湖北随州推荐小吃
随州小吃列表
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应山滑肉
“应山滑肉”的制作方法如下:主料与辅料——猪肥膘肉750克,猪肉汤200克,湿淀粉25克,精盐、酱油各5克,葱花、味精各3克,胡椒粉、鸡蛋2克,姜末1克,植物油1000克... [湖北随州小吃]
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广水腌腊狗肉
广水市原名应山县,腌狗肉在这一带流传已有130多年历史,它的制法与太平天国名将英王陈玉成有关。制法:(1)将活狗宰杀剥皮,掏去内脏,用干湿两法去其土腥气:干除法是用抹布... [湖北随州小吃]
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广水酸白菜
特点:色泽微黄,香酸可口。制法:(1)将好的白菜帮洗净,晾晒两天收回。(2)把白菜与食盐逐层装入缸内。连装菜,边揉压,使白菜变软,菜汁渗出,压上石块腌渍。(3)第二天... [湖北随州小吃]
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广水酸汤鱼
主料:鲶鱼、酸汤辅料:笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶调料:盐、姜、胡椒粉、鸡精做法:1、将鲶鱼洗净切成块,豆芽洗净,葱、姜洗净切成段和片,青蒜叶洗净待用;2、坐锅点火放入... [湖北随州小吃]
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广水滑肉
广水滑肉为孝感境内广水市的一道传统名菜,有1000多年的历史。 主料选用猪脯肉,经精心烹制而成。其质嫩味鲜,入口滑润,油而不腻。... [湖北随州小吃]