为麻城传统名菜。将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将豆粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜入、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟... [黄冈麻城小吃]
夫子河鱼面（夫子河捶鱼） 湖北市麻城市夫子河镇、白果镇、龟山镇、盐田河镇共4个乡镇现辖行政区域 《湖北省麻城市人民政府关于划定“夫子河鱼面（捶鱼）”地理标志... [黄冈麻城小吃]
