安徽安庆小吃
安徽黄山小吃
安徽合肥小吃
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安徽阜阳小吃
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安徽芜湖小吃
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安徽淮北小吃
安徽蚌埠小吃
安徽淮南小吃
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安徽铜陵小吃
安徽小吃列表
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迎江油酥饼
介绍: 油酥饼制做技艺精细,要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。制酥的油、面比例为1:3。先将菜籽油烧热,将锅端下,徐徐倒入面粉,用擀杖迅速搅拌均匀。和面讲究搓揉,... [安徽小吃]
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迎江板栗
介绍: 板栗是中国栽培最早的果树之一,已约有2000~3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形,叶缘有锯齿。花单性,雌雄同株;雄花为葇荑花序,成熟后总苞裂开,栗果脱落。坚果紫褐... [安徽小吃]
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迎江银鱼
介绍: 鲑形目胡瓜鱼亚目银鱼科的通称。因体白而得名。又称面条鱼、白饭鱼。体半透明,细小银鱼外形柔软,前部近圆柱形,后部侧扁。头长而平扁;头顶骨骼很薄且半透明,从体外... [安徽小吃]
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迎江白鳝
介绍: 白鳝身体细长如蛇形,体长最大可达1.3米,前端圆柱形,自-后渐侧扁,尾部细小,头尖长。吻钝圆,稍扁平;口大,端位;上下颌及犁骨均具尖细的齿;唇厚,为肉质;前鼻孔... [安徽小吃]
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栝楼(瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌籽)
介绍: 栝楼(Trichosanthes kirilowii Maxim.),多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁(籽)、根茎均为上好的中药材。主治:清热涤痰,... [安徽小吃]