解放初期,农家清贫,家来贵宾,无美味佳肴,遂将萝卜做成丸子,受客赞许。改革开放初期,其家孙辈张全文,把此菜发扬光大,做成如今名噪一时的“古今香丸子”。以当地优... [达州渠县小吃]
三鲜塔丝饼,面食,特点:鲜香适口,松软,形似塔状。烹制法:蒸。 火腿、金钩、冬笋等切成粒,猪网油剁茸剁细,放花椒粉制成三鲜馅;特粉和成子面,擀薄成长方形。 馅抹于... [达州渠县小吃]