苦瓜炒蛋(电饭煲)
材料:
苦瓜,鸡蛋,油,盐,酱油,蒜
做法:
1,先把苦瓜切好,放盐下去用手搅拌,把苦汁弄出来,洗干净待用
2电饭煲烧热,放油,煎蛋
3等蛋差不多熟,放苦瓜一起炒,炒到八成熟放盐和酱油就好了
苦瓜炒蛋(电饭煲)
材料:
苦瓜,鸡蛋,油,盐,酱油,蒜
做法:
1,先把苦瓜切好,放盐下去用手搅拌,把苦汁弄出来,洗干净待用
2电饭煲烧热,放油,煎蛋
3等蛋差不多熟,放苦瓜一起炒,炒到八成熟放盐和酱油就好了
盐焗鸡(电饭煲)
材料:
鸡 750g
做法:
1、鸡洗净用盐焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制2小时;
2、电饭煲四周和底部抹上伊思娜橄榄油;
3、在电饭煲的底部放入姜片、洋葱片;
4、放入研制好的鸡,淋入少许油;
5、直接按下煮饭的键;
6、10min左右,记得翻面一次,受热均匀;
7、趁着鸡加热的时候,可以调制辣椒油,放入伊思娜橄榄油后在六分热时加入姜片、干辣椒、花椒,把油煎好后,放入碗中,加入适量的辣椒面,搅匀。(如果你比较喜欢吃辣,就可以加多点。)
8、将鸡自然晾凉后拆骨;
9、用辣椒油、盐、糖等拌匀,洒葱花和香菜装饰。
鳕鱼瑶柱金瓜粥(电饭煲)
材料:
金瓜
做法:
1、洗净米粒;
2、把所有材料加入电饭煲;
3、按“粥” 好了之后 再按一次;
4、香喷喷的金瓜粥就出来啦。
*盐 随意 (但是我没放 因为加了高汤已经很入味了)
*要加鸡肉块也可以
芝麻面包(用电饭煲)
材料:
普通面粉、酵母粉、橄榄油、盐、糖、奶粉、芝麻粉、水
做法:
1.奶粉微温加入酵母粉搅拌均匀,放置5分钟。
2.面粉,盐,糖、油搅匀。
3.将1倒入2中,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜待面团发至2倍大时,取出包入芝麻馅,揉圆。
4.电饭煲内刷一层油,将包好馅的面团继续发至2倍大。
5.电饭煲开始加热,大约5分钟就跳起,保温15分钟。取出再换一面,继续加热,还得保温15分钟。这下香香的面包就出炉了。
香肠煲饭(电饭煲版)
材料:
大米,香肠,洋葱,豆芽,姜,香菇,盐,鸡精,老抽,白糖
做法:
1.所有材料切片或丝。
2.用和平时一样多的水煮饭,煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。
3.锅内放适量油,烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。我喜欢吃辣,所以离不开的辣椒又出现了~
4.放入香肠炒变色(晶透),再放入香菇和豆芽翻炒几下。
5.放老抽调色加味。快熟时放入盐,糖,鸡精。少量的糖有提鲜的作用。微甜的味道也很美妙。
6.材料都炒软了即可出锅。此时应略有汤汁。
7.在米饭煮到约7成熟时(表面像粥一样有泡泡),拌入炒好的香肠菜。汤汁可以加进去一些,开锅的时候会有一些水分流失,所以正好起到补充的作用。煮出来的饭也不会水多。
8.继续煮饭。煮好后需再焖半个小时,让饭更美味。
9.顺便煎了个鸡蛋。煮好的鸡蛋用切蛋器切成片小火煎一下就行。纯属打发时间,可以省略,呵呵。
小诀窍
配些水果,饮料。开吃~
咸肉菜饭(电饭煲版)
材料:
咸肉150g,香肠(广式白油肠)3根,米2杯(400g),奶油白1磅,开水500ml
做法:
1)奶油白洗净沥干后对切,入热油锅大火翻炒数下,加少许盐,出锅后滤出汤汁待用;
2)咸肉香肠切细条;
3)锅里加少许油,放咸肉香肠条大火翻炒一分钟至肥肉部分透明时,放米用中火翻炒2分钟,使油脂均匀裹在米的表面。把咸肉米饭放入电饭煲,加水后煮饭;
4)待电饭煲进入保温状态(Keep Warm)时,开盖,把奶油白均匀铺在饭上,然后焖15分钟左右即可。吃时把菜肉和饭搅拌均匀。
随附咸肉的做法:咸肉做法: 1)买一块五花肉,洗净后用厨房纸巾吸干水份; 2)花椒碾碎,在锅子里与盐一起炒香,然后均匀地抹在五花肉上面 3)放进一个Ziploc的袋子,加几滴白酒,然后进冰箱冷藏4-5天。上面最好压个重物。 4)挂到通风无阳光处风干7-10天即可
香肠饭(电饭煲食谱)
材料:
大米一碗,香肠一根切片,杂蔬菜一碗(豌豆、胡萝卜丁、玉米粒),葱、姜末,盐,生抽各适量
做法:
1.锅中倒入少许油,热后葱、姜炝锅,加入香肠片煸炒至出油
2.放入杂蔬菜略炒后盛出待用
3.大米洗净与清水一起放入电饭煲,水的量高出大米一指即可
4.倒入炒好的香肠、杂蔬菜,再加入适量的盐、生抽,然后盖上盖子按下煮饭键
5.煮至电饭煲四周有热气冒出时,打开盖子撇除最上面的一层浮油
6最后再加盖煮至跳保温键即可,跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。
可乐鸡翅(电饭煲版)
材料:
鸡翅6只、可乐适量、生抽适量(最好用老抽)、姜片适量(主要用来辟除鸡翅的骚味)
做法:
1、先把鸡翅解冻,洗净。
2、在鸡翅的表面用小刀划几下或用牙签戳几个洞(这样可以更入味)。
3、把鸡翅放进容器里,在容器内放入姜片,然后倒入生抽(生抽刚浸过鸡翅的表面,我本人怕太咸所以往里面放入了一点糖,可不放)。
4、鸡翅腌味2-4小时,不时翻动一下。
5、在电饭煲里放入鸡翅(腌味的生抽不用放)、姜片、可乐(可乐份量:刚浸过鸡翅表面。)
5、盖上电饭煲的盖,按下“煮饭”档。不时翻动一下鸡翅。
6、煮到可乐快干时就行了!
麻婆豆腐(电饭锅)
材料:
豆腐300克,瘦猪肉100克,香菇10克,青菜梗10克,葱花,料酒,酱油,食用油,辣椒酱,剁辣椒,辣椒粉,食盐各若干。
做法:
1,把猪肉洗干净剁碎,加入料酒酱油腌制一个小时。
2,把香菇青菜洗干净剁碎装盘,豆腐用刀子划开一小块一小块,备用。
3,锅锅内放油烧热,把瘦猪肉末倒进去翻炒,炒出香味后倒入香菇青菜末,翻炒。然后把干辣椒,辣椒酱,剁辣椒全部放进去炒,香味出来后倒入沸水500毫升。
4,豆腐一小块一小块的放进去,等到锅内水烧开,放入料酒酱油食盐适量。
5,盖上锅盖,一直炖,直到汤汁变得很少很浓,期间豆腐会入味,撒上葱花。
6,装盘可以吃啦,啊呜,啊呜,啊呜呜~~~
板栗鸡肉饭(电饭锅)
材料:
板栗200克,鸡肉200克,稻米300克,料酒,酱油,食盐,食用油等若干。
做法:
1,板栗洗干净煮熟,剥壳待用,大米洗净浸泡。
2,鸡肉切块,加入料酒酱油腌制一小时。
3,锅内放油,代六成熟放入鸡肉翻炒,炒出香味后加入料酒,食盐,稍微一点点糖,翻炒。
4,锅内放水,加入稻米板栗一起煮。
5,香味出来,可以吃啦。嗷呜,嗷呜,嗷呜呜~~