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奶酪土豆泥

时间:2021-04-18  2021-04-18  西餐  手机阅读
奶酪土豆泥做法
   材料:
   土豆一个,小三角奶酪二块,胡萝卜少许,盐
  
   做法:
  

  1.土豆去皮后切大块,土豆块不要切的太小,这样会蒸的时候吸收水分

  2.上笼蒸10分钟左右,这个要根据土豆的软硬,蒸熟了为止

  3.然后用擀面棍将土豆压成泥,再过筛一下。这样会更细腻

  4.过筛后的土豆泥放入容器中

  5.放入小三角奶酪

  6.奶酪根据个人口味放入。一块或三块都可以。如果觉得不够咸可以加少许的盐

  7.然后再加入少许切细粒的胡萝卜,混合均匀

  8.放入裱花袋中

  9.挤出土豆泥即可


  

奶酪土豆泥

奶酪土豆泥做法
   材料:
   土豆一个,小三角奶酪二块,胡萝卜少许,盐
  
   做法:
  

  1.土豆去皮后切大块,土豆块不要切的太小,这样会蒸的时候吸收水分

  2.上笼蒸10分钟左右,这个要根据土豆的软硬,蒸熟了为止

  3.然后用擀面棍将土豆压成泥,再过筛一下。这样会更细腻

  4.过筛后的土豆泥放入容器中

  5.放入小三角奶酪

  6.奶酪根据个人口味放入。一块或三块都可以。如果觉得不够咸可以加少许的盐

  7.然后再加入少许切细粒的胡萝卜,混合均匀

  8.放入裱花袋中

  9.挤出土豆泥即可


  

奶酪土豆泥

奶酪土豆泥做法
   材料:
   土豆一个、小三角奶酪二块、胡萝卜少许
  
   做法:
  

  1、土豆去皮后切大块,土豆块不要切的太小,这样会蒸的时候吸收水分。

  2、上笼蒸10分钟左右,这个要根据土豆的软硬,蒸熟了为止。

  3、然后用擀面棍将土豆压成泥,再过筛一下。这样会更细腻。

  4、过筛后的土豆泥放入容器中。

  5、放入小三角奶酪。

  6、奶酪根据个人口味放入。一块或三块都可以。如果觉得不够咸可以加少许的盐。

  7、然后再加入少许切细粒的胡萝卜,混合均匀。

  8、放入裱花袋中。

  9、挤出土豆泥即可。


  

烤奶酪土豆

烤奶酪土豆做法
   材料:
   主料:土豆(不要太大的),奶酪,火腿工具:锡纸,烤箱
  
   做法:
  

  挑了2个土豆,不知道为什么,现在的土豆都那么大个儿,好容易才从一大堆土豆里挑出2个小一点的。

  先稍一锅水,水烧开了,把洗干净的土豆(不用削皮)放进去大火煮,加入2大勺盐,否则煮出来的土豆没有味道。大约15分钟,用小刀戳戳,煮的较软以后关火,把土豆捞出来。

  煮过的土豆用冷水浸一下,皮儿就很好剥了。剥掉皮以后,把土豆挖掉一部分。把火腿和奶酪切成丝,填在挖掉的土豆上,可以尽量多填点。然后用锡纸把土豆包好,放进烤箱,200度烤20分钟。

  就OK了。如果喜欢吃咸一点的,可以再撒上一点点盐。


  

奶酪土豆饼

奶酪土豆饼做法
   材料:
   熟土豆600g,苹果400g,古老也奶酪150g,橄榄油2汤匙(30ml),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
  
   做法:
  

  1、熟土豆和苹果去皮,将熟土豆、苹果和古老也奶酪分别用擦板擦成细丝,放入碗中混合均匀,再用盐和白胡椒粉调味。

  2、中火加热不粘锅中的橄榄油,将土豆丝、苹果丝和古老也奶酪丝(100g)放入锅中翻炒5分钟,然后用木铲将土豆丝、苹果丝和古老也奶酪丝整理成圆饼的形状,再转小火慢慢煎制15分钟。

  3、将奶酪土豆饼翻面,继续用小火慢慢煎制10分钟。

  4、最后将余下的古老也奶酪丝(50g)均匀地铺在奶酪土豆饼上,盖上锅盖加热3分钟,至奶酪完全融化即可。


  

烤奶酪土豆

烤奶酪土豆做法
   材料:
   土豆,马苏里拉奶酪,洋葱,黑胡椒碎,培根,蒜
  
   做法:
  

  1.将土豆洗净上锅蒸熟备用。马苏里拉奶酪切丝备用,培根切成小段,大蒜剁碎,洋葱切碎备用

  2.炒锅内烧热少许油,放入蒜蓉,再接着放入培根碎,用小火慢慢炒至变色,加入洋葱,加入黑胡椒碎翻炒均匀即为内馅

  3.将放凉的土豆从中间切开,但不要切断,在底部包上一半的锡纸托住

  4.放土豆里面少许马苏里拉奶酪,再放炒好的培根内馅,再在表面撒一层马苏里拉奶酪丝

  5.烤箱200度预热,放入烤箱中层烤15分钟左右,至表面的奶酪带有微焦色即可取出。取出后在表面淋少许蕃茄沙司味道很不错的哦


  

时蔬奶酪土豆球

时蔬奶酪土豆球做法
   材料:
   土豆(两个) 牛奶(适量) 胡萝卜(半根) 玉米粒(适量) 奶酪(适量) 鸡蛋(两个) 面包糠(适量) 胡椒粉(少许)
  
   做法:
  

  1、将土豆玉米蒸熟,放入保鲜袋用擀面仗压成泥

  2、再加入胡萝卜,混合一起。同时放入少量牛奶、盐和少量胡椒粉调味

  3、所有原料混合后压扁包入切碎的奶酪(这一步忘记拍照了),团成球状

  4、沾鸡蛋液后滚上面包糠

  5、平底锅中放油,放入土豆球

  6、炸至金黄即可

小诀窍

  说说今天这款土豆球吧。做法简单,配料却非常的丰富,将奶酪包入其中增加了口感。当然还可以把宝贝们不太爱吃的蔬菜装入其中,营养又美味!


  

奶油奶酪土司

奶油奶酪土司做法
   材料:
   高筋粉280克,奶油奶酪60克,鸡蛋液20克,牛奶140克,白糖40克,盐3克,黄油20克,酵母4克
  
   做法:
  

  1.除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜。

  2.面团放于容器内,蒙上保鲜膜,入温暖处(28度)发酵至两倍大。

  3.分割滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟,擀卷两次放入土司模入模。

  4.放于温暖处(38度下)发酵至9分满。可以利用烤箱,温水锅或者暖气来发酵,烤箱预热170度35到40分钟


  

奶酪土司卷

奶酪土司卷做法
   材料:
   土司片10片,奶酪三片切丝,鸡蛋液少许,面包糠少许
  
   做法:
  

  1.土司片去掉外皮,用擀面棍压扁

  2.上面放一些奶酪丝

  3.卷起,多余部分用剪刀剪掉

  4.边缘刷蛋液

  5.将土司卷先沾鸡蛋液

  6.再沾面包糠

  7.放在一边备用

  8.油热后,炸至金黄色即可。用吸油纸吸去油份


  

奶酪土司脆

奶酪土司脆做法
   材料:
   配料:奶香土司1片,奶酪片1片
  
   做法:
  

  1、将1片奶香土司均匀切成4小块。

  2、取一片奶酪片,也均匀切成4小片。

  3、将奶酪片铺在每一片小土司片上。

  4、把铺好奶酪片的小土司放在烤盘里,放入烤箱,195度,烤5分钟左右,烤到奶酪高高的鼓起,土司边缘呈现金黄色即可。http://www.yg-hz.com/hongbeishipu/tusi/8767.html

小诀窍

  1、奶酪片用超市里出售的一般奶酪片即可(又叫芝士片)。不过不同品种的奶酪片口感有所不同,而且有的奶酪片烤的时候容易将表面烤的金黄,而有的可能不易变色。

  2、土司面包也可以根据自己的喜好来选择。除了自己做的奶香土司,用超市里卖的切片土司也完全可以。

  3、烤几分种就可以了哦。各家烤箱温度不同,请注意观察面包片的上色情况,不要烤过了。


  

火腿奶酪土司

火腿奶酪土司做法
   材料:
   火腿奶酪土司体材料
  
   做法:
  

  1、将A组料混合均匀,加入B组料,用力揉成光滑的面团,然后加入C料,继续揉20分钟左右,揉至扩展阶段

  2、揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大(温度28度,湿度75%,约40分钟)

  3、发酵好后,将面团排气,分割成3份,中间发酵15分钟(室温即可)

  4、把面团收口朝下,用擀面杖由中间往上下擀开后,翻面。

  5、均匀地撒上火腿丁和烟熏乳酪片丁,黑胡椒粉,卷起来,收口收紧。把卷好的面由中间切成两节。

  6、把面团切面向下均匀排入土司模,进行最后发酵(温度38度,湿度85%,约40分钟)

  7、发酵好后的面团取出,先均匀撒上一层红洋葱丝,再挤上沙拉酱,最后铺上一层马苏里拉芝士。

  8、烤箱预热到165度,烤焙35分钟,即可出炉

小诀窍

  1、烟熏乳酪片切丝的时候,在乳酪片上撒一层高筋粉,然后叠起来切,乳酪片就不会粘在一起。

  2、汤种的做法:把20克高筋粉与100克水混合均匀,加热并且不停搅拌,直到表面出现纹路时离火,放凉即可使用。汤种即糊化的面糊,淀粉糊化后可以增加吸水性,使面包更松软,并可延缓老化。

  3、因为里面含有丰富的奶酪,它同时也十分解饱,可以当正餐吃的哦~

  这款面包十分松软,昨晚刚切好就忍不住连吃了半个;我当时明明吃过晚饭了的啊,郁闷。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a110685.html

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