西芹百合炒腰果
材料:
百合50克,西芹100克,腰果50克,红椒半个,盐1/4小匙,砂糖1/2小匙
做法:
1.百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,红椒切片
2.锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉(一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.)
3.将油倒出一半,剩下的油烧热放入西芹丁,大火翻炒约1分钟
4.放入百合和红椒,盐,砂糖大火翻炒约1分钟,洒上放凉的腰果即可盛出
西芹百合炒腰果
材料:
主料:百合50克,西芹100克,胡萝卜50克,腰果50克
做法:
1、百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。
2、锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3、将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。
4、放入百合,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.
小诀窍
1、炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊,炸好后要彻底放凉才会酥脆。
2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。
3、炒菜时油不要放太多,以免油腻。
西芹百合炒腰果
材料:
百合50克,西芹100克,腰果50克,红椒半个,盐1/4小匙,砂糖1/2小匙
做法:
1.百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,红椒切片
2.锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉(一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.)
3.将油倒出一半,剩下的油烧热放入西芹丁,大火翻炒约1分钟
4.放入百合和红椒,盐,砂糖大火翻炒约1分钟,洒上放凉的腰果即可盛出
西芹百合炒腰果
材料:
腰果50克,百合50克,西芹100克,胡萝卜50克,盐1/4小匙,砂糖1/2小匙
做法:
1.百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片
2.锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉
3.将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟
4.放入百合,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可
西芹百合炒腰果
材料:
百合50克,西芹100克,胡萝卜50克,腰果50克,调味料:盐1/4小匙,砂糖1/2小匙(糖不可少)
做法:
1.百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。
2.锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3.将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。
4.放入百合,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.
小诀窍
1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.
2.炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间.
3.炒菜时油不要放太多,以免油腻
西芹百合炒腰果
材料:
主料:西芹,百合,腰果
做法:
1、西芹切片,胡萝卜切片。
2、水中放入少许的盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,过凉水备用。
3、将腰果凉油下锅,慢慢炸成金黄色。
4、锅内留油,放入姜末煸出香味。
5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。
6、倒入百合继续煸炒,并调入少许盐。
7、最后放入炸熟的腰果,加鸡精,勾薄芡 ,淋入几滴香油,出锅盛盘即可。
西芹木耳百合炒腰果
材料:
材料:西芹、黑木耳、鲜百合、腰果
做法:
1、黑木耳泡发备用;西芹洗净切斜片;鲜百合剥开洗净;腰果炒香
2、起锅下油炒西芹、百合2分钟,加上黑木耳爆下,加少许水煨下,加少许酱油、少许盐。加上腰果翻炒,上盘。
小诀窍
还是素菜,原汁原味的。一直选用调和油是因为其实我们人体最适合的就是调和油,营养均衡比较适合。所以不是贵的才是好的,而是适合我们的才是健康的。
也可以加上淮山,跟西芹一起炒,也很好吃。还可以补脾胃
西芹百合炒白果
材料:
原料:西芹200克 百合50克 白果(鲜)150克 胡萝卜100克
做法:
1)百合洗净,西芹去皮切菱形块,胡萝卜切大刀花。
2)锅中放油,依次放下白果、西芹、百合和胡萝卜。翻炒调味,勾芡出锅
小诀窍
食材都比较宜熟,不要加热过久影响质感。
西芹百合炒鲜核桃仁
材料:
主料:鲜核桃、百合、西芹、胡萝卜刀花、
做法:
1、先将鲜核桃洗净,百合去除根蒂剥开成片状洗净,西芹剥开削皮去筋,胡萝卜切成刀花,待用。
2、净锅放入少许水煮开、将准备好的西芹、百合、刀花和鲜核桃飞水出锅,控干水份。
3、另起炒锅放入少许油,放入飞过水的西芹、百合、刀花、鲜核桃翻炒一会,加入少许水、再加入少许
盐、蘑菇粉、糖,调好味,翻炒一会、勾少许薄芡汁,滴入几滴芝麻油出锅装盘即可。
西芹百合炒虾仁
材料:
西芹100克,百合50克,虾仁100克,蒜2瓣,盐适量,料酒1匙
做法:
1.虾仁室温化冻,加少许盐和料酒拌匀腌制十分钟;
2.西芹洗净切寸段,百合洗净沥水,蒜切末;
3.炒锅注油,三成热时放入虾仁滑至变色捞出备用;
4.原油放入蒜末煸香,中火,倒入西芹炒匀,放入虾仁和百合,调入盐,略翻炒,关火。
小诀窍
1.虾仁滑至变色不透明就捞出;
2.百合最后放,略炒即关火,否则容易变黑;
3.此为快手菜,几类食材都不宜炒久,否则会失去脆爽的口感。
西芹百合
材料:
百合,西芹
做法:
1、 百合去掉黑色部分,掰成小瓣,清洗干净;
2、 西芹洗净斜切成薄片;
3、 锅中水沸后分别放入西芹和百合氽烫一下,过凉水并沥干;
4、 锅中油热后,放入西芹、百合翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,水淀粉勾芡即可。