧克力时用裱花袋比较好，但我没了小号的裱花袋，就用筷子沾着画了，画得比较粗糙哈）
蒜香老板鱼
材料:
主料：老板鱼（电瑶）
做法:
1老板鱼洗净开水焯一下去氨水味2锅里加少量油，爆香大料、姜，加水放鱼加入花椒粒，搁盐，大火焖熟（七八分钟即可），3捞出鱼，放盘子里，倒上味极鲜，摆上葱丝蒜蓉，青辣椒丝备用4另起油锅，烧油至高温，把热油直接倒入鱼身上即可。
麦香老式面包
材料:
A：酵头：高筋面粉250g，全麦面粉50g，细砂糖24g，速效酵母粉6g，牛奶300g
做法:
1.把材料A中的面粉和糖混合均匀
2.牛奶加热到30℃左右，加入酵母粉，搅拌均匀，静置5分钟
3.把酵母牛奶倒入面粉中，边倒边搅拌
4.搅拌成稀稠的面糊，盖上保鲜膜进行发酵，室温即可
5.发到这个程度行了吗？不行
6.要到这个程度，面糊长到最高，并开始塌陷，就行了
7.混合材料B中除了黄油以外的所有材料，牛奶别一次加入，留一点儿调整面团的硬度，开始揉面
8.揉到面团出筋，拉开一段面团保持不断的程度，加入软化好的黄油，继续揉面
9.揉到能拉出薄膜，即完全扩展阶段，面团就揉好了
10.把面团滚圆，放进盆中进行发酵，发酵到2—2.5倍大，用沾面粉的手指从顶上戳一个洞，洞洞不收缩、面团不塌陷，发酵刚刚好
11.取出面团排气，分成9等份，立即搓成长条
12.每条面团再搓长至大约60cm，从中间对折
13.从远离身体的一边往里交替拧麻花，数着：一、二、三、四，一共拧四下
14.把右侧塞进左侧的洞洞里
15.稍一整理，成五个瓣儿
16.全部做好后，排进烤盘，烤盘提前刷油
17.进行最后发酵，我把烤盘放进了烤箱，底部再放一碗热水，发酵到2—2.5倍大
18.送入预热180℃的烤箱，烤大约30—35分钟，至表面金黄即可。出炉后，立即刷上一层融化的黄油
五香老蚕豆
材料:
蚕豆若干，盐、五香粉适量。
做法:
1、蚕豆洗干净，剥去老皮。
2、加五香粉和盐，加水和蚕豆持平。
3、煮3分钟即可。
凉拌老虎菜
材料:
尖椒5个，香菜50克，醋20克，盐2克，大葱2根
做法:
1.摘回来的菜清洗干净
2.葱辣椒切丝，香菜切段
3.拌上盐和醋，齐活！
老虎菜
材料:
辣椒，香菜，葱，盐，醋
做法:
1.摘回来的菜清洗干净
2.葱辣椒切丝，香菜切段
3.拌上盐和醋，齐活！
虎年【老虎菜】
材料:
祥见做法适量
做法:
1.【材料】 黄瓜，香菜，咸菜，长辣椒，胡萝卜，火腿 【调料】 耗油，醋，盐，香油【老虎菜】的做法：1、将所有原料切丝备用2、将所有调料拌匀3、一和二混合拌匀
2.成品
湖南老虎酱
材料:
红辣椒250g，去皮蒜仁150g，盐80g，豆豉50g，绍兴酒50CC，A.沙拉油150g，香油50g，B.鲜鸡粉1小匙，细糖1小匙，白醋50CC
做法:
1.红辣椒去蒂洗净后沥干，注意不可有水分，加入去皮蒜仁一起切碎；豆豉洗净、沥干备用。
2.切碎的红辣椒与去皮蒜仁放入容器中撒上盐。
3.取一玻璃或陶罐，先拌匀作法2的材料后装入。
4.作法3的玻璃罐中倒入绍兴酒，再盖紧盖子，密封腌渍约一星期备用。
5.热锅，倒入沙拉油与香油烧热，倒入作法4腌渍好的红辣椒及去皮蒜仁，以小火慢炒约1分钟至匀。
6.加入豆豉于作法5的锅中，一起翻炒均匀。
7.作法6锅中加入调味料B，一起炒约3分钟至散溢出香味即可熄火。
8.待作法7的老虎酱冷却后，再装入玻璃罐中即可随时取用。
老虎菜
材料:
绿辣椒300g，黄瓜1根，大葱1根，香菜50g，大蒜5瓣，香油1汤匙15ml，盐1茶匙5g，白砂糖1茶匙5g
做法:
1、绿辣椒洗净，斜刀切成0.5cm宽的细丝。黄瓜洗净，对半切开，再片去瓜心，切成5cm长、0.5cm粗的小条。
2、香菜洗净去根，切成小段。大蒜剥去外皮，剁成蒜茸。大葱洗净，先切成5cm长的小段，再对半切开，按平后切成细丝。
3、将绿辣椒丝、黄瓜小条、大葱丝和香菜段放入盘中，调入蒜茸、香油、盐和白砂糖混合均匀即可。
小诀窍
还可突破传统做法，根据各人喜好加入洋葱丝和豆腐丝等其他原料，丰富其中的内容。