由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成，有很好的滋补效果。( 延安)... [延安安塞小吃]
抿节在陕北方言中读"抿节儿"，所以也写作"抿尖"。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，形似，很短，只有... [延安安塞小吃]
子长南瓜很多，但风味品质最佳的要算八楞南瓜，特别是种在红胶泥地里的品质最佳。楞深而瓜皮坚硬，肉厚而今瓤少，又粘又甜，吃起来十分爽口。( 延安)... [延安安塞小吃]
