草莓果酱煎饼
材料:
草莓果酱,面粉120克,水100ml,鸡蛋一个,油10ml,盐3克
做法:
1.准备材料
2.所有材料混合在一起
3.电饼铛打开电源,只开下火
4.倒入面糊,摊成面饼即可。正反煎熟即可
草莓果酱煎饼
材料:
鸡蛋2只,白糖6克,面粉70克,泡打粉1克,酸奶100克,油25克
做法:
1,鸡蛋2只打散在容器中
2,加入白糖,用打蛋器打至浓稠(这个要费点时间)
3,加入过筛后的面粉和泡打粉,自上而下搅拌好
4,加入酸奶和色拉油搅拌好
5,平底锅热后,不用涂油,将面糊用勺子一勺一勺地倒入锅中,中小火煎至金黄色
6,反面再煎好即可。
草莓果酱煎饼
材料:
草莓果酱,面粉120克,水100ml,鸡蛋一个,油10ml,盐3克
做法:
1.准备材料
2.所有材料混合在一起
3.电饼铛打开电源,只开下火
4.倒入面糊,摊成面饼即可。正反煎熟即可
草莓果酱煎饼
材料:
面粉120克,水100ml,鸡蛋一个,油10ml,盐3克
做法:
1、准备材料。
2、所有材料混合在一起。
3、电饼铛打开电源,只开下火。
4、倒入面糊,摊成面饼即可。正反煎熟即可。
小诀窍
1、这个饼不放果酱也很香。
2、果酱我用的是粒酱,上面的是草莓颗粒。
3、放些油不容易沾锅。
果酱煎饼烧
材料:
东京风面煳70g,果酱适量
做法:
1.平底锅加热后上一层薄油,倒入东京风面煳,利用汤杓从中央以螺旋式向外扩成圆薄饼状,煎至上色。
2.在作法1的面皮上加入适量的果酱。
3.将面皮包捲起来即可盛起,切块食用。
妈妈的苹果酱煎饼
材料:
商店购买的现成煎饼混合粉270克,肉桂粉2克,鸡蛋2只,苹果酱235毫升,柠檬汁5毫升,牛奶120毫升
做法:
1.用个大碗,将煎饼粉和肉桂粉混合在一起。然后在面糊中央做出个坑,将鸡蛋,苹果酱,柠檬汁和牛奶倒入,搅拌均匀。
2.在煎锅里放少许油,用中高火烧热。将1/4杯左右的量舀到煎锅上。将两边都煎黄趁热吃即可。
自制草莓果酱
材料:
草莓,砂糖粉
做法:
1.速冻草莓(俺用滴速冻草莓,也可用新鲜草莓)洗净,控干水分,对半切开,拌入少量砂糖粉,放置15分钟,有少许汤汁流出。
2.将切好的草莓连同汤汁一并放入锅中,铺一层草莓撒一层砂糖粉,开大火煮开后,转小火,不断搅动,防止粘锅。 熬制一小时左右,待草莓果肉变软,果酱变粘稠,即可关火(可依个人喜好决定果酱的粘稠度)。
3.准备干净、无水的玻璃容器,待果酱温度降为80℃左右,装瓶,密封,储存于低温环境中。(关于果酱装瓶时的温度,俺上网查了,有的说高温80℃左右为好,可起到杀菌的作用;也有说放凉之后再装瓶的。俺选择了前者,实践效果表明草莓果酱滴状态良好,或许和高温装瓶杀菌有点关系。)
草莓果酱
材料:
草莓,糖
做法:
1.加糖腌制30分钟,至出水和天然果胶。
2.搅拌器粗打,有成颗粒存在。
3.中火煮30分钟,期间把多余的泡沫舀出来。
4.煮至浓稠即可,放凉后密封保存。
自制草莓果酱
材料:
草莓200克,砂糖60克(砂糖量控制在草莓的三分之一左右),柠檬汁2大匙
做法:
1、清洗草莓,去蒂。
2、撒砂糖的一半于草莓上,放置一段时间。这时,草莓汁就会慢慢渗出粉红色的,很好看。
3、果汁渗出后,把草莓和草莓汁一起,用中小火煮,去浮沫。
4、添入柠檬汁,加入余下的砂糖。 熬制浓稠。
草莓果酱
材料:
草莓500g,细砂糖170g,麦芽糖120g,果冻粉1/2小匙
做法:
1.取一不锈钢锅,先将草莓去叶、去蒂后洗净、沥干水份,每颗纵切成4块放入中备用。
2.作法1的锅中缓缓加入细砂糖,将草莓和砂糖轻轻搅拌均匀。
3.将作法2的锅中倒入麦芽糖,并将锅以中火加热。
4.于作法3的锅中边煮边搅拌,待其滚沸后用汤匙捞去浮起的泡沫与渣滓。
5.作法4的草莓搅拌均匀后,再煮开后捞出草莓果粒备用。
6.将作法5锅中的酱汁继续以中小火加热约3分钟,再将作法5的草莓果粒倒回锅中一起煮。
7.将作法6的锅继续以中小火加热,约3分钟后,即将果冻粉以3大匙水调匀后倒入锅中,并且要快速将其和酱汁拌开备用。
8.待作法7草莓酱汁煮至浓稠状后,将其趁热装入准备好的加盖玻璃罐中,待冷却后即可放入冰箱冷藏。
草莓果酱
材料:
草莓900公克,冷水300㏄,柠檬酸纳3公克,果冻粉15公克,海藻糖a17公克,海藻糖b100公克,麦芽糖200公克,柠檬酸3公克
做法:
1.将草莓洗净去除蒂头、切丁备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶解;果冻粉与海藻糖a拌匀备用。
3.把作法2的材料倒入锅中,以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将海藻糖b与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解,即转小火煮至糖度68、温度103℃。
5.取作法1中450公克的草莓加入作法4中,继续煮至糖度68、温度103℃。
6.在煮作法5的过程中,将剩余的草莓放入果汁机中打成泥,待作法5的糖度68、温度103℃到达时,加入草莓泥、柠檬酸拌匀,以小火煮至温度升至60∼65℃即可关火。
7.趁热装入玻璃瓶内,上紧瓶盖立即倒扣,待凉即完成。