黄米馍馍是延川人们过年时，所吃食的一种年茶饭。 关将近时，把家中新碾的黄米拿出来一两斗，在清水中泡一夜，到第二天太阳下来时，把从清水中已捞出来一两小时的黄米... [延安延川小吃]
手擀面是延川人吃得最多的一种面，几乎每个妇女都会做，其工序为：和面、加水、揉面、擀面（可厚可薄）、切面（可细可宽）、煮面…… 吃法通常有以下三种：... [延安延川小吃]
